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Corsi Panetteria
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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- Corso
- Roma
- Livello intermedio
- 3h
...evitare muffe e per migliorare aspetto e consistenza. Fare il pane in casa è un piacere unico, parola di Sara Papa. Recuperare una antica tradizione... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Produzione alimentare...
...evitare muffe e per migliorare aspetto e consistenza. Fare il pane in casa è un piacere unico, parola di Sara Papa. Recuperare una antica tradizione... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Produzione alimentare...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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- Corso
- Torino
- Scegli data
- 150h
...artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative. Giovani (maggiori di 18 anni) e adulti disoccupati. Appena...
- Corso
- Bergamo
- Livello base
- 60h - 1 Mese
...produttive di panificazione che non siano in possesso dei requisiti esplicitati nell’art. 4 comma 5 della Legge Regionale 10/2013, ma anche a coloro che... Impara:: Scienza dell'alimentazione...
- Corso
- Online
- Livello intermedio
- Stage / Tirocinio
... i segreti della panetteria al fianco di professionisti accreditati. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro in un mese! Contattaci per saperne di più!... Impara:: Grani antichi, Lievitazione prodotti gluten free, Pasta frolla...
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Buona sera. Sto cercando il cordo di pasticceria, se c'è un posto mi fa sapere. Grazie. Cordiali saluti
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Persone. Corso interessante
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Complimenti al prof. Federico Benin!
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- 98h
...Emagister.it presenta il Corso Gratuito Professionalizzante in Panetteria e Pasticceria, ideato dal Centro di Formazione ACTL - Sportello Stage... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero, Prodotti lievitati...
...Emagister.it presenta il Corso Gratuito Professionalizzante in Panetteria e Pasticceria, ideato dal Centro di Formazione ACTL - Sportello Stage... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero, Prodotti lievitati...
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Buona sera. Sto cercando il cordo di pasticceria, se c'è un posto mi fa sapere. Grazie. Cordiali saluti
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Persone. Corso interessante
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Complimenti al prof. Federico Benin!
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- Corso
- Milano
- 96h - 20 Giorni
...Actl- ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro, organizza a Milano un corso gratuito di panetteria... Impara:: Pasta sfoglia, Tecniche di cottura, Pan di spagna...
- Corso
- Milano
- 52h - 2 Settimane
...– Reologia Produzione di diversi tipi di pane, impasti duri e morbidi con metodi diretti Lievitazione di Pani da Kg con diverse farine con lieviti Naturali... Impara:: Cultura italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina italiana...
- Corso
- Jesi
- Livello base
- 40h - 2 Mesi
...attitudine alla precisione nelle misure, capacità di agire autonomamente nell’ambito delle fasi di lavorazione di sua pertinenza sviluppando anche un proprio stile artistico... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale...
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Dopo aver mandato il curriculum a svariati panifici della zona, che mi hanno sempre risposto che cercavano qualcuno con esperienza e/o conoscenze nel settore, mi sono deciso a cercare dei corsi e, dopo un'attenta ricerca, quello che mi sembrava più adatto alle mie necessità era quello di Assoapi. Ho scelto questo centro per tutte le informazioni che davano sia sul corso, sia sul centro, sia sui docenti, e dopo una telefonata in cui sono riusciti a rispondere a tutti i miei dubbi, ho scelto Assoapi. Un'ottima scelta!! La parte teorica è altamente formativa. Lo stage sono riusciti a trovarme in un panificio che dista solo 2 km da casa mia. Mi sono sempre stati vicini e mi hanno sempre suppportato, sia durante il corso sia durante lo stage. Dopo lo stage era previsto un aiuto nella ricerca del lavoro, ma non ne ho avuto bisogno perché sono stato assunto proprio nel panificio dove ho fatto lo stage e devo dire che ne sono molto contento.
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Volevo fare il panettiere e non riuscivo a farmi assumere e grazie ad AssoApi adesso potrò lavorare nel settore.
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Ho fatto una bellissima esperienza, è stata un'occasione unica. Voglio ringraziere tutto per la disponibilità e per tutto quello che hanno fatto e che stanno ancora facendo per me.
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- Corso
- Blended a Roma
- Livello intermedio
- 700h - 5 Mesi
...piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento moderni e il calore umano di un team di esperti giovane e sempre disponibile... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Distribuzione alimentare, Preparazione degli impasti...
...piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento moderni e il calore umano di un team di esperti giovane e sempre disponibile... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Distribuzione alimentare, Preparazione degli impasti...
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Dopo aver mandato il curriculum a svariati panifici della zona, che mi hanno sempre risposto che cercavano qualcuno con esperienza e/o conoscenze nel settore, mi sono deciso a cercare dei corsi e, dopo un'attenta ricerca, quello che mi sembrava più adatto alle mie necessità era quello di Assoapi. Ho scelto questo centro per tutte le informazioni che davano sia sul corso, sia sul centro, sia sui docenti, e dopo una telefonata in cui sono riusciti a rispondere a tutti i miei dubbi, ho scelto Assoapi. Un'ottima scelta!! La parte teorica è altamente formativa. Lo stage sono riusciti a trovarme in un panificio che dista solo 2 km da casa mia. Mi sono sempre stati vicini e mi hanno sempre suppportato, sia durante il corso sia durante lo stage. Dopo lo stage era previsto un aiuto nella ricerca del lavoro, ma non ne ho avuto bisogno perché sono stato assunto proprio nel panificio dove ho fatto lo stage e devo dire che ne sono molto contento.
