Corsi di formazione professionale Settore alimentare

...al pubblico di alimenti e bevande in sicurezza e secondo le previste norme igieniche...

...Miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti secondo le ricette; effettua maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando tecniche specifiche... Impara:: Tecniche di formazione...

...esperto della produzione pasti è in grado di progettare e realizzare ricette e menù per diverse specialità culinarie, di valorizzare l’immagine del prodotto... Impara:: Progettazione dei menù, Cucina professionale, Principi di alimentazione...

...Rivolto a: Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, altri negozi ed ingrossi alimentari...

...al meglio ed esaltarne il gusto. E' adatto anche a chi desidera intraprendere le professioni di Chef a Domicilio e Catering. L’ 80% dei nostri allievi... Impara:: LA FRITTURA: uso di mezzi tecnici, LEGUMI: conoscenza ed uso dei legumi, CHEF A DOMICILIO: introduzione al catering...

...A chi vuole diventare un pizzaiolo professionista ed a tutti i pizzaioli che vogliono apprendere tecniche avanzate nella preparazione della pizza in teglia e tonda...

...in formula blanded da uno degli Enti maggiormente accreditati autorizzato dalla Giunta Regionale ai sensi della L.R.19/87, con certificazione di qualità’... Impara:: Corso pasticciere, Cioccolato e Decorazione, Pasticciere professionale...

...sia a chi desidera avviare una nuova attività. Il Barman è colui che si occupa della preparazione di prodotti tradizionali di caffetteria nonché di cocktail e long drinks... Impara:: Attrezzatura da bar, Barman professionale, Tecniche di formazione...

...a bilanciare i vostri dolci, così da non dover per forza usare ricette di altri, ad usare attrezzature professionali e non. Ottimo inizio per chi vuole... Impara:: Torte alla panna, Pan di spagna, Torta da forno...

...Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere...

...indispensabili per operare all’interno delle imprese del settore come ADDETTO ALLE LAVORAZIONI CASEARIE. Il percorso è rivolto persone di età superiore...

...di autocontrollo le informazioni per applicare e gestire il piano di igiene degli alimenti. Rivolto a: OSA (Operatori del Settore Alimentare)... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Igiene degli Alimenti...

...si approfondiranno le nozioni indispensabili di chimica delle trasformazioni e fisica delle cotture. Una volta terminato il corso, è statisticamente provato... Impara:: Pan di spagna, Tecniche di formazione, Pasta frolla...

...Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere...

...in un breve periodo, gratificazioni economiche professionali, sia come lavoratori dipendenti, sia come imprenditori. Disoccupati, Occupati. Persone... Impara:: Alimenti precotti artigianali, Alimentazione biologica, Pasta fresca...

...della tecnica della cake design e vogliono approfondirla, specializzandosi in torte da matrimonio. La formazione inizierà il 19 settembre 2014... Impara:: Pasta di zucchero, Creare e decorare una torta, Wedding Cake...

...in una veste semplice e accattivante e sui filmati realizzati dal vivo che riprendono tutte le fasi della lavorazione. FASE 2 PRATICA prevede... Impara:: Corso per pasticciere in tutta italia, Corso per pasticciere, Stage per pasticciere...

...obbligatorio in conformità a: il Regolamento CE 852/04, D.G.R.T. 559/08, il D.Lgs. 27/01/92, n. 1111 'Attuazione della Direttiva 89/398/CEE...

...dipendente che come imprenditore ARGOMENTI TRATTATI: Materie prime alimentari di base per la pizza: - Farine: Classificazioni, tipi, qualità... Impara:: Prodotti da forno, Prodotti artigianali, Cucina italiana...

...pensato per quelle persone che conoscono la produzione del gelato artigianale o che hanno una loro attività e vogliono approfondire e consolidare la tecnica... Impara:: Gelateria complessa, Corretto utilizzo delle norme igienico-sanitarie...