Corsi Italian Food Academy

...può diventare un tratto distintivo dello chef e del ristorante. L’impiattamento è ormai un’arte, sempre più richiesta nei ristoranti di alto livello per... Impara:: Cucina fusion, Cuoco professionale, Settore agroalimentare...

...navi da crociera e servizio di chef a domicilio. PROGRAMMA DEL CORSO Presentazione del corso e degli ingredienti chiave della cucina giapponese Le cinque... Impara:: Cucina giapponese, Cuoco professionale, Cucina di pesce...

...fino alla creazione di ricette e ripieni, sia tradizionali che innovativi, con focus sugli abbinamenti e le scelte tecniche. Grazie a docenti altamente qualificati... Impara:: Pasta fresca, Prodotti regionali, Marketing del prodott...

...alimentari Cenni sulla normativa sugli imballaggi alimentari Cenni sulla normativa sullo smaltimento dei rifiuti alimentari Cenni di diritto amministrativo... Impara:: Food cost, Food beverage, Food beverage manager...

...nel mondo digital nel settore del Food. SBOCCHI LAVORATIVI E OPPORTUNITÀ DI BUSINESS ll social media manager è una figura in ascesa in ogni ambito... Impara:: Social network, Social manager, Strategie di comunicazione...

...strutture di accoglienza e turistiche come hotel e B&B. PROGRAMMA DEL CORSO Merceologia e scelta delle materie prime Conoscere gli ingredienti Individuare... Impara:: Cucina vegana...

...amministrativo Ad ogni allievo saranno forniti i libri di testo... Impara:: Pasticceria creativa, Decorazione dolci, Cake design...

...della clientela:-fattori influenzanti il comportamento di consumo-modelli di consumo emergenti-differenziazione del prodotto CONTROLLO DEGLI STANDARD QUALITATIVI... Impara:: Sicurezza alimentare, Food beverage, Food beverage manager...

...Introdurre i partecipanti ai principi fondamentali della cucina molecolare, familiarizzare i partecipanti con gli strumenti e le attrezzature specializzate... Impara:: Cottura sottovuoto, Scienze e cibo, Cucina molecolare...

...introduzione al sistema di gestione ISO 9001 (esercitazione) Il ciclo di vita del prodotto ed il processo di sviluppo e re-branding Le vecchie e nuove... Impara:: Bevande alcoliche, Marketing del vino, Settore agroalimentare...

...costruendo una comunicazione visual estremamente efficiente. Per questo motivo, il Food Photographer è oggi una figura essenziale per qualsiasi attività di settore... Impara:: Fotografia artistica, Food management, Food photography...

...Deontologia Le azioni fondamentali Anonimato o no? Public speaking Personal branding Galateo a tavola Il linguaggio del corpo a tavolaCenni di mise... Impara:: Comunicazione e giornalismo, Settore agroalimentare, Critica enogastronomica...

...il tuo percorso per diventare un vero esperto del settore gastronomico! Il corso di Italian Food Academy, ora presente nel catalogo di Emagister... Impara:: Legislazione alimentare, Cucina contemporanea...

...Master per Food Export Manager IFA è un percorso di formazione online che ti insegnerà ad affrontare tutti gli aspetti legati alla gestione dell’esportazione... Impara:: Market approach, Marketing del vino, Export manager...

...E ASPETTI ECONOMICI Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni di legislazione sanitaria Normativa haccp Cenni sulla normativa sull’etichettatura dei prodotti...

...della clientela MARKETING DELLA RISTORAZIONE Analisi del contesto attuale e futuro dell’F&B Management Strutture singole e di catena, hotel e ristoranti... Impara:: Food beverage, Food beverage manager...

...amaro e piccante in armonia e la sua varietà di piatti ricchi di storia e tradizione. Durante questo corso, avrete l’opportunità di imparare a preparare... Impara:: Cucina coreana, Legislazione alimentare...

...gestione della distribuzione e tecniche di vendita. tendenze e innovazione. 5. Aspetti legali e normativi: conoscenza delle leggi e delle regolamentazioni... Impara:: Beer management...

...Vie del vino e cantine d’autore Produzione e consumi agroalimentari nel settore turistico Sociologia del turismo: strategie di integrazione tra sistema turistico... Impara:: Guida gastronomica, Aziende turistiche, Event planner...

...del vino e la sua disintermediazioneDal servizio integrato al marketing esperienziale (esercitazione)La segmentazione, il brand e la buyer persona... Impara:: Commercio estero...