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Corsi Cucina
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Un corso fondamentale per comprendere la corretta gestione delle materie prime nel settore ristorativo. Grande attenzione rivolta agli standard di igiene, alla conservazione degli alimenti e alle tecniche di stoccaggio per evitare sprechi.
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Insegnamenti pratici ed efficaci che coprono tutto il ciclo di lavoro in cucina, dalla ricezione dei prodotti al servizio finale. Il corso trasmette una forte consapevolezza sulla sicurezza alimentare e sulle dinamiche operative della ristorazione.
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- Corso
- Livorno
- Scegli data
- 11 Mesi
... in modo approfondito la gestione delle materie prime, la cucina di base, le tecniche di bar, la normativa HACCP e la lingua inglese applicata al settore...
... in modo approfondito la gestione delle materie prime, la cucina di base, le tecniche di bar, la normativa HACCP e la lingua inglese applicata al settore...
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Un corso fondamentale per comprendere la corretta gestione delle materie prime nel settore ristorativo. Grande attenzione rivolta agli standard di igiene, alla conservazione degli alimenti e alle tecniche di stoccaggio per evitare sprechi.
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Insegnamenti pratici ed efficaci che coprono tutto il ciclo di lavoro in cucina, dalla ricezione dei prodotti al servizio finale. Il corso trasmette una forte consapevolezza sulla sicurezza alimentare e sulle dinamiche operative della ristorazione.
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Il docente è molto preparato e le lezioni sono andate molto bene.
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- Corso
- Sassari
- 12 ott 2026
- 7 Giorni
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Cucina di carne, Pasta fresca, Mise en place...
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Cucina di carne, Pasta fresca, Mise en place...
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Il docente è molto preparato e le lezioni sono andate molto bene.
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Frequentare questo corso è stato emozionante! I docenti, professionisti esperti, ci hanno davvero trasmesso oltre che le conoscenze anche l'amore per la cucina. Al di sopra dell mie aspettative, super consigliato!
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- Corso
- Blended a Milano
... a lasciare il segno nella cucina contemporanea!... Impara:: Cucina contemporanea, Legislazione alimentare...
... a lasciare il segno nella cucina contemporanea!... Impara:: Cucina contemporanea, Legislazione alimentare...
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Frequentare questo corso è stato emozionante! I docenti, professionisti esperti, ci hanno davvero trasmesso oltre che le conoscenze anche l'amore per la cucina. Al di sopra dell mie aspettative, super consigliato!
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- Master
- Online
- Scegli data
...di scuola media superiore di indirizzo alberghiero nell'articolazione 'enogastronomicà. Tematica SSD CFU LA SCIENZA DELL' OSPITALITA' 6 ALIMENTAZIONE... Impara:: Hospitality management, Cuoco professionale, Cucina regionale...
- Corso
- Online
- Scegli data
...La figura professionale responsabile della logistica per l’allestimento di una cucina da campo, soprattutto in contesti di emergenza o di grandi...
- Qualifica professionale
- Blended a Firenze
- 5 Mesi
... la passione per la cucina professionale. Il corso ha una durata di cinque o sei mesi ed è completamente finanziato dalla regione Toscana. Per conoscere tutti... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Secondi piatti...
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Seguendo questo corso sono cresciuta molto a livello professionale, docenti e segreteria senza paragoni. La mia esperienza è stata incredibile!
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- Corso
- Bari
... di approvvigionamento per differenti tipi di imbarcazione, le attrezzature in una cucina di bordo, gestione del servizio; Scelta delle materie prime, creazione del... Impara:: Di bordo...
... di approvvigionamento per differenti tipi di imbarcazione, le attrezzature in una cucina di bordo, gestione del servizio; Scelta delle materie prime, creazione del... Impara:: Di bordo...
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Seguendo questo corso sono cresciuta molto a livello professionale, docenti e segreteria senza paragoni. La mia esperienza è stata incredibile!
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- Master
- Online
- Scegli data
...Il corso di Alta Formazione, intende promuovere la figura dell’esperto in cucina vegetale, del senza glutine con un’attenzione all’alimentazione... Impara:: Gluten free, Cucina vegana, Intolleranze alimentari...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
... le tipologie di intolleranze alimentari. I corsi di cucina spopolano e in questo panorama non c’è molto spazio per l’originalità, perciò bisogna puntare... Impara:: Intolleranze alimentari...
