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Corsi Dolci
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- 1 Mese
... – Antipasti da ChefModulo 3 – Primi da ChefModulo 4 – Secondi da Chef: Pesci e CarniModulo 5 – Contorni da ChefModulo 6 – Dolci da ChefModulo 7 – Pranzo... Impara:: Cucina vegetariana...
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- 1 Mese
...Il decoratore di pasticcieria è un addetto, molto spesso pasticciere, che ha il compito di decorare e guardine dolci, torte e dessert Il corso avrà... Impara:: Settore alimentare, Qualità degli ingredienti, Igiene alimentare...
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- 1 Mese
...cotture e decorazione di diversi tipologie di piatti esempio (torte, pasticcini, biscotti, croissant, cioccolatini, creme e gelati). Modulo... Impara:: Legge 845, Operaio edile, Settore edile...
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- Portoferraio
- 7 Giorni
... di portata e presentazione. Selezione delle panature per carni, formaggi stagionati, pesce. Impasti per dolci e verdure. TECNICA DI CUCINA: taglio verdure... Impara:: Tecniche di cucina, Pasta fresca, Metodi di cottura...
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- Milano
... per la costruzione di dolci moderni e al passo coi tempi, insegnando tecniche, bilanciamenti e materie per la realizzazione di prodotti dallo stile contemporaneo... Impara:: Cake design, Legislazione alimentare...
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Ho apprezzato particolarmente il fatto che il corso fosse di pochi alunni, che ci fossero classi ridotte.
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Preparazione individualizzata! Hanno tenuto conto di ogni mia necessità
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il luogo in cui si è tenuto il corso
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- Corso
- Blended a Romae109 altre sedi
- Agrigento, Viterbo, Alessandria, Vicenza, Vibo Valentia, Ancona, Verona, Aosta, Vercelli, Arezzo, San Bernardino Verbano ...
- Livello intermedio
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...le materie prime- i tipi di impasti e le procedure per realizzarli- i tipi di formule chimiche degli alimenti- la normativa di igiene e le intolleranze... Impara:: Settore gastronomico, Cucina italiana, Settore alberghiero...
...le materie prime- i tipi di impasti e le procedure per realizzarli- i tipi di formule chimiche degli alimenti- la normativa di igiene e le intolleranze... Impara:: Settore gastronomico, Cucina italiana, Settore alberghiero...
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Ho apprezzato particolarmente il fatto che il corso fosse di pochi alunni, che ci fossero classi ridotte.
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Preparazione individualizzata! Hanno tenuto conto di ogni mia necessità
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il luogo in cui si è tenuto il corso
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Tutto lo staff è molto professionale e disponibile in qualsiasi momento. Mi hanno insegnato che nel lavoro passione, pazienza e umiltà sono fondamentali per ottenere un buon risultato
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Da quel che ho potuto vedere i corsi sono molto interessanti e ben strutturati. Un'occasione per imparare un mestiere sul serio.
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Sono davvero contenta di aver frequentato questo corso! un grazie di cuore allo staff, alla mia tutor e l'azienda che ha ospitato il mio stage
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- Corso
- Blended a Roma
... strada tra un artista e un pasticcere, l’esperto di cake design progetterà e decorerà dolci, torte ed altro... Impara:: Food designer, Pasta di zucchero, Cake design...
... strada tra un artista e un pasticcere, l’esperto di cake design progetterà e decorerà dolci, torte ed altro... Impara:: Food designer, Pasta di zucchero, Cake design...
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Tutto lo staff è molto professionale e disponibile in qualsiasi momento. Mi hanno insegnato che nel lavoro passione, pazienza e umiltà sono fondamentali per ottenere un buon risultato
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Da quel che ho potuto vedere i corsi sono molto interessanti e ben strutturati. Un'occasione per imparare un mestiere sul serio.
