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Corsi Cioccolato
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Le posso dare un feedback positivo, sto imparando molto nonostante molti argomenti già li conoscessi.
La pasticcera Lisa è una persona preparata e capace di farci apprendere al meglio e con semplicità molte preparazioni.
Se ci saranno ulteriori corsi con lei in futuro avrò molto piacere a partecipare, anche solo a qualche lezione.
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- 12 Giorni
... e lavorazione bignè; Realizzazione biscotteria, crostate e tartellette. Realizzazione crema pasticcera classica ed al cioccolato; Farcitura bignè; Realizzazione... Impara:: Pastry chef...
... e lavorazione bignè; Realizzazione biscotteria, crostate e tartellette. Realizzazione crema pasticcera classica ed al cioccolato; Farcitura bignè; Realizzazione... Impara:: Pastry chef...
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Le posso dare un feedback positivo, sto imparando molto nonostante molti argomenti già li conoscessi.
La pasticcera Lisa è una persona preparata e capace di farci apprendere al meglio e con semplicità molte preparazioni.
Se ci saranno ulteriori corsi con lei in futuro avrò molto piacere a partecipare, anche solo a qualche lezione.
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...L'importanza di un linguaggio appropriato e di una disposizione ordinata. Scegliere e proporre in modo equilibrato e in linea con il menu. Modulo...
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- Lecce
- 15 apr 2026
- 10 Giorni
... classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria...
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- Milano
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- 2 Giorni
...E' un Corso specialistico d'approfondimento sull'uso del cioccolato in pasticceria che ti permette di conoscere tutte le tecniche di lavorazione... Impara:: Scrittura col cioccolato, Ripieni per cioccolatini, Decorazione col cioccolato...
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Ottima scuola dove apprendere la pasticceria e panetteria, ti permette di avere uno sbocco sul lavoro finita la scuola. Mi ritengo più matura e responsabile per il futuro; i professori sono disponibili.
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- Treviglio
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... laboratorio attrezzato dove verranno prodotte torte elaborate, profitterol, semifreddi, ganache di cioccolato, salatini e tanto altro... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente e Sicurezza...
... laboratorio attrezzato dove verranno prodotte torte elaborate, profitterol, semifreddi, ganache di cioccolato, salatini e tanto altro... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente e Sicurezza...
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Ottima scuola dove apprendere la pasticceria e panetteria, ti permette di avere uno sbocco sul lavoro finita la scuola. Mi ritengo più matura e responsabile per il futuro; i professori sono disponibili.
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- Corso
- Bologna
...-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 • bianco con frutti rossi • al cioccolato ripieni • red velvet alla fine del corso ogni partecipante potrà portare... Impara:: Frutti rossi, Cioccolato ripieni, Cioccolato bianco...
- Corso
- Marino
- Livello intermedio
- 3 Giorni
... di lavorazione del cioccolato Croccantino di riso soffiato e gianduia Ganache Cioccolatini e decorazioni al cioccolato Durante il corso verranno trattate nello... Impara:: Lavorazione del cioccolato, Preparazioni Mousse, Preparazione Semifreddo...
- Qualifica professionale
- Roma
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...- Preparazione impasti, Creme e farciture . Impasti di base: preparazione di Pasta frolla classifica, frolla al cioccolato pan di spagna, pasta sfoglia, pasta... Impara:: Tecniche di formazione, La professione di pasticcere, Corso pasticciere...
- Corso
- Bologna
...Obiettivo del corso: Vuoi sapere cosa facciamo? - Cremosa alla crema e frutta - Cremosa al cioccolato fondente - Cremosa al tiramisù con savoiardi... Impara:: Cioccolato fondente...
- Qualifica professionale
- Milano
- 4 Giorni
...Un tuffo nel mondo del cioccolato, sotto la guida di esperti chef del settore. Un corso professionale, con test finale per il rilascio dell'attestato...
- Corso
- Iseo
- Scegli data
.... Gli impasti di base. La lavorazione del cioccolato. Le torte da forno, la biscotteria, le torte da credenza. La pasticceria salata. I prodotti speciali...
- Corso
- Roma
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- 2 Giorni
...Il cioccolato per la sua purezza è una materia prima definita “Nobile” e la sua lavorazione viene definita un’arte. Il cioccolato necessita... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Decorazione dolci, Barman per caffetteria...
- Corso
- Brescia
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- 1 Giorno
...Allestire il posto di lavoro e sanificare gli ambienti Garantire la conservazione delle materie prime e dei semilavorati Verificare il funzionamento delle... Impara:: Torte moderne, Corso di pasticceria, Corso professionale...
- Corso
- Milano
- Livello base
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- 1 Giorno
...Laboratori di circa 2 ore, al pomeriggio, per permettere ai bambini (dai 5 anni) di avvicinarsi al mondo della cucina e imparare a "pasticciare"... Impara:: Cake design...
- Corso
- Legnano
- Livello intermedio
- 1 Giorno
...Appuntamento con la Pasticceria di Ernst Knam. Alla scoperta delle migliori ricette del Re del Cioccolato. Corso pratico in aula, sotto... Impara:: Cucina italiana...
- Qualifica professionale
- CivitanovMarche
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- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
..., FARCITURA E DECORAZIONE DEI PRODOTTI DI PASTICCERIA 76 ORE TECNICHE DI LAVORAZIONE DEL CIOCCOLATO E DEL CACAO 60 ORE SICUREZZA SUL LAVORO 8 ORE STAGE 240... Impara:: Alta cucina, Corso pasticceria, SCUOLA DI ALTA CUCINA...
- Corso
- Roma
- Marzo
- 5 Giorni
... di altro genere 2 Giorno Pratica • I complementi Elaborazione di vari tipi di croccanti a base di cioccolato , frutta secca, cerali ecc. • Gli inserti... Impara:: Montaggio delle torte, Stecchi gelato, Paste grasse...
- Corso
- Roma
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- 1 Settimana
- Stage / Tirocinio
... dolce più goloso: la cioccolata e tutti i suoi utilizzi. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere, non... Impara:: Cucina italiana, Produzione dolciaria, Cottura industriale...
- Post-diploma / post-qualifica
- Roma
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- 5 Giorni
... i dolci da forno, dalla torta dal ciambellone al dolce di arluno, dalla crostata frangipane al cake ricotta e lamponi, dalla crostata cioccolato riso e... Impara:: Crema pasticcera, Pan di spagna, Pasta frolla...
- Qualifica professionale
- Senigallia
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- 3 Mesi
... (H.A.C.C.P.) – 12h; I dolci classici – 12h; Il cioccolato – 10h; Le creme – 10h; I dolci al cucchiaio – 10h; la pasticceria salata – 4h.... Impara:: Dolci classici, Pasticceria salata, Impasto base...
- Corso
- Costigliole D'asti
- 4 Mesi
... tecniche di decorazione del cioccolato. Il corso prevede inoltre approfondimenti tenuti da Maestri Cioccolatieri e visite a fabbriche di produzione... Impara:: Cucina italiana, Cake design...
- Corso
- Blended a Firenze
- 10 Settimane
...Creme, Frolle, Pan di Spagna, Meringaggi, Bigné, Sfoglia, Cioccolato, Bavaresi, Croissant, Gelato sono gli asgomenti principali che verranno trattati... Impara:: Decorazione dolci, Cake design, Pan di spagna...
- Master
- Roma
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... tocca varie tematiche dal temperamento del cioccolato, alla composizione di dessert al piatto, allo studio e al trattamento dei grandi lievitati,... Impara:: Dessert al piatto, Zucchero artistico, Nuove tendenze in pasticceria...