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PARTE TEORICA
L'esperienza di studio basata sull'utilizzo dei materiali presenti sul portale dell'Agenzia Formativa, costituiti da videolezioni registrate e dispense, si è rivelata efficace. Queste tipo di accesso ai contenuti ha permesso un'organizzazione autonoma ma completa dello studio, in quanto la piattaforma risulta ben strutturata.
Ciò mi ha permesso quindi di passare alla parte pratica con un buona base di partenza.
PARTE PRATICA
L'esperienza di stage si è rivelata coerente con il programma teorico precedentemente studiato e ha reso possibile la messa in pratica delle nozioni acquisite. L'intero staff si è mostrato disponibile nello spiegarmi le basi della professione e nel seguirmi durante il percorso, in modo da poter correggere eventuali errori e ampliare continuamente le mie competenze.
Reputo inoltre fondamentale lo svolgimento del tirocinio in quanto utile a comprendere le dinamiche ed il funzionamento della struttura dall'interno, conoscenza indispensabile che non può essere acquisita tramite lo studio.
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Lavorando nel campo della ristorazione ormai da molti anni, ed avendo già una certa esperienza come cameriere di sala, mi sono approcciato al mondo del bar (come banconista nel medesimo ristorante), e questo ha suscitato in me curiosità e passione per quanto concerne l'arte della miscelazione e della caffetteria. Cosi ho deciso di andare alla ricerca di un corso di formazione che mi permettesse di imparare e mi desse la possibilità di immettermi nella realtà lavorativa del mondo del bar. Dopo svariate ricerche e informazioni decido di affidarmi a "Agenzia Formativa Dante Alighieri". Un'esperienza davvero molto efficace dal punto di vista professionale,che mi ha permesso di imparare molte cose e affinarle altre,un'esperienza che consiglierei a chiunque di fare. I video studio sono molto intuitivi e di facile comprensione,e offrono un quadro molto specifico su tutto ciò che c'è da sapere e imparare sull'argomento di studio. Il tutor (la tutor nel mio caso) sempre disponibile e tempestiva per qualunque informazione utile che mi serviva per comprendere e proseguire nel mio studio. La parte pratica del mio corso di Barman & Caffetteria , ho avuto la fortuna di effettuarla presso un ambiente unico, sia dal punto di vista della struttura che come organizzazione del lavoro. Dal primo giorno i colleghi mi hanno fatto sentire a mio agio, dispensando consigli e insegnamenti che col passare del tempo ho fatto miei, la mia responsabile davvero una persona squisita e preparata umanamente e professionalmente,nel breve periodo mi ha insegnato tanto ed io ho cercato di captare il più possibile dai suoi gesti e movimenti i segreti di questo mestiere. Ho dovuto interrompere una settimana prima della normale scadenza dello stage in quanto mi è giunta un'offerta importante da un'altra struttura alberghiera, dovendo a malincuore declinare la loro di proposta lavorativa che comunque mi era stata proposta.
Concludo ringraziando tutti, Agenzia Formativa Dante Alighieri, la mia tutor Dott.essa Irina Pellitteri, la struttura e i colleghi per avermi dato questa opportunità.
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Sono venuto a conoscenza di questo corso tramite il passaparola, un amico ex barman me lo ha consigliato in virtù delle ottime certificazioni che avrei ottenuto al termine del percorso e per la buona reputazione dell’istituto Dante Alighieri.
Posso tranquillamente affermare che ogni mia aspettativa è stata ampiamente appagata in tutti gli aspetti che ho potuto sperimentare finora.
La parte teorica del corso è molto articolata, inoltre presuppone una partecipazione attiva alle lezioni per poter produrre dei riassunti validi considerata la mole di informazioni che viene fornita dai docenti.
Un corso ben approfondito e stimolante è un ottimo incentivo, per coloro che lo seguono ma allo stesso tempo lavorano a full-time, per superare la difficoltà di staccarsi dal ritmo lavorativo.
Un grande numero di corsi facoltativi vanno a toccare ogni aspetto del mestiere del barman e questo garantisce un’infarinatura utile a qualsiasi esperienza successiva nel settore.
La modalità del corso, ossia la lezione frontale pre-registrata, è un sistema eccellente e aiuta a non perdere informazioni. L’ho trovato pratico e intuitivo, utile per riascoltare e comprendere meglio e così evitare lacune.
Il tutor è sempre pronto e celere nel fornire supporto e chiarimenti dove necessario.
Per quanto riguarda la parte pratica invece, la lista delle strutture alle quali mi potevo rivolgere era composta da alcune delle migliori realtà della zona.