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Sono davvero contenta di aver frequentato questo corso! un grazie di cuore allo staff, alla mia tutor e l'azienda che ha ospitato il mio stage
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- Corso
- Cremona
- Livello intermedio
- 7 Mesi
...CORSO DI CUCINA COMPLETO (Secondi, contorni e dolci) PROGRAMMA Cenni di storia culinaria • Utensili ed attrezzature di cucina • Organizzazione... Impara:: Secondi piatti, Primi piatti...
- Corso
- Milano
...;La cucina senza glutine;La cucina senza lattosio;La cucina low carb e i dolci fit/per diabetici;La cucina iposodica e nichel free;La cucina antiaging. Ad... Impara:: Allergie alimentari, Scienze e tecnologie alimentari, Tecnologie alimentari...
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Grazie alle ora di pratica e teoria durante il corso ho appreso tutti i trucchi del mestiere!
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Veramente utile.
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- Corso
- Bari
... imparare a farli in maniera professionale. Il pasticcere è specializzato nella preparazione di dolci presso bar, pasticcerie o laboratori di produzione. C'è... Impara:: Allestire una vetrina, Conoscere le differenze sui salumi, Fare accomodare i clienti...
... imparare a farli in maniera professionale. Il pasticcere è specializzato nella preparazione di dolci presso bar, pasticcerie o laboratori di produzione. C'è... Impara:: Allestire una vetrina, Conoscere le differenze sui salumi, Fare accomodare i clienti...
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Grazie alle ora di pratica e teoria durante il corso ho appreso tutti i trucchi del mestiere!
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Veramente utile.
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Secondo me, seguire il corso come un gioco non serve a niente anche perché è molto professionale e il docente, di volta in volta, illustra molto attentamente le diverse tecniche. Fatelo se come me volete diventare professionisti
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Corso bello, interessante e pratico. Quando mi sono iscritta avevo il timore che le lezioni a distanza potessero essere meno fruttuose di un corso in aula ma non è stato così. Il kit di benvenuto è stato utilissimo e ha permesso a tutti gli studenti di seguire passo passo le direttive del professore. Bello bello bello
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Corso bello e divertente. Grazie al kit che è arrivato prima dell'inizio ho potuto fare pratica mentre il docente spiegava e anche tra un alezione e l'altra. Anche se non in presenza il corso è pratico e insegna molto. Bello e consigliato.
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- Corso
- Online
- 2 Mesi
...(livello di partenza ed obiettivi da raggiungere), può essere variato anche con l'integrazione di argomenti non previsti dal piano di base. Introduzione alla sugar...
...(livello di partenza ed obiettivi da raggiungere), può essere variato anche con l'integrazione di argomenti non previsti dal piano di base. Introduzione alla sugar...
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Secondo me, seguire il corso come un gioco non serve a niente anche perché è molto professionale e il docente, di volta in volta, illustra molto attentamente le diverse tecniche. Fatelo se come me volete diventare professionisti
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Corso bello, interessante e pratico. Quando mi sono iscritta avevo il timore che le lezioni a distanza potessero essere meno fruttuose di un corso in aula ma non è stato così. Il kit di benvenuto è stato utilissimo e ha permesso a tutti gli studenti di seguire passo passo le direttive del professore. Bello bello bello
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Corso bello e divertente. Grazie al kit che è arrivato prima dell'inizio ho potuto fare pratica mentre il docente spiegava e anche tra un alezione e l'altra. Anche se non in presenza il corso è pratico e insegna molto. Bello e consigliato.
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Quando ho iniziato il corso è sull'orlo della disperazione, volevo fare della mia passione la mia professione e nessuno a Lecce (la mia città) mi dava la possibilità di farlo. Il corso è ben strutturato sia per la parte teorica sia per quella pratica. Inoltre, lo staff mi è stato vicino nella ricerca di un lavoro e adesso grazie ad AssoApi lavoro in una delle pasticcerie simbolo di Lecce.
