Corsi Italian Food Academy

...Differenziazione del brand: trovare il proprio USP( Unique Selling Proposition). Marketing, Digital Marketing, strategie di pricing e tecniche di vendita... Impara:: Legislazione alimentare, Food management, Food truck...

...Sviluppo delle Competenze Digitali: acquisire le competenze necessarie per creare contenuti di alta qualità, inclusi foto, video e articoli di blog... Impara:: Food photography, Content creating, Content management...

...Il corso di Storytelling Enogastronomico è progettato per insegnare agli studenti le tecniche e le strategie per creare narrazioni coinvolgenti e persuasive... Impara:: Web stories, Web writing, Social media...

...d’igiene arrivando fino alle tecniche di conservazione degli alimenti e alla loro somministrazione. Il corso online per la Sicurezza Alimentare ti permetterà... Impara:: Settore alberghiero, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...

...ECONOMICI Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni di legislazione sanitaria Normativa haccp Cenni sulla normativa sull’etichettatura dei prodotti alimentari... Impara:: Molecolar art, Cucina molecolare, Food Design...

...delle precedenti preparazioni CENNI DI LEGISLAZIONE E ASPETTI ECONOMICI Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni di legislazione sanitaria Normativa haccp... Impara:: Molecular Experience...

...Bignè/ Zeppole Croissant /Quadrati alla frutta /Trecce Pasta Frolla Sablè (crostate moderne, tartellette) / Pasta Frolla aromatizzata con frutta a guscio (biscotti...

...DI BUSINESS Pasticcerie e ristoranti all’avanguardia, ma anche strutture di accoglienza alberghiere e turistiche, sono tutte ottime opportunità per chi... Impara:: Cucina molecolare, Dolci molecolari...

...nell’industria dolciaria legata al circuito della grande distribuzione. Realizzazione dei dolci: pan di spagna, bavarese, semifreddo, mousse Glassa a specchio... Impara:: Glassa a specchio...

...tanto quanto la manualità nell’utilizzo corretto degli strumenti atti alla produzione del gelato. Il Corso di Specializzazione in Gelato Sushi IFA è un’occasione...

...buona manualità, creatività e passione per la preparazione di dolci. Storia della pasticceria francese. Strumenti e attrezzature. Tecniche di preparazione...

...sviluppa anche una forte attitudine alla managerialità, indispensabile per gestire un locale. Per non parlare di altre qualità che gli sono richieste...

...okonomiyaki, yakisoba Dolci Giapponesi: dorayaki... Impara:: Cucina giapponese, Pasta fresca, Tecniche di degustazione...

...un gelato artigianale naturale e di qualità o a chi voglia aprire un’ attività dedicata al gelato. L’obiettivo del corso è fornire conoscenze specialistiche...

...scelta dei colori e degli oggettiTecniche di allestimento degli ambienti: servizio classico vs servizio per cerimonieGli elementi che compongono la Mise en Place...

...i libri di testo e una pettorina per la fase di laboratorio... Impara:: Cucina senza glutine, Intolleranze alimentari, Allergie alimentari...

...imparando a definirne la qualità in maniera obiettiva e riuscendo a delineare il processo di tostatura fino all’assaggio in tazzina. Il corso affronta la tostatura...

...il peperoncino, il coriandolo, il lime e l’avocado. imparerai come preparare i piatti messicani tradizionali, come la carne asada, la ceviche... Impara:: Cucina messicana...

...nutrizione umanaAnalisi sensoriale del ciboLa progettazione dei processi, delle modalità e degli ambienti dove i prodotti alimentari sono elaborati...

...PESCE E FRUTTI DI MARE Selezione e Preparazione del Pesce Tecniche di pulizia Frutti di Mare: Haemul Pajeon (frittelle di frutti di mare e cipollotti)... Impara:: Cucina coreana, Legislazione alimentare...