Corsi di formazione professionale Settore alimentare

...• Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti, con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati...

...Rivolto a: Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie...

...al pubblico di alimenti e bevande in sicurezza e secondo le previste norme igieniche...

...Miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti secondo le ricette; effettua maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando tecniche specifiche... Impara:: Tecniche di formazione...

...esperto della produzione pasti è in grado di progettare e realizzare ricette e menù per diverse specialità culinarie, di valorizzare l’immagine del prodotto... Impara:: Principi di alimentazione, Merceologia degli alimenti, Progettazione dei menù...

...Rivolto a: Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, altri negozi ed ingrossi alimentari...

...al meglio ed esaltarne il gusto. E' adatto anche a chi desidera intraprendere le professioni di Chef a Domicilio e Catering. L’ 80% dei nostri allievi... Impara:: CARNE: conoscenza base su allevamento, LEGUMI: conoscenza ed uso dei legumi, CHEF A DOMICILIO: introduzione al catering...

...A chi vuole diventare un pizzaiolo professionista ed a tutti i pizzaioli che vogliono apprendere tecniche avanzate nella preparazione della pizza in teglia e tonda...

...in formula blanded da uno degli Enti maggiormente accreditati autorizzato dalla Giunta Regionale ai sensi della L.R.19/87, con certificazione di qualità’... Impara:: Dolci classici e internazionali, Cenni di cake design, Tecniche di formazione...

...sia a chi desidera avviare una nuova attività. Il Barman è colui che si occupa della preparazione di prodotti tradizionali di caffetteria nonché di cocktail e long drinks... Impara:: Bar training pratico, Bar training, Bevande alcoliche...

...a bilanciare i vostri dolci, così da non dover per forza usare ricette di altri, ad usare attrezzature professionali e non. Ottimo inizio per chi vuole... Impara:: Torta da forno, Torte alla panna, Pan di spagna...

...Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere...

...indispensabili per operare all’interno delle imprese del settore come ADDETTO ALLE LAVORAZIONI CASEARIE. Il percorso è rivolto persone di età superiore...

...di autocontrollo le informazioni per applicare e gestire il piano di igiene degli alimenti. Rivolto a: OSA (Operatori del Settore Alimentare)... Impara:: Igiene degli Alimenti, Sicurezza sul lavoro...

...si approfondiranno le nozioni indispensabili di chimica delle trasformazioni e fisica delle cotture. Una volta terminato il corso, è statisticamente provato... Impara:: Pasta frolla, Pan di spagna, Tecniche di formazione...

...Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere...

...in un breve periodo, gratificazioni economiche professionali, sia come lavoratori dipendenti, sia come imprenditori. Disoccupati, Occupati. Persone... Impara:: Alimenti precotti artigianali, Alimentazione biologica, Pasta fresca...

...della tecnica della cake design e vogliono approfondirla, specializzandosi in torte da matrimonio. La formazione inizierà il 19 settembre 2014... Impara:: Torte da disegno, Creare e decorare una torta, Wedding Cake...

...legislazione annonaria e norme di sicurezza e di informazione del consumatore. Il corso si svolgerà interamente online. Una volta ricevuta la richiesta... Impara:: Sicurezza alimentare, Diritto commerciale, Somministrazione alimenti e bevande...

...obbligatorio in conformità a: il Regolamento CE 852/04, D.G.R.T. 559/08, il D.Lgs. 27/01/92, n. 1111 'Attuazione della Direttiva 89/398/CEE...