La mia scelta è ricaduta su un locale che si è rivelato essere un ambiente di primo livello: serio, radicato e pieno di professionisti, che mi hanno portato a crescere sotto tutti i punti di
vista come figura lavorativa nel mondo della ristorazione.
Alcune delle attività che ho sperimentato sono state lavorare in sala, fornire assistenza come bar-back, lavorare come barman nella preparazione di cocktail classici e nella creazione di nuovi, ampliare la mia conoscenza dei distillati per una vendita dei prodotti più efficace.
E’ importante menzionare il fatto di aver lavorato in un ambiente attivo, spesso luogo di eventi e serate con grande partecipazione del pubblico, che mi ha permesso di sperimentare le mie capacità anche sotto pressione.
Alla fine del percorso di apprendimento la struttura ha scelto di non instaurare un rapporto lavorativo. Per concludere, la scuola Dante Alighieri mi ha fornito un’esperienza completa, concreta e proficua che mi potrà garantire un futuro nel settore.
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- Corso
- Blended a Romae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
... di riferimento Caratteristiche del Manuale di Autocontrollo Pericolo/rischio CCP/CP/LC Vantaggi HACCP Analisi dei pericoli Tracciabilità/rintracciabilità Additivi... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Food beverage manager...
... di riferimento Caratteristiche del Manuale di Autocontrollo Pericolo/rischio CCP/CP/LC Vantaggi HACCP Analisi dei pericoli Tracciabilità/rintracciabilità Additivi... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Food beverage manager...
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L'esperienza di studio basata sull'utilizzo dei materiali presenti sul portale dell'Agenzia Formativa, costituiti da videolezioni registrate e dispense, si è rivelata efficace. Queste tipo di accesso ai contenuti ha permesso un'organizzazione autonoma ma completa dello studio, in quanto la piattaforma risulta ben strutturata.
Ciò mi ha permesso quindi di passare alla parte pratica con un buona base di partenza.
PARTE PRATICA
L'esperienza di stage si è rivelata coerente con il programma teorico precedentemente studiato e ha reso possibile la messa in pratica delle nozioni acquisite. L'intero staff si è mostrato disponibile nello spiegarmi le basi della professione e nel seguirmi durante il percorso, in modo da poter correggere eventuali errori e ampliare continuamente le mie competenze.
Reputo inoltre fondamentale lo svolgimento del tirocinio in quanto utile a comprendere le dinamiche ed il funzionamento della struttura dall'interno, conoscenza indispensabile che non può essere acquisita tramite lo studio.
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Lavorando nel campo della ristorazione ormai da molti anni, ed avendo già una certa esperienza come cameriere di sala, mi sono approcciato al mondo del bar (come banconista nel medesimo ristorante), e questo ha suscitato in me curiosità e passione per quanto concerne l'arte della miscelazione e della caffetteria. Cosi ho deciso di andare alla ricerca di un corso di formazione che mi permettesse di imparare e mi desse la possibilità di immettermi nella realtà lavorativa del mondo del bar. Dopo svariate ricerche e informazioni decido di affidarmi a "Agenzia Formativa Dante Alighieri". Un'esperienza davvero molto efficace dal punto di vista professionale,che mi ha permesso di imparare molte cose e affinarle altre,un'esperienza che consiglierei a chiunque di fare. I video studio sono molto intuitivi e di facile comprensione,e offrono un quadro molto specifico su tutto ciò che c'è da sapere e imparare sull'argomento di studio. Il tutor (la tutor nel mio caso) sempre disponibile e tempestiva per qualunque informazione utile che mi serviva per comprendere e proseguire nel mio studio. La parte pratica del mio corso di Barman & Caffetteria , ho avuto la fortuna di effettuarla presso un ambiente unico, sia dal punto di vista della struttura che come organizzazione del lavoro. Dal primo giorno i colleghi mi hanno fatto sentire a mio agio, dispensando consigli e insegnamenti che col passare del tempo ho fatto miei, la mia responsabile davvero una persona squisita e preparata umanamente e professionalmente,nel breve periodo mi ha insegnato tanto ed io ho cercato di captare il più possibile dai suoi gesti e movimenti i segreti di questo mestiere. Ho dovuto interrompere una settimana prima della normale scadenza dello stage in quanto mi è giunta un'offerta importante da un'altra struttura alberghiera, dovendo a malincuore declinare la loro di proposta lavorativa che comunque mi era stata proposta.
Concludo ringraziando tutti, Agenzia Formativa Dante Alighieri, la mia tutor Dott.essa Irina Pellitteri, la struttura e i colleghi per avermi dato questa opportunità.
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Sono venuto a conoscenza di questo corso tramite il passaparola, un amico ex barman me lo ha consigliato in virtù delle ottime certificazioni che avrei ottenuto al termine del percorso e per la buona reputazione dell’istituto Dante Alighieri.
