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Corsi decorazioni gastronomia
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 1 Giorno
...nozioni teorico pratiche, il perché delle cose. Il corso toccherà argomenti come le farine e il loro potere di idratazione,la denaturazione e coagulazione proteica... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...che da anni cura grazie all’esperienza profusa in laboratorio e negli ultimi anni e nell’ultimo tempo la ricerca continua nell’ambito dell’accademia dedicata... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Ambiente di lavoro...
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
... da carrello, trasparenze e monoporzioni da proporre a fine pasto. Decorazioni e Friandise saranno elementi che completano la tematica didattica del corso voluto... Impara:: Decorazione dolci, Igiene alimentare, Ambiente di lavoro...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
... e glassature tutti bilanciati specificatamente per il consumo sottozero. Non meno importanti, saranno le decorazioni per le quali è stata fatta una ricerca... Impara:: Igiene alimentare, Sicurezza e ambiente, Gelato artigianale...
- Qualifica professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
... dell’innovazione di un pilastro della decorazione classica: la ghiaccia reale. Un corso pratico dove gli allievi, impareranno lo studio e la tecnica dei corpi cavi...
- Qualifica professionale
- (Maddaloni (ce))
- 2 Giorni
... dell’innovazione di un pilastro della decorazione classica: la ghiaccia reale. Un corso pratico dove gli allievi, impareranno lo studio e la tecnica dei corpi cavi... Impara:: UOVA PASQUALI, Fiori in pasta di zucchero...
Formazione di base per cuochi e pasticcieri, per i principianti che si vogliono specializzare a 360°
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 3 Giorni
... da carrello, trasparenze e monoporzioni da proporre a fine pasto. Decorazioni e Friandise saranno elementi che completano la tematica didattica del corso voluto... Impara:: Pasticceria base...
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...imparare torte fresche Cod. 74 02-03 Maggio 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Mondo pasticceria … l’innovazione del dolce... Impara:: Ambiente di lavoro, Decorazione dolci, Igiene alimentare...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 2 Giorni
...ricette artigianali con giusto valore di brix e in accorgimenti necessari per la conservazione... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...
- Corso
- Tricase
... della lavorazione della ceramica. Rivolto a: Il Corsovacanza prevede il soggiorno in un tipico agriturismo, dove si può degustare la gastronomia salentina...
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Dalla mia esperienza personale e come operatore del settore, posso sicuramente consigliare questo corso e gli insegnanti che con carisma e professione mi hanno trasmesso le nozioni teorico pratica. Il corso è ben strutturato e tocca gli argomenti utili a comprendere inizialmente il mondo del caffè, tanto da voler proseguire con tutti gli altri corsi.
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Ottima scuola per chi vuole imparare questo mestiere
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Professionalità e piacere indimenticabile
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- Corso
- Cagliari
- Livello intermedio
..., e derivati del caffè. L’espresso e il cappuccino perfetto. Tecniche di montatura del latte con esercitazioni continue. Decorazione con il latte, latte art... Impara:: Barman per caffetteria, MACCHINA DEL CAFFE, Preparazione del caffè...
..., e derivati del caffè. L’espresso e il cappuccino perfetto. Tecniche di montatura del latte con esercitazioni continue. Decorazione con il latte, latte art... Impara:: Barman per caffetteria, MACCHINA DEL CAFFE, Preparazione del caffè...
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Dalla mia esperienza personale e come operatore del settore, posso sicuramente consigliare questo corso e gli insegnanti che con carisma e professione mi hanno trasmesso le nozioni teorico pratica. Il corso è ben strutturato e tocca gli argomenti utili a comprendere inizialmente il mondo del caffè, tanto da voler proseguire con tutti gli altri corsi.
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Ottima scuola per chi vuole imparare questo mestiere
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Professionalità e piacere indimenticabile
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 3 Giorni
...Il cioccolato secondo il nuovo modo di concepire gli abbinamenti di nuovi gusti di praline, cioccolatini dolci al cioccolato, snack e decorazioni... Impara:: Laboratorio di cucina...
...Il cioccolato secondo il nuovo modo di concepire gli abbinamenti di nuovi gusti di praline, cioccolatini dolci al cioccolato, snack e decorazioni... Impara:: Laboratorio di cucina...
