Corsi gestione cucina

...Teoria Ruolo professionale: l'addetto di cucina Cenni sulla storia della cucina Cura dell'igiene nella manipolazione degli alimenti e nell'uso... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Qualità agroalimentare, Produzione del pane... Leggi tutto

...IL programma prevede: -Le attrezzature e gli utensili da lavoro; -Gestione del servizio (Usi e pulizia delle attrezzature); – Gli ingredienti base... Impara:: Preparazione snack, Igiene alimentare, Preparazione di canapè e tramezzini... Leggi tutto

... aromatiche, Metodi di cottura e molto altro. Inoltre gli studenti conosceranno in maniera approfondita l’ organizzazione del lavoro in cucina; la brigata... Impara:: Cottura industriale, Cuoco professionale, Organizzazione del lavoro... Leggi tutto

... di Gestione Qualità Certificato UNI EN ISO 9001:2 015 da Lloyd’s Register per “Progettazione, Erogazione di Corsi di Formazione Online” 00015328-QMS-ITAIT... Impara:: Carne bovina, Gestione cucina, Cucina vegana... Leggi tutto

.... Durante il programma del corso i partecipanti avranno a che fare con la teoria degli alimenti, con principi di nutrizione e con la gestione delle risorse... Impara:: Settore alberghiero, Cucina professionale, Qualità agroalimentare... Leggi tutto

... GIORNO – PINSA / PALA ROMANA Staglio e formatura delle palline Chiusura stretta e chiusura soft Gestione delle chiusure secondo tempistiche. Stesura... Impara:: Pizzaiolo professionista, Cucina italiana, Pinsa romana... Leggi tutto

...Il corso è in lingua Spagnola. Imparerai le basi della cucina internazionale "viaggiando" attraverso le cucine del mondo, sia in termini di tecniche... Impara:: Tecniche di Gastronomia, Cucina Verde, Tendenze Gastronomiche... Leggi tutto

... professionali: laboratorio di cucina, scienza dell’alimentazione, tecniche di gestione di impresa e marketing, microlingua, sicurezza, stage in azienda dalle 296... Leggi tutto

... e gestionali di alto livello in grado di operare nelle fasi di selezione, trasformazione e promozione nell’ambito dell’Alta Cucina e dell’Agroalimentare Made... Impara:: Per vegani, Prodotti alimentari, Alta cucina... Leggi tutto

... a: Il corso si rivolge a tutti coloro che amano la cucina...... Il corso insegna ricette nuove da eseguire in brevissimo tempo permettendo così di servire... Impara:: Cucina macrobiotica, Food management, Cucina curativa... Leggi tutto

... specifiche del settore di rifermento: o teoriche: norme di igiene e sicurezza, haccp, elementi di gestione del magazzino, merceologia dei prodotti alimentari... Impara:: Gestione del magazzino, Igiene alimentare, Preparazione menù completi... Leggi tutto

...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Cuoco professionale, Alta cucina, Cucina italiana... Leggi tutto

...Corso di basi di cucina per imparare il giusto utilizzo delle attrezzature da laboratorio e le preparazioni per approcciare al mondo... Leggi tutto

... per poter accedere alle seguenti materie. Programma del Corso Introduzione alla cucina giapponese Il sushi Sushi-roll Onigiri Tempura Ichiban Dashi Ramen... Impara:: Cucina avanzata, Cucina creativa, Life learning... Leggi tutto

...Corso addetto mensa cucina con HACCP, offerto da S.C. Formaprof S.r.l. e rivolto a tutti coloro che vogliono lavorare nel campo della ristorazione... Impara:: Igiene alimentare, Principi della pulizia e di lotta agli infestanti, Somministrazione alimenti e bevande... Leggi tutto

...Il corso di Cucina è un corso professionale: formazione teorica e pratica ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un lavoro... Impara:: Cucina italiana, Dolci al piatto e al cucchiaio, Tipologie di cotture... Leggi tutto

... della UCH-CEU forma Chef e manager nel settore gastronomico. Il GASMA (Campus di Gastronomia e Management Culinario) unisce la Cucina con la gestione... Impara:: Marketing gastronomico, Cucina araba, Cucina vegana... Leggi tutto

... Le attrezzature di lavoro L’approvvigionamento La scelta dei prodotti La gestione delle scorte Congelati, surgelati e precotti nella ristorazione L’organizzazione... Impara:: Produzione alimentare, Cucina professionale, Gestione alberghiera... Leggi tutto

... in questione, affinché sia svolta una corretta attuazione delle misure normative attinenti la corretta gestione igienica e la prevenzione di tossinfezioni... Impara:: Approccio orizzontale, Igiene alimentare, Prevenzione delle tossinfezioni alimentari... Leggi tutto

...CONTENUTI DIDATTICI: Caratteristiche delle materie prime Gestione delle scorte e approvvigionamenti Igiene personale, degli ambienti e delle relative... Impara:: Igiene degli ambienti e delle relative attrezzature, Conservazione e stoccaggio dei prodotti, Cuoco professionale... Leggi tutto