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Volevo fare il panettiere e non riuscivo a farmi assumere e grazie ad AssoApi adesso potrò lavorare nel settore.
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Ho fatto una bellissima esperienza, è stata un'occasione unica. Voglio ringraziere tutto per la disponibilità e per tutto quello che hanno fatto e che stanno ancora facendo per me.
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un centro di formazione davvero importante, con molte specificità per chi cerca professionalità da inserire in azienda. Soprattutto il team di tutor, veramente bravi
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- Corso
- Bergamo
- 400h
...i principali contenuti teorici e pratici per un funzionale inserimento nel mondo del lavoro. Alla fine del percorso formativo il corsista ottiene la “certificazione... Impara:: Norme alimentari, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...
...i principali contenuti teorici e pratici per un funzionale inserimento nel mondo del lavoro. Alla fine del percorso formativo il corsista ottiene la “certificazione... Impara:: Norme alimentari, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...
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un centro di formazione davvero importante, con molte specificità per chi cerca professionalità da inserire in azienda. Soprattutto il team di tutor, veramente bravi
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Sto imparando molto da questo corso. Un po'difficile è la convivenza con altre persone, bisogna portare un po'di pazienza in quanto molte di esse sono straniere e hanno difficoltà con l'italiano, quindi spesso bisogna rallentare. All'inizio c'è stata un po'di difficoltà per la mancanza di materiali, ma ora hanno fatto un po'di acquisti e le cose vanno molto meglio
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- Corso
- Monza
- Livello intermedio
- 100h
...le tecniche di preparazione delle differenti tipologie dei prodotti della panificazione e della pizzeria, le abilità necessarie per eseguire con buona... Impara:: DOTE UNICA LAVORO, Corsi gratuiti, CORSI GRATUITI PER DISOCCUPATI...
...le tecniche di preparazione delle differenti tipologie dei prodotti della panificazione e della pizzeria, le abilità necessarie per eseguire con buona... Impara:: DOTE UNICA LAVORO, Corsi gratuiti, CORSI GRATUITI PER DISOCCUPATI...
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Sto imparando molto da questo corso. Un po'difficile è la convivenza con altre persone, bisogna portare un po'di pazienza in quanto molte di esse sono straniere e hanno difficoltà con l'italiano, quindi spesso bisogna rallentare. All'inizio c'è stata un po'di difficoltà per la mancanza di materiali, ma ora hanno fatto un po'di acquisti e le cose vanno molto meglio
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- Corso
- Monza
- Livello base
- 100h
...OBIETTIVI: Il corso si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per realizzare tutti i prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari ed igieniche... Impara:: Corso gratuito, Corso formazione, CORSO PER DISOCCUPATI...
- Qualifica professionale
- Roma
- 3 Anni
...di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere attività relative alla trasformazione e produzione alimentare con competenze nello svolgimento... Impara:: Prodotti da forno...
- Corso
- Bergamo
- 3h
...saranno fornite dalla scuola. Il corso si rivolge a chi si vuole cimentare con pane, pizza e focaccia fatte in casa scoprendo nel contempo abbinamenti...
- Corso
- Bergamo
- 3h
...crema al rhum o ganache al cioccolato; • Spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste da zucchero e le altre paste per la decorazione... Impara:: Decorazione dolci...
- Corso
- Cremona
- Livello intermedio
- 60h - 5 Mesi
...per hobby o professione CORSO LA BOTTEGA DEL PANE (Pane, Pizza e Prodotti da Forno) PROGRAMMA: F arine, Impasti, Metodi di lavorazione, Lievitazioni... Impara:: Panettone gastronomico, Prodotti da forno...
- Corso
- Sant'elpidio A Mare
- Livello base
- 100h - 2 Mesi
...delle tecniche di stesura, tecniche di farcitura fino ad arrivare ad un’ottima gestione dell’impasto pizza in ogni sua forma, pizza in pala... Impara:: PIZZA BIO, PIZZA ACROBATICA, Corso pizzaiolo...
- Corso
- Barie7 altre sedi
- Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato, Taranto
...scatole, tramoggia Principali materie prime per la produzione di prodotti salati: carni, pesci, vegetali, cereali, insaccati Proprietà merceologiche... Impara:: Prodotti da forno, Finger Food, Pasticceria salata...
- Corso
- Online
- Stage / Tirocinio
...e consente di lavorare accanto ad esperti del settore. A disoccupati o a chi intende entrare nel mondo della pasticceria, con particolare attenzione sul gluten... Impara:: Senza glutine, Pasta frolla, Lactose free...
- Corso
- Alba
- 50h
...freddi e caldiPaste fresche, riso, salse e minestreImpiego dei tagli del maialeI secondi della tradizione e formaggi tipici... Impara:: Analisi sensoriale, Cucina italiana, Cucina curativa...
- Corso
- Frossasco
- Livello base
- 6h - 2 Giorni
...vivere un'esperienza diversa dal solito! Per maggiori informazioni: info@museodelgusto.it Amatori, studenti, casalinghe, chiunque voglia approfondire... Impara:: Preparazione impasti...
- Corso
- Frossasco
- Livello base
- 9h - 3 Giorni
...chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze in materia o chi si vuole rapportare per la prima volta all'argomento! Corso Amatoriale della durata di 9 ore circa... Impara:: Preparazione impasti, Lievito madre...