Corsi Sommelier

... integrale di Sommelier svolto dalla FIS presso l’Hotel Cavalieri Hilton; il corso BARMAN e MIXOLOGY svolto dalla FIS presso l'Hotel Cavalieri Hilton. - 800... Impara:: Wine food, Hospitaly management, Turismo enogastronomico...

...Introduzione alla professione di sommelier, Mixology, Marketing, Inglese, Mise en place, Managing, Tecniche di vendita e accoglienza, Tecniche... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Mise en place, Barman professionale...

... accompagnati da Sommelier istruttori professionisti alla scoperta del mondo dei vini italiani, un mondo invidiato da molti stranieri e non ancora ben apprezzato... Impara:: Abbinamento cibo-vino, Degustazione vino, Vino italiano...

... è approfondire le proprie conoscenze sul mondo del caffè per diventare un sommelier dell'espresso. Grazie a questo corso il partecipante riuscirà a riconoscere... Impara:: Preparazione caffè, MACCHINA DEL CAFFE, Coffee grading...

... del programma è il tema relativo alle diverse funzioni del Sommelier: dallo stile nel servizio, all'organizzazione di una cantina, dall'uso corretto dei bicchieri... Impara:: Corsi online, Vino rosso, Vivo bianco...

...Un corso della durata di 16 ore in otto incontri ed una visita guidata in cantina il tutto coadiuvato dal sommelier Leandro Cova. 1 Lezione... Impara:: Avvicinamento al vino, Vino rosso, Conoscere il vino...

...ACCOGLIENZA E ORIENTAMENTO 2 ORE IL LOCALE E L'ORGANIZZAZIONE 4 ORE I COCKTAIL E LA LORO STORIA 6 ORE HACCP 8 ORE SICUREZZA SUL LUOGO DI LAVORO 8... Impara:: Cocktail trand, Barman per caffetteria, Cucina orientale...

...e il ruolo del barista moderno Introduzione al caffè e alla caffetteria Introduzione alle 5 M La Miscela e le monorigini Il Macinadosatore La Mano... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE...

..., la gestione del personale, toccando nello specifico argomenti come la cucina sottovuoto, il wine management, la figura del sommelier, il food cost, il marketing... Impara:: Amministrazione del Personale Alimentarista, Normative alimentari, Gestione del personale...

...si realizzeranno prove pratiche di produzione e servizio delle bevande con presa di comanda complessa (più prodotti diversi) e relativa preparazione...

...o To Go in funzione del format, della location, del numero degli operatori disponibili e dai mezzi di consegna Dettagli sulla sanificazione delle postazioni... Impara:: STRATEGIA DI COMUNICAZIONE, Ottimizzazione vendite, Coffee jet...

...acquisendo nuove decorazioni e migliorando le tecniche di impugnatura e versata della lattiera e del latte. Il corso ha anche l’obiettivo di preparare... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Coffee painting...

...robusta e altre specie Caffè naturali, semi – lavati e lavati: le rispettive caratteristiche in tazza Importanza della lavorazione del caffè verde sul risultato in tazzina... Impara:: Qualità del caffè, Coffee grading, Tecniche di montatura...

... possibile svolgere l'esame teorico-pratico per il conseguimento della qualifica di Assistente Maestro del caffè. 4° giorno - SOMMELIER DELL'ESPRESSO BASE... Impara:: Cioko art, Latte painting, Estrazione caffè...

...Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Estrazione caffè...

...Start up di settore English for food & business ICT for business development... Impara:: Food Process, Digital Marketing, Food designer...

...con l'apprendimento, anche diretto sul campo, delle best practices che puntano alla sostenibilità ambientale- economica-sociale del comparto enologico... Impara:: Normativa biologico, Vino biologico, Sostenibilità ambientale...