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Corsi Sicurezza alimentare
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...le aziende nella corretta gestione delle etichette alimentari. Modulo 1: Etichettatura Alimentare: Obblighi per Produttori e Distributori Panoramica sulle... Impara:: Aziende alimentari, Prodotti biologici, Legislazione alimentare...
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...La diretta termina con un focus sulle forme di espressione e presentazione degli alimenti preconfezionati e su come fornire informazioni complementari obbligatorie... Impara:: Informazioni obbligatorie, Ingredienti composti, Industria alimentare...
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...Gestisce inoltre il coordinamento del personale e la gestione delle risorse, assicurando prodotti conformi alle aspettative di mercato e alle normative vigenti... Impara:: Produzione alimentare, Distribuzione prodotti alimentari...
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Ottimo
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Consiglio
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Professore qualificato, ottimo corso e spiegato molto bene
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- 16h - 2 Giorni
...effettuando un’analisi dei rischi e monitorando in maniera efficace. Se siete interessati a questo programma, vi consigliamo di richiedere maggiori informazioni... Impara:: Standard qualitativi, BRC Global Standard, Codex Alimentarius...
...effettuando un’analisi dei rischi e monitorando in maniera efficace. Se siete interessati a questo programma, vi consigliamo di richiedere maggiori informazioni... Impara:: Standard qualitativi, BRC Global Standard, Codex Alimentarius...
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Ottimo
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Consiglio
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Professore qualificato, ottimo corso e spiegato molto bene
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Consigliatissimo!
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E' molto interessante come corso ed è erogato alla perfezione! Docente eccellente e molto professionale. Lo consiglio
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Eccellente, professore molto istruito e grande disponibilità di tutto lo staff!
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- Livello intermedio
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...8 e introduce delle novità per migliorare la gestione e la consapevolezza in materia di sicurezza alimentare. Tali variazioni propongono l’introduzione... Impara:: Lead auditor, BRC Global Standard, Azioni correttive...
...8 e introduce delle novità per migliorare la gestione e la consapevolezza in materia di sicurezza alimentare. Tali variazioni propongono l’introduzione... Impara:: Lead auditor, BRC Global Standard, Azioni correttive...
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Consigliatissimo!
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E' molto interessante come corso ed è erogato alla perfezione! Docente eccellente e molto professionale. Lo consiglio
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Eccellente, professore molto istruito e grande disponibilità di tutto lo staff!
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Ottimo corso seguito in videoconferenza
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Questo ho lasciato loro ed estendo volentieri. Ringrazio i colleghi, di mestere, dell'SGS di Napoli per l'accoglienza e l'ospitalità perché hanno da soli valso la mia lunga trasferta. Il secondo ringraziamento, solo per maggior enfasi e plauso va, per cortesia, professionalità, al relatore che mi ha soddisfatto appieno nel partecipare al corso del 3/9. Ringrazio anche l'SGS di Milano e Lucia De Rosa di Quasam per la splendida opportunità nonché la pronta risposta per il supporto in tempi brevissimi: estremamente efficienti. Corso adeguato alle aspettative. Il costo è stato giustificato dai contenuti, ma anche dal contesto e dalla bravura del relatore. A tal proposito sottolineo che reputo una fortuna e una sfida di professionalità colta avere avuto un tet a tet con un tale stimato relatore, l'esperienza sicuramente c'è e aiuta da entrambe le parti.
Sono venuto a conoscenza del corso casualmente via internet, pagato tutto e direi investimento adeguato alla proposta.
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...sia a chi produce il MOCA e sia a chi lo utilizza. Il corso si rivolge a: - Responsabili di produzione - Responsabili di compliance - Consulenti... Impara:: Prove analitiche, Strategia di vendita MOCA, MOCA macchinari...
...sia a chi produce il MOCA e sia a chi lo utilizza. Il corso si rivolge a: - Responsabili di produzione - Responsabili di compliance - Consulenti... Impara:: Prove analitiche, Strategia di vendita MOCA, MOCA macchinari...
