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Ho appena finito il corso di F&B Menagent in presenza, ritengo sia stato un corso al di sopra delle mie aspettative, ho avuto il piacere di avere come docente il dott. Proietti, il quale mi ha fatto riscoprire cosa vuol dire serietà e sapienza nel mondo della ristorazione e del menagement.
I miei complimenti a tutta l’organizzazione SESEF
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Il corso è ben strutturato, il professore trasmette passione ed è in grado di spiegare concetti spesso molto complessi in maniera semplice e comprensibile. Lo consiglio alle persone motivate.
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Consiglio vivamente il master in F&B , insegnanti fantastici, materie super interessanti e grandi opportunità nella scelta delle strutture per lo stage.
Ringrazio ancora una volta i docenti e la segreteria per l'aiuto durante il mio percorso formativo.
Possibilità di certificare il proprio EQF (Quadro europeo delle qualifiche) anche dopo il percorso di stage.
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- Blended a Roma
- Livello intermedio
- Nov-2026
- 7 Giorni
- Stage / Tirocinio
...) Il valore del magazzino Gestione del magazzino Nozioni di: HACCP Norme di sicurezza Personale... Impara:: Gestione del magazzino, Legislazione alimentare, Gestione ristorante...
...) Il valore del magazzino Gestione del magazzino Nozioni di: HACCP Norme di sicurezza Personale... Impara:: Gestione del magazzino, Legislazione alimentare, Gestione ristorante...
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Ho appena finito il corso di F&B Menagent in presenza, ritengo sia stato un corso al di sopra delle mie aspettative, ho avuto il piacere di avere come docente il dott. Proietti, il quale mi ha fatto riscoprire cosa vuol dire serietà e sapienza nel mondo della ristorazione e del menagement.
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... di autocontrollo HACCP MODULO 5: Definizioni e terminologia MODULO 6: I 7 principi dell'HACCPMODULO 7: I principali fattori di pericolo MODULO 8: Le disposizioni...
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Corso completo, con questionari e video per approfondire le varie sezioni
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Corso comodo e completo
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Molto buono… lo rifarei altre 1000 volte
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- Livello base
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- 8h
... e le norme per mantenere inalterata l’igiene personale nel luogo di lavoro. In Italia, nel 1997, grazie al DL 55/1997 è stato introdotto il sistema HACCP... Impara:: Gestione rischi, Haccp rischio medio, Haccp 8H...
... e le norme per mantenere inalterata l’igiene personale nel luogo di lavoro. In Italia, nel 1997, grazie al DL 55/1997 è stato introdotto il sistema HACCP... Impara:: Gestione rischi, Haccp rischio medio, Haccp 8H...
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- 1 Mese
... storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo... Impara:: Produzione alimentare...
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... storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo... Impara:: Produzione del latte...
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... dei Pericoli nella Lavorazione Metodologia di analisi dei rischi (HACCP) applicata alla lavorazione delle carni. Identificazione dei pericoli biologici, chimici... Impara:: Distribuzione alimentare, ISO 22000...
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.... Risposte chiare e precise alle domande dei clienti. Modulo 6: Igiene e sicurezza alimentare Rispetto delle norme HACCP durante la preparazione e il servizio... Impara:: Igiene alimentare...
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...; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Conoscenza... Impara:: Produzione alimentare...
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...; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Conoscenza... Impara:: Produzione alimentare...
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...; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Conoscenza... Impara:: Produzione alimentare...
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... a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di miscelatura; HACCP. III MODULO: Conoscenze... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...
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... la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari lungo l'intera filiera. Questi schemi, come ad esempio HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points... Impara:: Controllo qualità...
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... relative alla sicurezza alimentare, con particolare attenzione alle normative HACCP e alle leggi che regolano la distribuzione e la somministrazione... Impara:: Distribuzione alimentare, Igiene alimentare...
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...alla preparazione e distribuzione dei pasti. Modulo 6: Conservazione degli alimenti e gestione delle scorte Strategie per la corretta conservazione degli alimenti... Impara:: Gestione della qualità alimentare...
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... l’attenzione del consumatore. L’acronimo HACCP sta per Hazard Analyses (and) Critical Control Points, terminologia inglese che significa: Analisi del Rischio... Impara:: Analisi del rischio...
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... storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...
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... Alimentare Panoramica delle normative internazionali (Codex Alimentarius, ISO 22000, HACCP). Le normative europee e italiane sulla sicurezza alimentare... Impara:: Controllo qualità, ISO 9001...
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... dei Rischi e Punti Critici di Controllo (HACCP) Metodologia HACCP per identificare, valutare e gestire i rischi alimentari. Applicazione di principi HACCP... Impara:: Legislazione alimentare, Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare...
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... alimentare La relazione con altre normative di qualità e sicurezza (HACCP, ISO 9001, ISO 14001) L'importanza della gestione della sicurezza alimentare... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...
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... che assicurano la sicurezza alimentare e la conformità del prodotto. Vengono presentate le direttive europee, le norme HACCP e i requisiti per la certificazione... Impara:: Igiene alimentare, Controllo qualità...
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... nei prodotti alimentari Normative internazionali e standard di sicurezza alimentare (Codex Alimentarius, ISO 22000, HACCP) La protezione della salute... Impara:: Gestione della qualità alimentare, ISO 22000...
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... e internazionali) preesistenti in materia di sicurezza alimentare e analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP). Il corso avrà una durata di un mese... Impara:: ISO 22000...
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... fondamentali delle normative HACCP per la sicurezza alimentare. Controllo e mantenimento degli standard igienici nelle aree di preparazione. Modulo 5: Tecniche... Impara:: Igiene alimentare, Cucina professionale...