Corsi Turismo a Bergamo

...che aiutano a ridurre i tempi di esecuzione 000000 ;"> Verranno distribuiti dei buoni sconto x l’acquisto di prodotti LAGOSTINA...

...• Tecnologia impianti di cottura da forno; • Fenomeni fisici di cottura dei prodotti da forno; • Tipi di lievitazione; • Realizzazione di prodotti da forno... Impara:: Focacce e pizze, Lievito madre...

...valori nutritivi dei cibi e la genuinità del sapore. Verranno fornite in oltre, nozioni sulla scelta delle forme e del materiale degli strumenti di cottura...

...Tutti gli ingredienti sono forniti dal Centro. TEMATICHE Impasto base: Pasta frolla senza burro e uova; Crostata con confettura di albicocca senza burro e...

...nozioni sulla scelta delle forme e del materiale degli strumenti di cottura necessari per ogni preparazione e sulla scelta delle attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate...

...Un piatto classico per stupire gli ospiti: varianti regionali e non solo di un ingrediente raffinato come il riso. Il corso è corredato di un fascicolo...

...attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate...

...Semi e farine che arrivano dalla tradizione di Paesi lontani. Privi di glutine, ma ricchi di proprietà nutritive, possono aiutarci a variare la nostra dieta... Impara:: Alimentazione sana, Cucina etnica, Cucina sana...

...attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate...

...Tutti i segreti per preparare una zuppa di pesce perfetta, quali pesci scegliere e come spinarli per non trovare spiacevoli sorprese. Il corso è corredato... Impara:: Cucina locale, Prodotti ittici...

...Metodo thai per decorare buffet, aperitivi, piatti, cocktail, vetrine espositive gelati fruttivendoli supermercati pasticcerie. Pochi strumenti...

...Il corso prevede un minimo di otto e un massimo di sedici iscritti... Impara:: Pasta fatta in casa, Paste fresche...

...Obiettivo del corso: Decorare le tue creazioni in modo facile e attrattivo (buffet, piatti cucina, cocktail, ecc). Ad abbellire vetrine di vendita (gastronomia...

...Il corso prevede un minimo di 8 e un massimo di 16 iscritti...

...preparazione e varie consistenze (stiffy & run-out): • Colorazione della ghiaccia: diversi tipi di coloranti; • Sac à poche e vari beccucci...

...crema al rhum o ganache al cioccolato; • Spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste da zucchero e le altre paste per la decorazione... Impara:: Decorazione dolci...

...Pasticceria vegana; Dripped cake. Le ore di teoria saranno 20 ore e quelle di Laboratorio 80 ore. La frequenza è obbligatoria al 75% e le assenze superiori... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Preparazione cibi, Cake design...

...con Dote Unica Lavoro se disoccupati oppure a pagamento. Per ulteriori informazioni: nicola.gotti@abf.eu – 03536937734 Durante il corso di cuoco verranno... Impara:: Cuoco professionale...

...esitate a contattarci allo 035/3693736 o mandate una mail a patrizia.cortinovis@abf.eu Il Pizzaiolo realizza pizze, calzoni e focacce in pizzerie e ristoranti...

...e controllo dei punti critici (HACCP); • Tecnologia impianti di cottura da forno; • Fenomeni fisici di cottura dei prodotti da forno; • Tipi di lievitazione...