CORSO PASTICCERIA PROFESSIONALE - Stage garantito e assistenza al lavoro
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Secondo il mio parere andrebbe un po' migliorata la metodologia in quanto il corso è strutturato attraverso slide da studiare in autonomia. Ritengo sarebbe opportuno aggiungere qualche video lezione e dare la possibilità di un contatto diretto con i docenti. Per il resto assolutamente da consigliare sia per le competenze acquisite, sia per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Sono estremamente felice di aver partecipato al corso di pasticceria con PiuItalia, e posso confermare con grande soddisfazione che lo staff è fantastico: sono tutti molto gentili, sempre disponibili e mi hanno fornito assistenza per l'intera durata del percorso. Oggi lavoro presso una pasticceria a Milano. Consiglio vivamente questo corso a tutti gli appassionati del settore.
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La professionalità è di alto livello, sia Stefania che Luciano sono sempre pronti ad aiutare e risolvere ogni dubbio. Grazie a questo percorso, nutro la speranza di realizzare una crescita professionale significativa.
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Corso
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Non perdere questa occasione! Divena pasticcere con PIUITALIA ACCADEMIA MESTIERI ITALIANI!
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Tipologia
Corso intensivo
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Metodologia
Online
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Durata
6 Mesi
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Inizio
Scegli data
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Stage in azienda
Sì
PIUITALIA ACCADEMIA MESTIERI ITALIANI ed Emagister presentano il corso professionalizzante Pasticcere Professional.
Questo corso è erogato sia in lingua italiana che in lingua inglese, e si rivolge, quindi, ad un pubblico nazionale e internazionale.
Il programma si compone di 13 DISPENSE CON 70 VOLUMI (210 ORE), da studiare dove vuoi, quando vuoi. Attraverso il percorso didattico acquisirai tutte le conoscenze indispensabili per un pasticcere moderno.
Potrai usufruire, inoltre, delle 13 VIDEOLEZIONI dove approfondirai insieme al docente quanto appreso nella teoria.
Esercitandoti apprenderai così quanto necessario per presentarti allo stage con un'ottima visione del ruolo che andrai a ricoprire
Ti piacerebbe conoscere tutti i dettagli di questa offerta formativa? Fai click sul tasto “richiedi informazioni”, lo staff di Emagister si metterà in contatto con te per fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Informazioni importanti
Documenti
- CORSO DI PASTICCERE POFESSIONAL.pdf
Prezzo per gli utenti Emagister: pagamento in unica soluzione, sconto del 10%
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Stai visionando il corso per il tuo futuro nel mondo del lavoro!
Il nostro obiettivo è di farti scoprire ed apprendere tutti i segreti del meraviglioso mondo della Pasticceria. Il percorso e la certificazione che otterrai ti permetteranno di affrontare una vera carriera da professionista.
Il corso è rivolto ad un pubblico sia nazionale che internazionale. Gli unici requisiti necessari per poter partecipare sono:
Conoscenza della lingua Italiana o della lingua Inglese
Aver compiuto il sedicesimo anno di età
Essere residente in paese membro dell’UE oppure disporre di un permesso di soggiorno valido in Italia
E’ ancora più importante però avere una PASSIONE profonda nei confronti della professione e soprattutto il sogno di costruire un FUTURO DI SUCCESSO.
Attestati rilasciati (in lingua italiana ed in lingua inglese): ATTESTATO di specializzazione
ATTESTATO di frequenza teorico/pratica
ATTESTATO HACCP (se richiesto)
Lettera di referenza PIUITALIA e del laboratorio
Cosa fare dopo il corso?
Il percorso formativo completo ti permetterà di svolgere la pratica presso strutture di eccellenza tra le migliori d’Italia.
Questa sarà la prima opportunità per dimostrare la passione e metterti in gioco.
Scopri il Network delle nostre strutture partner in tutta Italia:
https://lavoroecorsi.com/partners/
Molti dei nostri allievi ricevono un’offerta di lavoro dalla struttura che li ha ospitati per la parte pratica del corso, spesso ancor prima della conclusione del corso stesso.