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Ottimo corso seguito in videoconferenza
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Questo ho lasciato loro ed estendo volentieri. Ringrazio i colleghi, di mestere, dell'SGS di Napoli per l'accoglienza e l'ospitalità perché hanno da soli valso la mia lunga trasferta. Il secondo ringraziamento, solo per maggior enfasi e plauso va, per cortesia, professionalità, al relatore che mi ha soddisfatto appieno nel partecipare al corso del 3/9. Ringrazio anche l'SGS di Milano e Lucia De Rosa di Quasam per la splendida opportunità nonché la pronta risposta per il supporto in tempi brevissimi: estremamente efficienti. Corso adeguato alle aspettative. Il costo è stato giustificato dai contenuti, ma anche dal contesto e dalla bravura del relatore. A tal proposito sottolineo che reputo una fortuna e una sfida di professionalità colta avere avuto un tet a tet con un tale stimato relatore, l'esperienza sicuramente c'è e aiuta da entrambe le parti.
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Sede ottima e professore eccellente
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Ottimo corso. Come sentirsi a casa
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Corso molto interessante e coinvolgente
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- Corso
- A distanza
- Livello intermedio
- 07 lug 2026
...BRCGS è un marchio leader e un'Organizzazione di protezione dei consumatori, usata da oltre 29.000 fornitori certificati in 130 paesi, con certificazione... Impara:: Global standard requirements, BRC IoP, BRC Packaging...
...BRCGS è un marchio leader e un'Organizzazione di protezione dei consumatori, usata da oltre 29.000 fornitori certificati in 130 paesi, con certificazione... Impara:: Global standard requirements, BRC IoP, BRC Packaging...
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Sede ottima e professore eccellente
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Ottimo corso. Come sentirsi a casa
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Corso molto interessante e coinvolgente
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Insieme ad altri colleghi di studio, ho frequentato vari corsi ufficiali BRCGS con questo centro e con il dott. Cacciola, sono soddisfatto della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi alla QUASAM per i miei futuri aggiornamenti in materia.
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Ho seguito vari corsi ufficiali BRC con questo centro e questo docente , sono sempre stata soddisfatta della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi a loro per i miei aggiornamenti professionali.
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Euplio è un ottimo docente e Lucia un’ottima organizzatrice. Anche a distanza sanno coinvolgere i partecipanti e l’apprendimento è assicurato.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 06 mag 2026
...e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori. Questo percorso è aggiornato sulle ultime modifiche apportate allo Standard e offre la formazione necessaria... Impara:: Obiettivi e concettI, Elementi chiave dello standard BRC Food, Audit BRC...
...e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori. Questo percorso è aggiornato sulle ultime modifiche apportate allo Standard e offre la formazione necessaria... Impara:: Obiettivi e concettI, Elementi chiave dello standard BRC Food, Audit BRC...
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Insieme ad altri colleghi di studio, ho frequentato vari corsi ufficiali BRCGS con questo centro e con il dott. Cacciola, sono soddisfatto della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi alla QUASAM per i miei futuri aggiornamenti in materia.
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Ho seguito vari corsi ufficiali BRC con questo centro e questo docente , sono sempre stata soddisfatta della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi a loro per i miei aggiornamenti professionali.
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Euplio è un ottimo docente e Lucia un’ottima organizzatrice. Anche a distanza sanno coinvolgere i partecipanti e l’apprendimento è assicurato.
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Ringrazio e mi complimento con la titolare, Lucia De Rosa, per l'immenso supporto fornito. La professionalità e la cura dei dettagli fanno del centro QUASAM una vera garanzia. Sicuramente mi rivolgerò a loro per i futuri aggiornamenti professionali.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- Scegli data
...nonché un riesame del protocollo di audit e delle aspettative degli standard globali BRC, con lo scopo di garantire l'efficacia e la coerenza dell'auditor rispetto allo standard... Impara:: Auditor training, Lead auditor, Food safety...