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Consiglio davvero molto quella che, sinceramente, penso sia l'Accademia numero uno. Non smetterò mai di ringraziare i docenti ma anche tutte le persone che ci lavorano; sono stato seguito dal principio alla fine godendo di grande disponibilità. Grazie Accademia del Lavoro!
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- Corso
- Online
- 36h
...che tutti i servizi e i prodotti offerti soddisfino gli standard di qualità Coordinare con lo chef e il personale di cucina per pianificare i menu’ e le... Impara:: Food beverage, Food beverage manager, Settore alberghiero...
...che tutti i servizi e i prodotti offerti soddisfino gli standard di qualità Coordinare con lo chef e il personale di cucina per pianificare i menu’ e le... Impara:: Food beverage, Food beverage manager, Settore alberghiero...
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Consiglio davvero molto quella che, sinceramente, penso sia l'Accademia numero uno. Non smetterò mai di ringraziare i docenti ma anche tutte le persone che ci lavorano; sono stato seguito dal principio alla fine godendo di grande disponibilità. Grazie Accademia del Lavoro!
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- Corso
- Cremona
- 13 ott 2026
- 10 Giorni
...alberghiera e vuole migliorare le proprie competenze (studenti), a chi ama la cucina e la pasticceria in genere e vuole soddisfare i propri dubbi... Impara:: Crema pasticcera, Pasticceria dolce...
- Master
- Online
- Scegli data
- 600h - 1 Anno
... professionista e le sue funzioni, le tendenze culinarie, i tipi di cucina, i movimenti gastronomici, le nuove tendenze, le proprietà degli alimenti, i parametri... Impara:: Tendenze culinarie...
- Corso
- Online
- Scegli data
...La figura professionale responsabile della logistica per l’allestimento di una cucina da campo, soprattutto in contesti di emergenza o di grandi... Impara:: Gestione della qualità alimentare...
- Corso
- Milano
- Livello base
- Scegli data
- 1 Mese
...Le attrezzature da laboratorio Pasta Frolla e biscotteria Pan di Spagna Le creme Bavaresi e mousse Dolci da forno e torte salate Il corso Pasticceria... Impara:: Prodotti da forno...
- Corso
- Sasso Marconi
- 13 ott 2026
- 5 Giorni
..., permettendo di acquisire manualità e sicurezza in cucina... Impara:: Crema pasticcera, Pasta frolla, Panettone artigianale...
- Master
- Online
- Scegli data
... E MENÙ 0 CUCINA GOURMET 0 CUCINA MOLECOLARE 0 CUCINA DI PRECISIONE ALIMENTARE: PER INTOLLERANZE E DIETE ALIMENTARI 0 LA CUCINA E I TERRITORI ITALIANI... Impara:: Amministrazione imprese turistiche, Customer service, Gestione eventi...
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Euroformation offre corsi di alta qualità certificati a livello europeo.
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
... in sala e in cucina come controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture COME SARANNO EROGATI I CORSI? I corsi... Impara:: Gestione ristorante, Restaurant manager...
... in sala e in cucina come controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture COME SARANNO EROGATI I CORSI? I corsi... Impara:: Gestione ristorante, Restaurant manager...
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Euroformation offre corsi di alta qualità certificati a livello europeo.
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- Corso
- Blended a Milano
...Tagli anatomici e tagli di più adatti per tipologia di preparazione e metodo di cottura; Etica e sostenibilità di Filiera; Pulizia e preparazione... Impara:: Cottura sottovuoto, Tecniche di taglio, Meat specialist...
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Soddisfatta!
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Gli insegnanti, oltre a essere altamente qualificati, sono anche appassionati nell'insegnare l'arte culinaria. La struttura è notevolmente bella, accogliente e luminosa.Sembra quasi di non essere in una scuola. Complimenti
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Ho trasformato una passione in una carriera grazie a tutte le solide fondamenta che mi avete fornito durante il corso di cucina. Raccomandato.
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- Corso
- Torino
- Livello avanzato
- Scegli data
- 5 Mesi
... completa che permetterà ai partecipanti di conoscere, apprendere e sperimentare tutte le dinamiche che potranno trovare all’interno di una cucina... Impara:: Igiene alimentare, Prpeparazioni primi piatti, Preparazioni a base di pesce...
... completa che permetterà ai partecipanti di conoscere, apprendere e sperimentare tutte le dinamiche che potranno trovare all’interno di una cucina... Impara:: Igiene alimentare, Prpeparazioni primi piatti, Preparazioni a base di pesce...
