Corsi Settore alimentare a Milano

...La degustazione: L’esame visivo. Come capire molto della birra anche senza portarla alla bocca. L’esame olfattivo. Conoscere i principali aromi delle birre... Impara:: Birra artigianale, Prodotti alimentari...

...e dolci mignon Argomenti del corso : Teoria sulla pasticceria da banco La linea da produrre Scelta di 12 preparazioni Esecuzione di 12 preparazioni... Impara:: Pasta frolla, Corso di pasticceria, Pasta sfoglia...

...professionista specializzato in questo settore da circa 30 anni che ci condurrà nel magico mondo della fotografia di still life in studio. Le lezioni sono... Impara:: Fotografia analogica, Fotografia artistica...

...chi opera nel settore dei Food Supplements, affronterà le tematiche più attuali; avrai la possibilità di confrontarti con un panel di autorevoli ed esperti Relatori... Impara:: Food supplements, Costumer Management of Relationship, Biologia molecolare...

...Dalla preparazione dell’impasto, alla cottura, la farcitura fino alla copertura e nozioni di modelling. I corsi di cake design di livello avanzato sono... Impara:: Pasta di zucchero, Torte da disegno, Wedding Cake...

...Delle Rimembranze di Lambrate n.7. Per info 02 45390840... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Decorazione torte...

...E' un corso di alto livello professionale. Il corso si rivolge a chi possiede conoscenze nell'ambito della produzione di gelati artigianali e intende consolidare... Impara:: Corretto utilizzo delle norme igienico-sanitarie, Gelateria complessa...

...Argomenti del corso : Teoria sulle proprietà delle materie prime La scelta delle materie prime Scelta di 6 preparazioni Esecuzione di 6 preparazioni... Impara:: Dolci per vegetariani, Dolci naturali, Pasticceria vegana...

...Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni a base salata Argomenti del corso... Impara:: Preparazioni salate, Pasticceria salata, Specialità regionali...

...Teoria e tecnica Scelta di 6 preparazioni Esecuzione di 6 preparazioni Due le sessioni disponibili: 27/5/17 e 28/5/17 oppure 17/6/17 e 18/6/17... Impara:: Pan di spagna, Corso di pasticceria, Torte moderne...

...Argomenti del corso : Teoria sulle proprietà della materia prima Temperaggio Scrittura col cioccolato Decorazione Pralineria Il corso si svolge a Milano... Impara:: Decorazione col cioccolato, Ripieni per cioccolatini, Scrittura col cioccolato...

...ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni dei dolci più adatti all'impiattamento e a chi vuole apprendere... Impara:: Dolci con frutta, Corso di pasticceria, DOLCI AL CUCCHIAIO...

...e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni dolciarie regionali Argomenti del corso : Le Regioni e le tradizioni La valorizzazione delle... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci per ristoranti, Pasticceria tradizionale italiana...

...l'uso di farine contenenti glutine Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni... Impara:: Pasticceria per celiaci, Gluten free, Out of gluten...

...I corsi sono accessibili a chiunque voglia imparare la professione. PROGRAMMA DEL CORSO DI PANIFICAZIONE: _Organizzazione di un laboratorio di panificazione... Impara:: Tirocinio formativo, Lievito madre, Prodotti da forno...

...risarcimenti, assicurazioni da stipulare). Per conoscere le principali violazioni ed i rischi sanzionatori per gli operatori in caso di non conformità... Impara:: Reg. UE 178/02, Contraffazioni alimentari, Controlli alimentari...

...con la guida dell insegnante, partecipare a lezioni in diretta di esperti del settore e avere sempre il supporto di docenti altamente qualificati)... Impara:: Accompagnamento al lavoro, Tutor personalizzati, Corso pizzaiolo...

...Accompagnamento al lavoro Al termine ti verrà rilasciato: - Diploma di specializzazione - Attestato di stage con lettera di referenze - Attestato HACCP... Impara:: Corso di caffetteria, Corso professionale, Formazione online...

...piano produttivo ed organizzativo, con particolare riferimento alla possibilità di integrare il metodo HACCP con le norme Iso 9000. Argomenti...