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Volevo fare della mia passione verso la pasticceria un lavoro, così, dopo un'accurata ricerca ho scelto Assoapi. Tutti i componenti dello staff sono molto disponibili e pronti a dare ogni tipo di spiegazione e chiarimento, mi hanno seguito con attenzione durante tutto il mio percorso. La prima parte del corso è molto soggettiva in quanto la buona riuscita di questa parte dipende dall'impegno personale che ci si mette. Nella seconda parte, lo stage, ho avuto la fortuna di lavorare in una delle pasticcerie più rinomate della mia città, Trento, con persone molto gentili, disponibili e in gamba. Una volta terminato il mio percorso formativo Assoapi mi ha aiutato a trovare un impiego e adesso lavoro finalmente nel mondo della pasticceria.
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Ho concluso da poco la mia formazione e devo dire che secondo me il corso è ben strutturato, le slide e i video sono ottimi. I consigli di Carmen Vecchione sono preziosi e durante la fase di stage ho imparato tantissimo.
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- Corso
- Blended a Roma
- 6 Mesi
... passione per la preparazione di dolci in un’opportunità lavorativa concreta. Il corso viene erogato in modalità blended, una parte teorica da seguire... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Cucina professionale...
... passione per la preparazione di dolci in un’opportunità lavorativa concreta. Il corso viene erogato in modalità blended, una parte teorica da seguire... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Cucina professionale...
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Quando ho iniziato il corso è sull'orlo della disperazione, volevo fare della mia passione la mia professione e nessuno a Lecce (la mia città) mi dava la possibilità di farlo. Il corso è ben strutturato sia per la parte teorica sia per quella pratica. Inoltre, lo staff mi è stato vicino nella ricerca di un lavoro e adesso grazie ad AssoApi lavoro in una delle pasticcerie simbolo di Lecce.
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Volevo fare della mia passione verso la pasticceria un lavoro, così, dopo un'accurata ricerca ho scelto Assoapi. Tutti i componenti dello staff sono molto disponibili e pronti a dare ogni tipo di spiegazione e chiarimento, mi hanno seguito con attenzione durante tutto il mio percorso. La prima parte del corso è molto soggettiva in quanto la buona riuscita di questa parte dipende dall'impegno personale che ci si mette. Nella seconda parte, lo stage, ho avuto la fortuna di lavorare in una delle pasticcerie più rinomate della mia città, Trento, con persone molto gentili, disponibili e in gamba. Una volta terminato il mio percorso formativo Assoapi mi ha aiutato a trovare un impiego e adesso lavoro finalmente nel mondo della pasticceria.
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Ho concluso da poco la mia formazione e devo dire che secondo me il corso è ben strutturato, le slide e i video sono ottimi. I consigli di Carmen Vecchione sono preziosi e durante la fase di stage ho imparato tantissimo.
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- Corso
- Milano
... fresca Ravioli e pane al vapore: gyoza e nikuman Ramen: tipologie di brodo e accompagnamenti Street Food: okonomiyaki, yakisoba Dolci Giapponesi: dorayaki... Impara:: Cucina giapponese, Tecniche di degustazione, Pasta fresca...
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Grande preparazione, team molto professionale e tutor stupende. Siete bravissimi. Grazie.
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- Corso
- Barie5 altre sedi
- Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato, Taranto
... (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci (freddi o congelati), impasti e salse preparare la cucina calda (minestre, contorni...
... (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci (freddi o congelati), impasti e salse preparare la cucina calda (minestre, contorni...
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Grande preparazione, team molto professionale e tutor stupende. Siete bravissimi. Grazie.
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Enorme offerta di corsi per ogni esigenza formativa , esperienza ottima per quanto riguarda i corsi che ho appena intrapreso.
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- Lezioni individuali
- Latina
- Livello intermedio
...creme e salse base di pasticceria e gelateria ipotizzare accostamenti di gusto tra prodotti di gelateria e pasticceria dolce rilevare gusti e tendenze... Impara:: Pasticceria dolce, Benessere alimentare, Materie prime...
...creme e salse base di pasticceria e gelateria ipotizzare accostamenti di gusto tra prodotti di gelateria e pasticceria dolce rilevare gusti e tendenze... Impara:: Pasticceria dolce, Benessere alimentare, Materie prime...