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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Oggi un traguardo raggiunto alla dolce e salato una scuola che va oltre la semplice cucina... Grazie di tutto !
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- Qualifica professionale
- (Maddaloni (ce))e1 altra sede.
- Maddaloni
- 10 Giorni
... alcolica • L’affumicatura • Decorazioni alternative: candy and stone • Costruzione dei drink in maniera originale controllando profumo – colore – sapore... Impara:: Barman per caffetteria, Tecniche di versaggio, Barman acrobatico...
... alcolica • L’affumicatura • Decorazioni alternative: candy and stone • Costruzione dei drink in maniera originale controllando profumo – colore – sapore... Impara:: Barman per caffetteria, Tecniche di versaggio, Barman acrobatico...
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Oggi un traguardo raggiunto alla dolce e salato una scuola che va oltre la semplice cucina... Grazie di tutto !
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- Corso
- (Maddaloni (ce))
... in sede, opportuni per ideare nuovi e personalizzati elementi di pasticceria…Eclaires religieuses e tecniche di sponge american style e decorazioni shock... Impara:: Alta ristorazione, Printing 3d...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 3 Giorni
... con vari ripieni come ganache, cremini, saranno elementi della proposta. Inoltre diverse applicazioni del cioccolato in pasticceria come torte e decorazioni... Impara:: Cuoco professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
... dovrà comprendere: praline, utilizzo del cioccolato in pasticceria attraverso l’elaborazione di “dolci torte/monoporzioni”, ultimando con decorazioni... Impara:: Cucina italiana...
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Fantastico
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Insegnanti molto preparati, consigliato a tutti coloro che vogliono distinguersi e crescere in questo settore.
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È grazie a questo corso che ho potuto affermarmi in questo mondo! Ho imparato moltissimo, non solo grazie alla teoria ma soprattutto grazie alla parte pratica. La SBL Work Academy è una vera garanzia per percorsi formativi in questi settori. La consiglio vivamente!
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- Corso
- San Donà di Piave
- Livello base
- 5 Giorni
...competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!... Impara:: Latte art basic, Caffetteria LATTE ART, Barman per caffetteria...
...competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!... Impara:: Latte art basic, Caffetteria LATTE ART, Barman per caffetteria...
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Fantastico
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Insegnanti molto preparati, consigliato a tutti coloro che vogliono distinguersi e crescere in questo settore.
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È grazie a questo corso che ho potuto affermarmi in questo mondo! Ho imparato moltissimo, non solo grazie alla teoria ma soprattutto grazie alla parte pratica. La SBL Work Academy è una vera garanzia per percorsi formativi in questi settori. La consiglio vivamente!
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Esperienza super positiva, Il master in cucina nazionale, internazionale e creativa è stato davvero utile e ben organizzato. Le lezioni erano pratiche e chiare. Ho imparato tanto, Consigliato!
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- Master
- Online
- 1500h - 1 Anno
...PARTE 1. CUCINA I MODULO 1. INTRODUZIONE ALLA GASTRONOMIA UNITÀ DIDATTICA 1. CONCETTI E DEFINIZIONI UNITÀ DIDATTICA 2. STORIA DELLA GASTRONOMIA...
...PARTE 1. CUCINA I MODULO 1. INTRODUZIONE ALLA GASTRONOMIA UNITÀ DIDATTICA 1. CONCETTI E DEFINIZIONI UNITÀ DIDATTICA 2. STORIA DELLA GASTRONOMIA...
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Esperienza super positiva, Il master in cucina nazionale, internazionale e creativa è stato davvero utile e ben organizzato. Le lezioni erano pratiche e chiare. Ho imparato tanto, Consigliato!
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- Master
- Online
- 1500h
..., RISO E UOVA.UNITÀ DIDATTICA 10. PRESENTAZIONE E DECORAZIONE DI PIATTI A BASE DI VERDURE, LEGUMI, PASTA, RISO E UOVA.UNITÀ DIDATTICA 11. RIGENERAZIONE... Impara:: Cocinero profesional...
- Corso
- San Donà di Piave
- Livello base
- 3 Giorni
... del caffè, quindi il cappuccino, la variante fredda, i caffè shakerati, frappati, le tecniche della latte art e topping per la decorazione dei cappuccini... Impara:: Tecnica latte art, Cappuccino italiano, Latte art basic...