Posso tranquillamente affermare che ogni mia aspettativa è stata ampiamente appagata in tutti gli aspetti che ho potuto sperimentare finora.
La parte teorica del corso è molto articolata, inoltre presuppone una partecipazione attiva alle lezioni per poter produrre dei riassunti validi considerata la mole di informazioni che viene fornita dai docenti.
Un corso ben approfondito e stimolante è un ottimo incentivo, per coloro che lo seguono ma allo stesso tempo lavorano a full-time, per superare la difficoltà di staccarsi dal ritmo lavorativo.
Un grande numero di corsi facoltativi vanno a toccare ogni aspetto del mestiere del barman e questo garantisce un’infarinatura utile a qualsiasi esperienza successiva nel settore.
La modalità del corso, ossia la lezione frontale pre-registrata, è un sistema eccellente e aiuta a non perdere informazioni. L’ho trovato pratico e intuitivo, utile per riascoltare e comprendere meglio e così evitare lacune.
Il tutor è sempre pronto e celere nel fornire supporto e chiarimenti dove necessario.
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vista come figura lavorativa nel mondo della ristorazione.
Alcune delle attività che ho sperimentato sono state lavorare in sala, fornire assistenza come bar-back, lavorare come barman nella preparazione di cocktail classici e nella creazione di nuovi, ampliare la mia conoscenza dei distillati per una vendita dei prodotti più efficace.
E’ importante menzionare il fatto di aver lavorato in un ambiente attivo, spesso luogo di eventi e serate con grande partecipazione del pubblico, che mi ha permesso di sperimentare le mie capacità anche sotto pressione.
Alla fine del percorso di apprendimento la struttura ha scelto di non instaurare un rapporto lavorativo. Per concludere, la scuola Dante Alighieri mi ha fornito un’esperienza completa, concreta e proficua che mi potrà garantire un futuro nel settore.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... alimentare (misure di prevenzione dei pericoli igienico-sanitari legati alla manipolazione degli alimenti MODULO 11: Sistema di monitoraggio e controllo HACCP... Impara:: Igiene alimentare...
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la comodità della modalità e-learning: imbattibile.
← | →
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piattaforma ricca ed esauriente
← | →
-
Lavoro tutto il giorno quasi tutti i giorni e questo corso è stata una manna dal cielo per me.Ottimo il materiale e facile la comprensione.Consigliato.
← | →
- Corso
- Online
- Livello base
- Scegli data
- 6h
... HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per garantire la salubrità degli alimenti, attraverso una serie di controlli effettuati in quelli... Impara:: Normativa vigente, Igiene alimentare, Attestazione di idoneità...
... HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per garantire la salubrità degli alimenti, attraverso una serie di controlli effettuati in quelli... Impara:: Normativa vigente, Igiene alimentare, Attestazione di idoneità...
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Lavoro tutto il giorno quasi tutti i giorni e questo corso è stata una manna dal cielo per me.Ottimo il materiale e facile la comprensione.Consigliato.
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- Corso
- Treviglio
- Livello base
- 2 Mesi
...43 ore durante le quali vi saranno spiegazioni teoriche in aula e lezioni in laboratorio dove agli utenti verranno presentate le tecniche di lavorazione della carne... Impara:: Distribuzione commerciale, Servizio al banco, Vendita di alimenti al dettaglio...
- Corso
- Roma
- Livello intermedio
- 8 Settimane
... . Alcuni moduli teorici saranno dedicati all'acquisizione delle manovre di disostruzione pediatrica e di conoscenze in materia di HACCP. Grande attenzione... Impara:: Primo pronto soccorso, Comunicazione efficace, Asilo nido...
- Corso
- Bari
- Livello avanzato
- 8 Settimane
- Stage / Tirocinio
... esantematiche - Somministrazione dei farmaci MODULO V: HACCP manipolazione cibi e bevande (10 ORE) Dott.ssa Giovanna D’Elia Biologa Nutrizionista Venerdi’ 10... Impara:: Pronto soccorso, Pedagogia terapeutica, Psicologia infantile...
- Corso
- Napoli
- Livello avanzato
- 11 Giorni
... · Abbattimento del pesce, conservazione e norme specifiche ed igiene in cucina con relativa consegna della certificazione haccp e del libretto sanitario (per... Impara:: Cucina di pesce, Cucina orientale, Cucina giapponese...
