Corsi Italian Food Academy

...Promozioni e sconti: quando e come usarli, programmi di fedeltà e referral, pubblicità tradizionale. Promozioni sul posto: offerte speciali... Impara:: Food management, Legislazione alimentare, Food truck...

...Gestione dei Social Media: imparare le migliori pratiche per gestire account su piattaforme come Instagram, YouTube, TikTok e Pinterest; Strategie di Branding... Impara:: Food photography, Content management, Food influencer...

...dal racconto al marketing. PROGRAMMA DEL CORSO ● Creazione di un progetto narrativo ● Strutturare lo storytelling ● L’impostazione del testo ● Esempi di... Impara:: Social media, Progetto narrativo, Web writing...

...Conservazione e disposizione dei cibi all’interno dei frigoriferi -Norme igieniche -somministrazione -temperature -responsabilità e procedure correttive... Impara:: Settore alberghiero, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...

...Imprinting gustativo Aspetti psicologici legati alla percezione di un piatto Eating design e l’interazione con il cibo L’impiattamento come esperienza... Impara:: Food Design, Cucina molecolare, Molecolar art...

...La Molecular Experience IFA è l’unione di due dei corsi e dedicata a chef e ristoratori desiderosi di perfezionare le proprie conoscenze sulla cucina molecolare... Impara:: Molecular Experience...

...inserendosi nel mondo del lavoro con la possibilità di raggiungere posizioni economiche anche molto gratificanti, operando al tempo stesso in un settore...

...DIVENTA UN ESPERTO DI DOLCI MOLECOLARI Vuoi apprendere l’arte della preparazione dei Dolci molecolari? Il Corso di specializzazione in Dolci Molecolari... Impara:: Cucina molecolare, Dolci molecolari...

...DIVENTA UNO SPECIALISTA DELLE GLASSE A SPECCHIO La glassa a specchio trasforma un semplice dolce, qualunque esso sia, in un autentico capolavoro di bellezza... Impara:: Glassa a specchio...

...Maki Gelato al riso e cardamomo – Interpretazione del Nigiri Gelato all’arachide – Interpretazione del Futomaki Gelato al Thè Matcha – Interpretazione...

...dolci e cupcake: sarai presto in grado di preparare piccole delizie di alta pasticceria francese. L’obiettivo del corso di specializzazione è fornire agli...

...Il Bar Chef si inserisce all’interno di pub, locali, night club, american bar, ristoranti, navi da crociera, strutture ricettive di alto livello. Matematica del gusto...

...al piccolo sushi bar. E’ in crescita il numero di ristoranti giapponesi in Italia, sempre più attenti ad offrire al proprio pubblico proposte di qualità... Impara:: Cucina giapponese, Pasta fresca, Tecniche di degustazione...

...grassi, uovaLe principali proprietà e funzionalità nel gelatoBase bianca, gialla e cioccolatoI sorbettiGli stecchi e i mini coniCremolateBilanciamento...

...alla gestione della brigata, alla cura del cliente. Il Maître è responsabile della sala del ristorante e dirige la brigata di sala. È la figura che si...

...un regime dietetico specifico. SBOCCHI LAVORATIVI E OPPORTUNITÀ DI BUSINESS L’esperto di healthy food e cucine alternative può trovare impiego in ristoranti... Impara:: Intolleranze alimentari, Scienze e tecnologie alimentari, Tecnologie alimentari...

...bistrot e locali specializzati. Cenni di Legislazione e aspetti economici Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni di legislazione sanitaria Cenni sulla normativa...

...e anche da quella spagnola con l’utilizzo di spezie, erbe e molti tipi di peperoncino, dando origine ad alcuni piatti tradizionali come il tamal... Impara:: Cucina messicana...

...la nuova cultura enologica La nuova cultura del vino dal mondo all’Italia: Bottiglie ed etichette: disegno modernocantine ad alto impatto mediatico...

...Negli ultimi anni, l’Italia ha assistito a un’esplosione di interesse verso la cultura coreana, un fenomeno che ha abbracciato diversi aspetti... Impara:: Legislazione alimentare, Cucina coreana...