Corsi Dolci

...DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 36 ORE, 12 LEZIONI) INTRODUZIONE... Impara:: Piccoli lievitati, Igiene alimentare, Crostate moderne...

...Come utilizzare il cioccolato nelle torte da forno (impasti e torte da forno con cioccolato puro) Realizzazione di soggetti e personaggi a tema colorati... Impara:: Formazione professionale, Pasticceria mignon...

.... Un percorso studiato con l’obbiettivo di sperimentare e creare dolci innovativi, belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare, originali nell'estetica... Impara:: Pasticcini mignon, Cake design, Torte moderne...

...; Strudel aperto alle pere e crema pasticcera. Tartellette mignon alla frutta; Tiramisù 121°; Pavesini. Crespelle dolci; Torta frangipane; Bignè alla crema... Impara:: Pasticceria da forno, Pasticceria secca, Formazione professionale...

...Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme, dolci e salati, decorazioni, che permettono di acquisire le competenze... Impara:: Pasta frolla, Pasticceria artistica, Dolci monoporzioni...

... e crema chantilly). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, biscotteria secca, dolci da forno, strudel). PASTICCERIA AVANZATA... Impara:: Pasta frolla, Piccoli lievitati, Pasta choux...

...Giovani (18 anni) ed adulti (29 anni) disoccupati Il percorso affronta e sviluppa le seguenti competenze: competenze professionalizzanti specifiche del settore di rifermento... Impara:: Primi piatti, Secondi di carne, Secondi di pesce...

... in chiave moderna di dolci e torte. Si affronteranno diverse ricette e i dolci saranno decorati con diverse tecniche... Impara:: Decorazione dolci, Decorazione torte, Cake design...

...Il corso pratico di Baby Cake a Pesaro sulla pasticceria avanzata per bambini spiega come realizzare prodotti da forno dolci e salati; un’esperienza... Impara:: Torte per bambini, Pasticceria per bambini, Cake design...

...torte farcite, paste, mignon, monoporzioni) Pasticceria artistica e torte NOTA: Il programma sopra indicato è una linea guida e potrà subire variazioni... Impara:: Impasti lievitati, Dolci monoporzioni...

.... Un percorso studiato con l’obbiettivo di sperimentare e creare dolci innovativi, belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare, originali nell'estetica... Impara:: Pasticceria mignon, Crostate moderne, Lavorazione e temperaggio cioccolato...

...Colorare e/o dipingere fiori e soggetti in pasta di zucchero; Decorazione di una torta con le tecniche apprese. NOTA : Il programma sopra indicato è... Impara:: Cake design, Pasticceria mignon, Pasta di zucchero...

... di primi e secondi piatti (a base di carne, pesce e verdura) ai dolci. Al termine del percorso formativo i corsisti conosceranno la materia e sapranno... Impara:: Pasta fresca, Pasta ripiena, Materie prime...

... natalizia è quello che fa al caso vostro. Il corso sui dolci classici del periodo natalizio vi permetterà infatti di imparare a fare alcuni dolci tipici... Impara:: Pasticceria natalizia, Dolci di Natale, Decorazioni in ghiaccia reale...

... dolciario e le diverse tecniche di lavoro per la produzione dei dolci. Il corso di pasticciere ti renderà in grado di coordinare le caratteristiche dei vari... Impara:: Cake design, Pasta di zucchero...

.... Decorazioni per torte e dessert al piatto: zucchero, cioccolato e pasta di zucchero. Preparazione finger food dolci e salati, pasticceria mignon, torta nuziale... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Formazione professionale, Cucina italiana...

... nella farcitura e decorazione di torte e dolci. Corretta pulizia... Impara:: Cucinare al forno...

... di portata e presentazione. Selezione delle panature per carni, formaggi stagionati, pesce. Impasti per dolci e verdure. TECNICA DI CUCINA: taglio verdure... Impara:: Tecniche di cucina, Metodi di cottura, Pasta fresca...

... di apprendere le competenze indispensabili per preparare in autonomia prodotti di pasticceria dolci e salati nel rispetto delle norme igienico sanitarie... Impara:: Pasticceria secca, Pasticceria avanzata, Pasticceria base...

...Pasta Bignè III MODULO: Paste Frolle IV MODULO: Pasta Sfoglia V MODULO: Creme VI MODULO: Paste lievitate VII MODULO: Mousse VIII MODULO: Lavorazione... Impara:: Formazione pasticciere, Corso pasticciere...