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...Tematica SSD CFU Le creme 0 I bignè 0 La pasta sfoglia 0 I lievitati 0 Il gelato 0 I dolci regionali 0 Pasticceria mignon moderna 0 Cioccolato...
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Gasma è la perfetta combinazione e bilanciamento tra Gastronomia è Management.
Le installazioni sono di livello altissimo, molto moderne e curate e il corpo docente è di altissima formazione e scelto accuratamente per ogni materia disciplinare.
Ho scelto questo percorso per la possibilità di migliorare la mia conoscenza dello spagnolo e dell’ inglese e perché volendo ha un approccio molto pratico ma comunque cura molto bene la parte teorica.
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Gasma è un campus internazionale dove puoi incontrare più di 70 differenti nazionalità, lo scambio culturale che avviene e porta a una crescita personale è perciò immenso.
Non è solamente un università, è come una casa, dove c’è una grande famiglia e tutto coesiste e funziona in armonia.
Consiglio assolutamente questo precorso perché dopo averlo perso ed essere quasi giunto al termine posso dire con certezza di essere cambiato e evoluto molto sotto diversi punti di vista.
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- Master
- Castelló De LPlana (Spagna)
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
... innovative e la perfetta esecuzione delle creazioni dolci e salate più all'avanguardia. Management e tendenze Una solida formazione nella gestione è la chiave... Impara:: Cucina spagnola, Cucina messicana, Cuoco professionale...
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Gasma è la perfetta combinazione e bilanciamento tra Gastronomia è Management.
Le installazioni sono di livello altissimo, molto moderne e curate e il corpo docente è di altissima formazione e scelto accuratamente per ogni materia disciplinare.
Ho scelto questo percorso per la possibilità di migliorare la mia conoscenza dello spagnolo e dell’ inglese e perché volendo ha un approccio molto pratico ma comunque cura molto bene la parte teorica.
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Non è solamente un università, è come una casa, dove c’è una grande famiglia e tutto coesiste e funziona in armonia.
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Grazie a GASMA ho raggiunto il mio obiettivo. Sono molto soddisfatta della formazione ricevuta e ringrazio di cuore insegnanti e compagni. Ora comincio lo stage con molto entusiasmo.
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- Master
- Castelló De LPlana (Spagna)
- Ottobre
- 7 Mesi
... dalla tradizione all'avanguardia che aumenterà il livello delle tue dolci creazioni. TENDENZE Scopri l'importanza dei concetti più innovativi in cucina... Impara:: Tecniche di Gastronomia, Tecniche culinarie, Pasticceria contemporanea...
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Grazie a GASMA ho raggiunto il mio obiettivo. Sono molto soddisfatta della formazione ricevuta e ringrazio di cuore insegnanti e compagni. Ora comincio lo stage con molto entusiasmo.
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- Master
- Online
- 600h
... della carta3. Tipi di carte• Carta dei piatti• Carta dei dolci• Carta dei vini• Altri tipi di carte5 UNITÀ DIDATTICA 3. MENÙ1. In base all'orario di servizio... Impara:: Cucina fusion, Igiene alimentare, Intolleranze alimentari...
- Scuola di specializzazione
- Blended a Roma
... dolciario e le diverse tecniche di lavoro per la produzione dei dolci. Il corso di pasticciere ti renderà in grado di coordinare le caratteristiche dei vari... Impara:: Pasta di zucchero, Cake design...
- Scuola di specializzazione
- Milano
- 2 Giorni
...nuove ricerche agronomiche (Caraceni-Mora) La filiera del cacao premium. “Dal Sur del Lago alla tavoletta monorigine Maracaibo” Immagini di piantagioni... Impara:: Chocolate Taster, Cucina creativa, Chocolate Management...
- Scuola di specializzazione
- Milano
- 2 Mesi
...Il master di specializzazione per Pastry Chef è un percorso formativo che approfondisce a 360° l’arte della preparazione dei dolci. Il corso si... Impara:: Igiene alimentare...
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