Corsi Italian Food Academy

...omaggi e sconti. Sito web: importanza e caratteristiche essenziali. SEO(Search Engine Optimization) per aumentare la visibilità online. Social Media Marketing... Impara:: Business manager, Legislazione alimentare, Food management...

...composizione, angolazioni Editing fotografico: strumenti e software Pianificazione e script di video Ripresa e montaggio: strumenti e tecniche Scrittura... Impara:: Content management, Food influencer, Content creating...

...storytelling efficace ● Identificazione del target ● Identificazione del contesto ● Evocazione delle emozioni ● Creare un’immagine con le parole ● Storytelling... Impara:: Web stories, Social media, Progetto narrativo...

...Il percorso affronta tutte le nozioni base relative alla legislazione alimentare e al mantenimento di un’attività ristorativa, partendo dagli standard... Impara:: Sicurezza alimentare, Igiene alimentare, Settore alberghiero...

...che con le tecniche di cucina molecolare può diventare uno spettacolo. Un cuoco esperto e particolarmente attento all’impiattamento, con la conoscenza... Impara:: Molecolar art, Food Design, Cucina molecolare...

...La Molecular Experience IFA è l’unione di due dei corsi e dedicata a chef e ristoratori desiderosi di perfezionare le proprie conoscenze sulla cucina molecolare... Impara:: Molecular Experience...

...Bignè/ Zeppole Croissant /Quadrati alla frutta /Trecce Pasta Frolla Sablè (crostate moderne, tartellette) / Pasta Frolla aromatizzata con frutta a guscio (biscotti...

...Dolci Molecolari ti permetterà di unire arte e chimica per realizzare dessert assolutamente innovativi, dando una marcia in più al pasticcere professionista... Impara:: Dolci molecolari, Cucina molecolare...

...può trovare occupazione in ristoranti, pasticcerie all’avanguardia e strutture ristorative di accoglienza alberghiere e turistiche, aziende di catering... Impara:: Glassa a specchio...

...della domanda rende i professionisti gelatieri sempre più ricercati. L’allievo specializzato nel gelato sushi può trovare occupazione in gelaterie...

...Eclair. Tarte tatin. Tarte au citron meringuee. Vacherin. Savarin au rum. Molleux au chocolat. Macarones. Madeleines. Profiteroles.Entremet moderno...

...sviluppa anche una forte attitudine alla managerialità, indispensabile per gestire un locale. Per non parlare di altre qualità che gli sono richieste...

...okonomiyaki, yakisoba Dolci Giapponesi: dorayaki... Impara:: Tecniche di degustazione, Pasta fresca, Cucina giapponese...

...e personalizzare il proprio gelato giocando con gli ingredientiGiorno 4: Particolarità Gelati senza lattosio e senza glutineGelato ipocaloricoGelato gastronomicoGelato...

...È la figura che si occupa dell’aspetto estetico della sala e che si dedica all’accoglienza, alla presentazione del menù e della carta dei vini...

...come leggerle e scegliere gli alimenti migliori;Le sostituzioni alimentari in cucina: dolcificanti, addensanti, farine alternative;La cucina senza glutine;La... Impara:: Tecnologie alimentari, Allergie alimentari, Scienze e tecnologie alimentari...

...bistrot e locali specializzati. Cenni di Legislazione e aspetti economici Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni di legislazione sanitaria Cenni sulla normativa...

...approfondirai e analizzerai la cultura messicana, le tecniche di preparazione e gli ingredienti tipici. Le origini e l’evoluzione della cucina messicana... Impara:: Cucina messicana...

...distribuiti e consumatiFood Design Elementi di food designIl cibo dal punto di vista estetico, comunicativo e rappresentativoSettore agroalimentare e designIl...

...Preparazione di marinature per carne e pesce Applicazioni Pratiche PIATTI PRINCIPALI, STUFATI E ZUPPE Zuppe: Maeuntang, Miyeok guk Stufati a Base di... Impara:: Cucina coreana, Legislazione alimentare...