Il pasticciere e la pasticceria da ristorazione…rigore creativo

Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria

Corso

A Maddaloni e Maddaloni (CE)

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Luogo

    In 2 sedi

  • Ore di lezione

    16h

  • Durata

    2 Giorni

  • Inizio

    Consultare

DOLCI DA RISORAZIONE

Il corso si sviluppa su diverse tipologie di dolci da ristorazione.. Nuovi Elementi e preparazioni con materie prime eccellenti mettono in risalto l’opera dello chef . Le tecniche adottate durante il corso fanno del programma un corso inedito ed innovativo. Tanti saranno gli spunti per realizzare un’autentica carta di dessert, pre-dessert e piccola pasticceria.
Brioche , pane e coccole di fine pasto .

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (Caserta)

Inizio del corso

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Maddaloni (CE) (Caserta)

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Opinioni

Materie

  • Creatività
  • Pasticceria
  • Passo
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Dolci
  • Sculture
  • Pasticciere
  • Torte
  • Torte decorate

Professori

Alexander Kislitsyn

Alexander Kislitsyn

maestro pasticciere

Programma

Cod.86 29-30 Maggio 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede

Il pasticciere e la pasticceria da ristorazione…rigore creativo

Il corso si sviluppa su diverse tipologie di dolci da ristorazione.. Nuovi Elementi e preparazioni con materie prime eccellenti mettono in risalto l’opera dello chef . Le tecniche adottate durante il corso fanno del programma un corso inedito ed innovativo. Tanti saranno gli spunti per realizzare un’autentica carta di dessert, pre-dessert e piccola pasticceria.

Brioche , pane e coccole di fine pasto .

€ 500,00 i.e.

Maestro Pasticcere Giuseppe Amato

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