Come posso trovare lavoro poi?
Aggiorna il tuo Curriculum con il Corso PIUITALIA allegando diploma e la referenza del proprietario della struttura dove hai svolto lo stage.
La nostra rete di partner pubblica ogni settimana nuovi annunci di lavoro.
Un nostro consulente ti contatterà per darti tutte le informazioni e rispondere alle tue domande sulla piattaforma elearning, sullo stage e sull'avviamento al lavoro.
Opinioni
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Secondo il mio parere andrebbe un po' migliorata la metodologia in quanto il corso è strutturato attraverso slide da studiare in autonomia. Ritengo sarebbe opportuno aggiungere qualche video lezione e dare la possibilità di un contatto diretto con i docenti. Per il resto assolutamente da consigliare sia per le competenze acquisite, sia per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Sono estremamente felice di aver partecipato al corso di pasticceria con PiuItalia, e posso confermare con grande soddisfazione che lo staff è fantastico: sono tutti molto gentili, sempre disponibili e mi hanno fornito assistenza per l'intera durata del percorso. Oggi lavoro presso una pasticceria a Milano. Consiglio vivamente questo corso a tutti gli appassionati del settore.
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La professionalità è di alto livello, sia Stefania che Luciano sono sempre pronti ad aiutare e risolvere ogni dubbio. Grazie a questo percorso, nutro la speranza di realizzare una crescita professionale significativa.
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
E. D.
Opinione verificataStefania
Alessia Samà
Sara Frittella
Noemi Anastasia Rossi
Silvia Spanu
Ester
Materie
- Frutta
- Cioccolato
- Pasticceria
- Pasticcere
- Alimentazione
- Gelato
- Pizza
- Farina
- Cucina italiana
- Confettura
- Crema
- Igiene alimentare
- Celiachia
- Impasto
Professori
Francesco Favorito
Docente
Programma
2. MATERIE PRIME TOP• La farina• Classificazione delle farine• Grassi ed oli• Gli zuccheri• Il burro• L'acqua• Sale• Uova
3. MATERIE PRIME 1• Margarina• Cacao e cioccolato• Panna• Frutta candita• Malto• Soia
4. MATERIE PRIME 2• Marmellata e confettura• Salsa di pomodoro• La mozzarella• La salsa di pomodoro• La mozzarella e latticini• La verdura• La frutta 1• La frutta 2
5. LA LIEVITAZIONE 6. PRODOTTI BASE IN PASTICCERIA 1ED I LIEVITATI • FrollaIl lievito naturale • PandispagnaLa lievitazione • Basi di cioccolatonaturale • Plum CakeL'impastamento • Pasta sfogliaProdotti lievitati A Prodotti lievitati B7. PRODOTTI BASE IN PASTICCERIA 2 8. LE CREMEI salati 1 • Creme di baseI salati 2 • Creme derivate a +4Le masse montate • Creme derivate a -18La brisée • Crema catalanaLe Dacquoise • Chantilly all'italianaLe meringhe
9. CONOSCERE II GELATO• Il gelato Italiano• Il gelato artigianale ed industriale• La preparazione del gelato• Valori nutrizionali del gelato• Attrezzature per gelato• Le normative
10. NOTE ORGANIZZATIVE• La cottura dei cibi• Il forno• La surgelazione• Il sottovuoto
11. IGIENE E SALUTE 12. CONOSCERE IL• La sana alimentazione SENZA GLUTINE• Fibre e salute • La diagnosi della• L'Igiene degli alimenti celiachia• L'igiene in laboratorio • Dove troviamo il glutine• Gli amidi• Glutine: vero o falso
13. CONOSCERE LA PIZZA• La manipolazione• L'impastamento• Metodi di lavorazione• la cottura• Le pizze più diffuse
Ulteriori informazioni
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CORSO PASTICCERIA PROFESSIONALE - Stage garantito e assistenza al lavoro