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Enorme offerta di corsi per ogni esigenza formativa , esperienza ottima per quanto riguarda i corsi che ho appena intrapreso.
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sono rimasto molto soddisfatto di questo corso. Adesso grazie ad AssoApi posso aprire una gelateria mia.
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Scegliere AssoApi è stata un'ottima scelta. La parte teorica è semplice ma molto completa. Grazie allo stage ho capito che con gli anni, tanti sacrifici, tanta passione e tanta esperienza si può diventare un ottimo gelatiere. Con Assoapi mi sono trovata benissimo, sono tutti molto disponibili, gentili e pazienti.
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Ci tengo a ringraziare lo staff di AssoApi che mi ha seguito passo passo sin dall'inizio del mio percorso e sono stati sempre presenti e che mi hanno sempre incoraggiato.
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- Corso
- Blended a Roma
...per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come attività imprenditoriale, grazie anche all’ufficio job opportunity... Impara:: Food beverage, Gelato artigianale, Cucina italiana...
...per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come attività imprenditoriale, grazie anche all’ufficio job opportunity... Impara:: Food beverage, Gelato artigianale, Cucina italiana...
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sono rimasto molto soddisfatto di questo corso. Adesso grazie ad AssoApi posso aprire una gelateria mia.
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Scegliere AssoApi è stata un'ottima scelta. La parte teorica è semplice ma molto completa. Grazie allo stage ho capito che con gli anni, tanti sacrifici, tanta passione e tanta esperienza si può diventare un ottimo gelatiere. Con Assoapi mi sono trovata benissimo, sono tutti molto disponibili, gentili e pazienti.
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Ci tengo a ringraziare lo staff di AssoApi che mi ha seguito passo passo sin dall'inizio del mio percorso e sono stati sempre presenti e che mi hanno sempre incoraggiato.
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-
Ok
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- Qualifica professionale
- Roma
- 6 Mesi
... PROFESSIONALE LEZIONI SVOLTE DA FAMOSI PASTICCIERI Chef dei dolci In Italia aumenta il consumo di torte, cioccolatini e dessert Ecco perché fare il pasticcere può... Impara:: Mestiere italiano...
... PROFESSIONALE LEZIONI SVOLTE DA FAMOSI PASTICCIERI Chef dei dolci In Italia aumenta il consumo di torte, cioccolatini e dessert Ecco perché fare il pasticcere può... Impara:: Mestiere italiano...
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Ok
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- Corso
- Padova
- Livello intermedio
- 5 Settimane
... della pasticceria e tecniche di lavorazione e preparazione dei dolci • Gestione del banco: tecniche specifiche di preparazione e presentazione dolci e bevande... Impara:: Preparazione dolci, Laboratorio alimentare, Cake design...
- Qualifica professionale
- Jesi
- 10 Giorni
...del Maestro Sando Genangeli e una lezione speciale a cura del laboratorio "Sogni di Zucchero" sulle preparazioni con pasta di zucchero. Il corso darà anche... Impara:: Cake design, Creme pasticcere, Preparati base...
- Corso
- Barie5 altre sedi
- Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato, Taranto
... nell'uso di macchinari ed attrezzature, tecniche preliminari per la decorazione e presentazione dei dolci. Sapranno effettuare correttamente: l'impasto...
- Corso
- Jesi
- Livello base
- 2 Mesi
...attitudine alla precisione nelle misure, capacità di agire autonomamente nell’ambito delle fasi di lavorazione di sua pertinenza sviluppando anche un proprio stile artistico... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale...
- Corso
- Barie5 altre sedi
- Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato, Taranto
.... Contenuti: 1. Gli antipasti, i primi piatti, i secondi piatti, i dolci e i dessert della cucina mediterranea 2. Elaborazione e stesura di un menù...
- Corso
- Barie5 altre sedi
- Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato, Taranto
..., preparazione degli impasti e delle creme, decorazione dei dolci; deposito del semilavorato nelle celle di ferma lievitazione; controllo dei semilavorati... Impara:: Pasta fresca...