Corsi Pizza

... per preparare in completa autonomia la pizza al piatto e su teglia. Le lezioni teoriche consentiranno di apprendere tutte le nozioni fondamentali legate... Impara:: Prodotti alimentari, Igiene alimentare, Cucina italiana...

...in alcune loro preparazioni tipiche o speciali Menù tradizionali della cucina italiana ed internazionale Principi base relativi alle norme di sicurezza... Impara:: Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare...

...Una formazione a tutto tondo che mette a confronto le tecniche, i procedimenti e le filosofie che animano il variegato mondo della pizza. Un percorso... Impara:: Pizza in teglia, Formazione professionale, Pizza alla pala...

...Il corso consente di acquisire le competenze professionali e le conoscenze teorico-applicative necessarie per la preparazione del prodotto pizza... Impara:: Prodotti da forno, Preparazione alimenti, Preparazione impasti...

... 300 ore di formazione e 300 ore di tirocinio interamente dedicate alla Pizza. Materie prime, impasti, preparazione e cottura. Tutto quanto c’è da sapere...

... (Ciccio) Vitiello, maestro pizzaiolo tra i più giovani e più talentuosi nel mondo della pizza napoletana d’eccellenza, patron di Casa Vitiello a Tuoro... Impara:: Grano Saraceno, Le farine non raffinate...

...Igiene degli alimenti e loro conservazione panificazione, pizza e impasti base pasta secca e pasta fresca riso e cereali alternativi uova,... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca, Cucina creativa...

...puoi seguire questo corso di formazione che troverai sul portale di emagister. Al termine delle lezioni sarai capace di lavorare presso grandi magazzini... Impara:: Preparazione di pizze, Tecnica fantasiosa, Tecniche di preparazione...

... tipo di pizza, con l'utilizzo di prodotti freschi, all'interno di una pizzeria vera a propria al fine di controllare odore, colore e sapore... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Cucina italiana, Mangiare sano...

... le fasi di realizzazione della pizza con l'utilizzo del forno a legna. Corso intensivo ed ottimo per completare la figura professionale del pizzaiolo... Impara:: Forno a legna, Cucina italiana, Prodotti alimentari...

... vera e propria di ogni singola tipologia di pizza, quindi conoscere le metodologie dei vari impasti, le tempistiche di lievitazione e di maturazione... Impara:: Senza glutine, Lavoro di gruppo, Lievito madre...

...E' noto che la pizza da sempre un alimento presente in tutti i paesi del mondo, sicuramente il più famoso. Il pizzaiolo specializzato... Impara:: Acquisire una forte competenza, Soddisfare le richieste attuali, Preparazione di focacce...

... con l'Antica Pizzeria da Michele in the world, una delle pizzerie più note al mondo, vera ed unica ambasciatrice centenaria della tradizione della pizza... Impara:: Conservazione alimenti, Sicurezza degli alimenti, Tecniche di spianatura...

...E' noto che la pizza da sempre un alimento presente in tutti i paesi del mondo, sicuramente il più famoso. Il pizzaiolo specializzato... Impara:: Tecnica fantasiosa, Preparazione di pizze, Acquisire una forte competenza...

...tecnologie alimentari Impasti: produzione, trasformazione e conservazione Predisposizione di pizze e focacce per la cottura e preparazione delle farciture La prassi igienica... Impara:: Conservazione alimenti, Tecnologie alimentari, Sicurezza sul lavoro...

...dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP); Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione; Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro D.lgs 81/2008... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Organizzazione del lavoro...

... potranno conoscere i “segreti” della pizza, piatto simbolo dell’Italia, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, e le sue principali tipologie... Impara:: Igiene alimentare, Materie prime...

...Il corso strutturato nei seguenti moduli: TEORIA 1) MATERIE PRIME E IMPASTI PER LA PIZZA · Farine, lieviti, acque, sali e farciture - classificazioni... Impara:: Pulizia dei cibi, Guarnizione cibi, Tecniche di lievitazione impasti...

...Legislazione sociale e penale; Legislazione igienico - sanitaria; Tecnica di vendita; Merceologia alimentare; Salute, sicurezza ed informazione del consumatore... Impara:: Legislazione alimentare, Cuoco professionale, Commercio alternativo...

... con farciture da cuoco. L’evoluzione della pizza e del pane con pasta madre saranno la centralità del corso. Tatto e manualità coniugheranno la funzione didattica... Impara:: Lievito madre, Arte bianca, Lievito Madre naturale...