Corsi di gastronomia a torino

...all'analisi sensoriale delle birre di produzione artigianale - al loro abbinamento gastronomico ed al loro servizio - territorio e filiere locali... Impara:: Abbinamenti gastronomici, Tecniche di degustazione, Degustazione birra...

...di fornire una parte teorica sulla miscelazione, conoscere i prodotti, preparare un drink, servire con rapidità ed interagire con i clienti... Impara:: Miscelazione Cocktail, Abbinamento enogastronomico, Degustazione vino...

...norme di igiene e sicurezza, elementi di gestione del magazzino, merceologia dei prodotti alimentari, struttura dei menù e food cost. All’interno del laboratorio... Impara:: Secondi di carne, Primi piatti, Secondi di pesce...

...Avanzato • Corso di Specializzazione con qualifica Obiettivi del percorso formativo II corso forma operatori per il Servizio Tè con un bagaglio culturale e tecnico approfondito... Impara:: Tipologie di tè, Utilizzare attrezzature e strumenti, Abbinare cibi e tè...

...relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di pasticceria da ristorazione. Verranno altresì illustrate e messe in pratica... Impara:: Sanificazione alimentare, Ambiente di lavoro, Igiene alimentare...

...legislazione del lavoro e ricerca attiva, orientamento; competenze professionalizzanti teorico-pratiche specifiche del settore di rifermento... Impara:: Servizio di sala, Attenzione al cliente, SALA BAR...

...la verifica quotidiana del loro funzionamento e manutenzione tecniche di impasto, lievitazione e cottura delle materie prime e dei semilavorati reparazioni... Impara:: Cottura dei dolci, Sicurezza alimentare, Tecniche di impasto...

...word, excel) , legislazione del lavoro, orientamento competenze professionalizzanti specifiche del settore di rifermento: teoriche: norme di igiene e sicurezza... Impara:: Preparazione menù completi, Igiene alimentare, Tecniche di formazione...

...il tutto partendo dalle basi teoriche necessarie all’apprendimento. Il corso punta a far acquisire tecniche di miscelazione innovative e a coniugare tecniche... Impara:: Miscelazione Cocktail...

...per i migliori profili, di uno stage retribuito nei migliori locali della città. I docenti impiegati sono tecnici del settore del Bartending...

...formative degli studenti. confezionamento delle preparazioni di panetteria/pizzeria, il monitoraggio della preparazione (lievitazione e cottura degli impasti)...

...sia freschi sia conservati e alla pertinente normativa di settore. Il corso ha come obiettivo: - fornire un’adeguata conoscenza di base in materia di alimenti... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande...

...imprese di catering. maggiorenni disoccupati/occupati in possesso della licenza media Appena riceveremo la tua richiesta di informazioni, sarai contattato... Impara:: SALA BAR, Preparazione gastronomica di piatti, Bevande alcoliche...

...crostacei e molluschi la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale la cucina vegetariana e vegana... Impara:: Cucina creativa, Pasta fresca, Cucina italiana...

...avvicinamento al vino la cantina il servizio cenni di enologia storia del vino vite e viticoltura degustazione enografia italiana enografia francese cenni... Impara:: Conservazione del vino, Calice di vino, Saper bere...

...L’obiettivo del corso è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che favoriscano l’inserimento nel settore ristorativo. A persone occupate... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana, Cucina di pesce...

...distillati, liquori, ecc. La gestione del banco bar, tecniche di preparazione e modalità di servizio dei diversi prodotti di caffetteria e miscelazione... Impara:: Bevande alcoliche, Aperitivi e panini, Barman per caffetteria...

...elementi di abbinamento vino-cibo; disciplinari e tecniche di produzione; le principali tecniche di conservazione Essere persone occupate domiciliate... Impara:: Conservazione del vino, Degustazione vino, Abbinamento enogastronomico...

...vari tipi di servizio • Conoscere i principali Tè, le loro caratteristiche principali e sapere come vanno serviti • Abbinare cibi e Tè • Accogliere... Impara:: Bevande analcoliche, Cultura cinese, Cultura orientale...

...alla gestione delle attività di magazzino, alle tecniche espositive atte a valorizzare i prodotti e a renderne efficace la vendita, alle operazioni di taglio...