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Soddisfatta!
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Gli insegnanti, oltre a essere altamente qualificati, sono anche appassionati nell'insegnare l'arte culinaria. La struttura è notevolmente bella, accogliente e luminosa.Sembra quasi di non essere in una scuola. Complimenti
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Ho trasformato una passione in una carriera grazie a tutte le solide fondamenta che mi avete fornito durante il corso di cucina. Raccomandato.
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grazie - ambiente davvero tranquillo, cibo delizioso e sano e tecnologie fantastiche**
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Un luogo paradisiaco per praticare yoga o semplicemente per ristorarsi. Le shala di yoga sono dotate di ogni comfort e immerse nel verde. Workshop con insegnati prestigiosi. Cibo vegetariano ottimo e servizio impeccabile. Assolutamente consigliato.
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Ottimo posto e ottimo cibo!
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- Corso
- Lecce
... chiarificato, uno degli alimenti base della cucina ayurvedica, il kichari, un piatto gustoso e leggero che viene cucinato per i pazienti che si sottopongono... Impara:: Massgio ayurvedico, Cucina indiana, Cucina orientale...
... chiarificato, uno degli alimenti base della cucina ayurvedica, il kichari, un piatto gustoso e leggero che viene cucinato per i pazienti che si sottopongono... Impara:: Massgio ayurvedico, Cucina indiana, Cucina orientale...
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grazie - ambiente davvero tranquillo, cibo delizioso e sano e tecnologie fantastiche**
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Un luogo paradisiaco per praticare yoga o semplicemente per ristorarsi. Le shala di yoga sono dotate di ogni comfort e immerse nel verde. Workshop con insegnati prestigiosi. Cibo vegetariano ottimo e servizio impeccabile. Assolutamente consigliato.
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Ottimo posto e ottimo cibo!
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- Corso
- Online
- 15h
...12. Colore misurato con strumenti dedicati. 13. Struttura valutata tramite prove meccaniche. 14. Controlli documentati per ogni lotto. 15. Laboratorio... Impara:: Curve Termiche, Cucina italiana, Essiccazione Pasta...
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Prima di seguire questo corso, non avevo mai lavorato (anzi, non avevo mai messo piede) in una vera cucina professionale. Oggi me la cavo bene con una vera squadra di chef professionisti in un vero ristorante. Posso dire con tutta serenità che questo è il risultato del CORSO ALTA CUCINA CHEF dell’Università dei Sapori, non solo perché ci sono arrivato grazie al "networking" dell'Università, ma anche grazie all'infrastruttura dei suoi laboratori, al corpo docente composto da professionisti riconosciuti in vari settori dell'HoReCa (tra cui molti chef stellati in attività) e soprattutto grazie a un programma pedagogico che è sia teorico che pratico nella giusta misura. Tutto ciò ci ha preparato a scendere in campo a testa alta.
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Ottimo
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- Qualifica professionale
- Perugia
- 8 Mesi
... Cucina si concentrano sulle scienze dell’alimentazione, la merceologia e la nutrizione facendoti accedere al sapere in modo attivo. Il piano didattico... Impara:: Cucina professionale, Alta cucina, Cuoco professionale...
... Cucina si concentrano sulle scienze dell’alimentazione, la merceologia e la nutrizione facendoti accedere al sapere in modo attivo. Il piano didattico... Impara:: Cucina professionale, Alta cucina, Cuoco professionale...
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Prima di seguire questo corso, non avevo mai lavorato (anzi, non avevo mai messo piede) in una vera cucina professionale. Oggi me la cavo bene con una vera squadra di chef professionisti in un vero ristorante. Posso dire con tutta serenità che questo è il risultato del CORSO ALTA CUCINA CHEF dell’Università dei Sapori, non solo perché ci sono arrivato grazie al "networking" dell'Università, ma anche grazie all'infrastruttura dei suoi laboratori, al corpo docente composto da professionisti riconosciuti in vari settori dell'HoReCa (tra cui molti chef stellati in attività) e soprattutto grazie a un programma pedagogico che è sia teorico che pratico nella giusta misura. Tutto ciò ci ha preparato a scendere in campo a testa alta.
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Ottimo
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- Corso
- Roma
...Obiettivo del corso: Contenuti: Tecniche avanzate di cucina - Cucina italiana e regionale rivisitata - Cucina fusion, nouvelle cusine, cucina...