Corsi Turismo a Caserta

...il popolare cibo da strada e le declinazioni dei supplì . Corso basato sulla cultura della storica pizza Romana riconosciuta come pizza in teglia... Impara:: Impasti a mano per pizze, Cucina classica, Cuoco professionale...

...una produzione di alta qualità e spaziare in piu’ prodotti che rappresentano il presente e il futuro della panificazione. Tra le tecniche piu’ ambite... Impara:: Impasti a mano, Impasti a mano per pizze, Cuoco professionale...

...di mercato per la scelta del marketing mix necessario per avviare e/o gestire un ‘azienda ristorativa. orario: 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede... Impara:: Analisi di mercato, Gestione del personale, Azienda ristorativa...

...Di recente ha collaborato con Oprah Winfrey per dirigere e fotografare delle campagne pubblicitarie. Direttamente da New York Andrew Scrivani... Impara:: Food photography, Scuola di cucina, Post produzione...

...Grazie alle tecniche utilizzate ed il metodo di elaborare la pasticceria, il Maestro coniuga la tradizione e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio... Impara:: Cucina moderna, Pasticceria mignon, Pasticceria di base...

...La mediterraneità ed i sapori concreti di una cucina oggettiva sono l'identità dello Chef. Piatti strutturati dietro un pensiero basato su principi di essenzialità... Impara:: Piatti strutturati, Cucina mediterranea, Materie prime...

...da laboratorio comune per confezionare ricette di piatti classici e creativi dal gusto mediterraneo € 500,00 i.e. Maestro Pastaio Max Mantini... Impara:: Cuoco professionale, Pasta all'uovo, Primi piatti...

...Formazione di base per cuochi e pasticcieri, per i principianti che si vogliono specializzare a 360° Un percorso davvero utile ai cuochi, i quali hanno... Impara:: Pasticceria base...

...i problemi che si incontrano quotidianamente nei laboratori di cucina e pasticceria. 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in... Impara:: Primi piatti, Impasti a mano, Cuoco professionale...

...i benefici tra materia prima e strumentazione. Cod.89 24-25 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Utilizzo della carne in cucina... Impara:: Preparazione piatti, Selezione carni...

...che da tradizioni in tradizione ci rappresentano oltre i confini del ns. paese. Vivere dei momenti mani in pasta, dove ogni partecipante, toccherà in maniera diretta... Impara:: Cucina italiana, Pasticceria napoletana, Specialità napoletane...

...Chef del Ristorante Il Pashà di Conversano che coniuga passione, amore e ricerca per la materia prima del territorio e della cultura contadina che attraverso... Impara:: Tradizioni culinarie, Cultura contadina, Cucina mediterranea...

...metodi innovativi, utilizzo di nuove tecnologie ed approfondimento dei nuovi strumenti del laboratorio “food lab” tra scienza e ricerca gastronomica... Impara:: Benefici alimenti, Valori nutrizionali, Cucina italiana...

...liofilizzazione, ultrasuoni, evaporatore, sferificazione, texturas, centrifuga, sonicatore, utilizzo del freddo criogenico, ghiaccio secco e le ultime... Impara:: Cucina italiana...

...I contenuti del corso sono arricchiti da prelibatezze apprezzate in tutto il mondo come il babà e le torte da forno sempre desiderate in tutte le pasticcerie... Impara:: Cucina italiana, Lievito madre, Torte da forno...

...le cassatine, torta Delizia a mandorla, il Pasticciotto ed altre Specialità del Maestro, identificati come dolci pop della memoria. Ospite d’eccezione Ciro Poppella... Impara:: Cuoco professionale, Pasticceria classica...

...Date: 10-11 Febbraio 2020 8,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in... Impara:: Cucina italiana, Dolce e salato...

...cultura e tradizione dei vicoli di Napoli Il cibo da strada e la storia dell’artigiano pizzaiolo / rosticciere che vanta le radici di una città ricca di eccellenze... Impara:: Pizza classica, Cucina italiana, Pizza metropolitana...

...di nuova generazione come Pub e botteghe artigianali. Pani adatti per Hamburger, morbidi e croccanti, grissini, creckers e stuzzicanti forme da taglio... Impara:: Pane casereccio, Cucina italiana...

...27-28 Febbraio 2020 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in... Impara:: Alta ristorazione, Printing 3d...