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... e di macchinari per la panificazione... Impara:: Uso attrezzature da lavoro, Gestione delle scorte, Preparazione impasto del pane...
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...di storia e cultura della cucina e della gastronomia italiana, enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione. Al termine del Corso si potrà operare... Impara:: Food Pairing, Cucina vegana, Cucina italiana...
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