-
Tutti
-
Online
-
Filtri
-
Maddaloni
-
Online
-
Tipo di formazione
-
+ Filtri (1)
Corsi di formazione professionale Turismo a Maddaloni
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...L’altro aspetto del corso riguarda la cucina delle bracerie e dei Bistrot dove la griglia, le affumicature e marinature fanno da padrona insieme alle guarnizioni... Impara:: Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...replicabile nella bottega del fornaio. € 500,00 i.e. Maestro lievitista Oscar Pagani Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Lievito Madre naturale, Molino agugiaro e figna, Lievito madre...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Piatti creativi, semplici e raffinati raccontati dal pensiero gastronomico della famiglia Cerea. Il corso prevede piatti di richiamo della filosofia stellata... Impara:: Stelle michelin, Chef stellato, Tecniche di formazione...
- Qualifica professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...la tecnica dei corpi cavi realizzando soggetti e uova, creando poi fiori e soggetti in ghiaccia reale (cigni, colombine, papere, ecc.), apprendendo...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...come ricettare un cioccolato di copertura e per finire si apprenderanno le tecniche per realizzare le praline € 440,00 i.e. Docenti Luca Bernardini e Andrea Mecozzi Rilascio... Impara:: Tecniche di formazione, Gelato di massa, PRALINE E TAVOLETTE DI CIOCCOLATO...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...Lo strumento è lo storytelling gastronomico. Durante il corso verranno trasmesse competenze su come presentare se stessi, le proprie creazioni e la propria... Impara:: Racconti multimediali, Storytelling gastronomico, Analisi sensoriale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...insieme di portate in armonia per comporre degustazioni equilibrate e meticolose.€ 500,00 i.e.Chef Francesco Franzese Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Ro world, Cucina professionale, Cucina mediterranea...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...spazio alla degustazione finale nonché la presentazione di ogni elemento... Impara:: Pastry chef, Torte fresche, Crema Chantilly...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...È la volta dei LI.CO.LI, processo produttivo che ha caratterizzato lo standard rasserenandone la buona riuscita della colomba classica e innovativa... Impara:: Lievito madre, Pastry chef, Oscar pagani...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Carrara delizierà le vostre menti e palato con la sua innovativa pasticceria, dove il classico internazionale diventa chiave contemporanea. Tecnica e cura... Impara:: Real time, Gluten free, Cake star...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...che spaziano nel mondo dei vegetali, pesce, carni e similari. Il programma molto variegato avrà un effetto di primaria importanza riguardo le presentazioni... Impara:: Finger Food, Pasticceria salata, Pastry chef...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...sarà composto da portate che spaziano tra mare, terra e territorio. € 500,00 i.e. Chef Giovanni Solofra Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Giovanni Solofra, Cucina sostenibile, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
- Stage / Tirocinio
...il docente è riuscito ad ottenere eccellenti risultati sia per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario... Impara:: Stile di impiattamento per il dolce al piatto, Dolci da ristorazione, Dolci da effetto per la ristorazione Gourmet...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...Maestro Pasticciere Ciro Poppella Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Scuola di cucina, Fiocchi di neve, San gennaro...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Cod.54 10-11 Febbraio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede La pasticceria del gusto e dei sapori! Un percorso di dolci eccellenti da albergo e alta ristorazione... Impara:: Dolci del mattino, Torte da taglio, Dolci da carrello...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Cod.87 17-18 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Cucina autorevole di radici, contaminazioni ed evoluzione del territorio!... Impara:: Stelle michelin, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Fermentazioni spontanee della pizza e del pane Un argomento di grande attualità ed interesse per chi vuole migliore arricchendosi grazie a tecniche ricercate come le fermentazioni... Impara:: Lievito Madre naturale, Tecniche di formazione, Arte bianca...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...monoporzioni e l’interpretazione dei grandi classici in chiave moderna. Il tema del corso tratta una selezione di pasticceria avanguardista... Impara:: Pasticceria da banco, Pasticceria moderna, Pasticceria base...