...nonché un riesame del protocollo di audit e delle aspettative degli standard globali BRC, con lo scopo di garantire l'efficacia e la coerenza dell'auditor rispetto allo standard... Impara:: Auditor training, Lead auditor, Food safety...
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Ringrazio e mi complimento con la titolare, Lucia De Rosa, per l'immenso supporto fornito. La professionalità e la cura dei dettagli fanno del centro QUASAM una vera garanzia. Sicuramente mi rivolgerò a loro per i futuri aggiornamenti professionali.
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Ottimo corso, opinione espressa da persona in possesso di 2 diplomi, 2 lauree, 2 esami di stato sostenuti e superati ed iscritta a 2 albi professionali.
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Ottima piattaforma, intuitiva e di facile accesso. Lezioni spiegate bene, dispense scaricabili ben strutturate. Risposte veloci alle domande poste per la risoluzione di dubbi o di problemi. L' unica critica è la mancanza di grafici e di immagini alle slides utili a rendere più gradevole l' apprendimento.
E' comunque un buon MASTER!
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Ottima organizzazione, chiarezza, professionalità e rapidità nella risposta alle spiegazioni richieste. Il corso è bene organizzato erogato tramite piattaforme di facile accesso, dispense scaricabili e stampabili per ogni argomento.
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- Master I livello
- Online
- 12 Mesi
...alle principali metodiche e tecniche previste nell’ambito del Controllo Ufficiale per la sicurezza alimentare e la salute dei cittadini e per le attività... Impara:: Nuovi metodi, Etichettatura alimentare, Strumenti del controllo...
...alle principali metodiche e tecniche previste nell’ambito del Controllo Ufficiale per la sicurezza alimentare e la salute dei cittadini e per le attività... Impara:: Nuovi metodi, Etichettatura alimentare, Strumenti del controllo...
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Ottimo corso, opinione espressa da persona in possesso di 2 diplomi, 2 lauree, 2 esami di stato sostenuti e superati ed iscritta a 2 albi professionali.
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Ottima piattaforma, intuitiva e di facile accesso. Lezioni spiegate bene, dispense scaricabili ben strutturate. Risposte veloci alle domande poste per la risoluzione di dubbi o di problemi. L' unica critica è la mancanza di grafici e di immagini alle slides utili a rendere più gradevole l' apprendimento.
E' comunque un buon MASTER!
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Ottima organizzazione, chiarezza, professionalità e rapidità nella risposta alle spiegazioni richieste. Il corso è bene organizzato erogato tramite piattaforme di facile accesso, dispense scaricabili e stampabili per ogni argomento.
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- Corso
- A distanza
- Livello intermedio
- 22h - 3 Giorni
...rispondente ai nuovi “Rule”, tra cui il Preventive controls for Human Food. Per gestire le nuove procedure le aziende sono tenute ad individuare un Preventive... Impara:: Commercio estero, Export USA, Standard Alimentari...
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 8h
...di garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Il corso offrirà cenni riguardanti le specifiche norme di settore, dell’igiene personale... Impara:: Legislazione alimentare, Microbiologia alimentare, Gestione della qualità alimentare...
...di garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Il corso offrirà cenni riguardanti le specifiche norme di settore, dell’igiene personale... Impara:: Legislazione alimentare, Microbiologia alimentare, Gestione della qualità alimentare...
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- 7 Giorni
...la necessità di conseguire l'attestato di idoneità. - Sistema HACCP: applicazione del sistema, costruzione del diagramma di flusso, punti critici di controllo... Impara:: Etichettatura carni, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...
- Master
- Online
- 124h - 15 Giorni
...aspetti riguardanti i processi di un’azienda e l’applicazione delle tecniche di audit e di comunicazione, senza tralasciare le importanti nozioni delle normative applicabili... Impara:: ISO 22000, Lead auditor, Auditor interni...