- Corso
- Cagliari
- Livello avanzato
- 1 Giorno
...Per iscriversi al corso e' obbligatoria la registrazione attraverso la piattaforma di BRC al sito www.brceducate.com e fare richiesta al docente del codice di iscrizione... Impara:: Food management, Qualità agroalimentare, Standard sicurezza alimentare...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
- 2 Mesi
...Etichettatura, Allergeni E Confezionamento Nelle Imprese Artigianali E Grandi Imprese Módulo 4 Il Sistema H.A.C.C.P. Módulo 5 Merceologia Di Base Aromi... Impara:: Produzione della carne, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro, Dieta e nutrizione...
- Master
- Bari
- Scegli data
- 1 Anno
- Stage / Tirocinio
...tecnico-scientifico che hanno il compito verificare che le materie prime, i prodotti trasformati e la vendita o somministrazione risultino conformi a tutti... Impara:: ISO 17025, Agricoltura biologica, ISO 22000...
- Corso
- Blended a Jesi
- Part-time
- Livello base
- 1 Semestre
...valida in tutta Italia di accompagnatore turistico Il corso è aperto a tutti. Persone di ogni età sia con esperienza sia senza esperienza. Occupati... Impara:: Primo soccorso, Controllo qualità, Normative turistiche...
- Corso
- Mantova
- Livello base
- 3 Mesi
...→ PER TUTTI: la maggiore età a eccezione del minore emancipato autorizzato ai sensi della legge all'esercizio di attività commerciale; → PER I CITTADINI ITALIANI... Impara:: Merceologia alimentare, Legislazione sanitaria, Somministrazione alimenti e bevande...
- Corso
- Lecce
- Livello avanzato
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...stage in ristoranti convenzionati) Il corso, rivolto a coloro che vogliono fare della propria passione un lavoro, si propone di fornire le basi professionali... Impara:: Food beverage, Primo pronto soccorso, Cuoco professionale...
- Corso
- Blended a Milano
- 4 Settimane
... e il conseguimento delle certificazioni HACCP e Sicurezza Alimentare. Al termine del corso, tutti i partecipanti avranno l’opportunità di sostenere almeno un colloquio... Impara:: Food beverage...
- Corso
- Milano
- Livello intermedio
- 6 Giorni
... trasversali, quali comunicazione e attenzione al cliente. Il plus di questo corso è l'attestato HACCP... Impara:: Mise en place...
- Corso
- Padovae1 altra sede.
- Venezia
- Livello intermedio
- Scegli data
...Frequentando il corso per diventare Operatore al banco di prodotti alimentari otterrai: - Didattica attiva per stimolare gli apprendimenti all’interno... Impara:: Pulizia professionale...
- Corso
- Online
- Livello base
- 8h - 9 Giorni
...LE ISCRIZIONI SONO APERTE A TUTTI I CITTADINI PROVENIENTI DA QUALISIASI CITTA' ITALIANA IN QUANTO L'ATTESTATO DEL CORSO HA VALIDITA' NAZIONALE... Impara:: Sicurezza lavro, Gelateria paninoteca negozi alimentari, Somministrazione alimenti e bevande...
- Corso
- Roma
- Livello base
- Scegli data
- 12 Settimane
- Stage / Tirocinio
...Il corso è articolato in 4 unità di competenza: Preparazione degli impasti di pizza e focacce; Preparare e disporre le farciture su pizza e focacce... Impara:: Cuoco professionale, Navi da crociera, Pizza Pizzaiolo...
- Corso
- Scorzè
- Livello intermedio
- 2 Settimane
- Stage / Tirocinio
...Percorso formativo gratuito per over 30 disoccupati residenti e/o domiciliati in veneto per diventare PIZZAIOLI con attestato haccp... Impara:: Formazione in aula, Materie prime...
- Corso
- Pinerolo
- Livello base
- 2 Giorni
..., INFORMAZIONE E FORMAZIONE DEL LAVORATORE, DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALI, ASPETTI LEGISLATIVI E NORMATIVIPREPARAZIONE E CONSERVAZIONE DEI CIBI, HACCP... Impara:: Igiene alimentare, Alimenti e bevande, Sicurezza a pinerolo...
- Qualifica professionale
- Milano
- Part-time
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Tra questi, a rotazione, Cesare Battisti di Ratanà, noto per la sua cucina che rispetta l’ambiente e promuove la sostenibilità a livello sociale ed economico... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Sicurezza e ambiente...
- Post-diploma / post-qualifica
- Palazzolo Sull'oglio
- Scegli data
- 2 Mesi
... skills per il lavoro (competenze sociali, metodologiche, personali) Modulo 2 durata 16 ore: normativa sulla sicurezza, normativa HACCP, CAM criteri... Impara:: Pulizia professionale, Igiene industriale...
- Corso
- Bitonto
- 15 Giorni
... delle materie prime. Corso HACCP + attestato... Impara:: Cucina italiana...