- Corso
- A distanza
- Livello base
- 21 apr 2026
...BRCGS • Comprendere il programma di conformità BRCGS Il corso si rivolge a: • Produttori • Responsabili Tecnici • Responsabili della Qualità • Consulenti... Impara:: Standard qualitativi, Global Standard for Food Safety, Settore agroalimentare...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Corso impeccabile. Molto rapido e facile da consultare. I contenuti sono interessanti e utili, ma anche semplici da leggere. Accesso rapido attraverso la piattaforma, offrendo la possibilità di utilizzo secondo la mia necessità, e i miei tempi di apprendimento.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 6h
...di garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Il corso offrirà un’esauriente panoramica sui seguenti temi: microrganismi patogeni... Impara:: Operatore settore alimentare, Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare...
...di garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Il corso offrirà un’esauriente panoramica sui seguenti temi: microrganismi patogeni... Impara:: Operatore settore alimentare, Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Corso impeccabile. Molto rapido e facile da consultare. I contenuti sono interessanti e utili, ma anche semplici da leggere. Accesso rapido attraverso la piattaforma, offrendo la possibilità di utilizzo secondo la mia necessità, e i miei tempi di apprendimento.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- 3 Mesi
...Le attività di Formazione continua individuale consistono in corsi di aggiornamento/riqualificazione per lavoratori occupati. Il percorso formativo... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Abilitazione professionale, Sicurezza alimentare...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Master
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...Perché la sicurezza di un prodotto alimentare nasce lungo le linee di produzione attraverso un complesso sistema di gestione che parte dall'individuazione... Impara:: Legislazione alimentare, Autocontrollo aziendale, Sicurezza alimentare...
...Perché la sicurezza di un prodotto alimentare nasce lungo le linee di produzione attraverso un complesso sistema di gestione che parte dall'individuazione... Impara:: Legislazione alimentare, Autocontrollo aziendale, Sicurezza alimentare...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Corso
- A distanza
- Livello intermedio
- 40h - 5 Giorni
...e/o specializzare le proprie conoscenze e competenze operando in un settore complesso e in continua evoluzione come quello agro-alimentare Il corso ha l’obiettivo... Impara:: Metodo HACCP, Rischi settore agroalimentare, Food safety...
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Professionalita esemplare e docenti all altezza.....sono rimasto molto contento dei risultati ottenuti con il loro supporto Lo consiglio
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- Qualifica professionale
- Blended a Reggio Di Calabria
...alla Tutela della Salute della Calabria- settore LEA. Come previsto dalle normative regionali, al termine del percorso formativo verrà rilasciato attestato... Impara:: Alimentarista online, Alimentarista ex libretto sanitario, HACCP Online...
...alla Tutela della Salute della Calabria- settore LEA. Come previsto dalle normative regionali, al termine del percorso formativo verrà rilasciato attestato... Impara:: Alimentarista online, Alimentarista ex libretto sanitario, HACCP Online...
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Professionalita esemplare e docenti all altezza.....sono rimasto molto contento dei risultati ottenuti con il loro supporto Lo consiglio
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- Corso
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- Livello base
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...i rischi associati alle materie prime nella catena di approvvigionamento. Ciò è particolarmente utile quando si implementano i Sistemi di Gestione della... Impara:: Vulnerability Assessment for Food Fraud, Sicurezza alimentare, Food fraud...
- Corso
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- Livello avanzato
- Scegli data
...modifiche apportate per poter rispondere alla particolarità dell'industria dell'imballaggio. - Auditor che effettuano attività secondo l'attuale Global... Impara:: Sicurezza alimentare, BRC Global Standard for Packaging Materials, Settore agroalimentare...
- Corso
- A distanza
- Livello base
- 17 giu 2026
...anche cosa aspettarsi durante il processo di certificazione e le azioni necessarie prima, durante e dopo l'audit. Questo corso è riservato a coloro... Impara:: Normative settore alimentare, Food 8 audit, Settore agroalimentare...