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Corsi Sicurezza alimentare
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...requisiti base, caratteri, denominazione di vendita, ingredienti, claim. La sessione pomeridiana, invece, affronta le disposizioni riguardanti il Canada... Impara:: Marchio usda, Stati Uniti, Etichettatura alimenti...
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...MODULO 1: Cenni sui requisiti legali e normativi che regolano le industrie alimentariMODULO 2: Introduzione al sistema HACCP (compiti e funzioni)MODULO... Impara:: Produzione alimentare, Microbiologia alimentare, Gestione della qualità alimentare...
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Insieme ad altri colleghi di studio, ho frequentato vari corsi ufficiali BRCGS con questo centro e con il dott. Cacciola, sono soddisfatto della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi alla QUASAM per i miei futuri aggiornamenti in materia.
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Ho seguito vari corsi ufficiali BRC con questo centro e questo docente , sono sempre stata soddisfatta della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi a loro per i miei aggiornamenti professionali.
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Euplio è un ottimo docente e Lucia un’ottima organizzatrice. Anche a distanza sanno coinvolgere i partecipanti e l’apprendimento è assicurato.
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- Livello avanzato
- 15 dic 2026
...e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori. Questo percorso è aggiornato sulle ultime modifiche apportate allo Standard e offre la formazione necessaria... Impara:: Audit BRC, Global Standard for Food Safety, Casi studio ed esercizi di gruppo...
...e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori. Questo percorso è aggiornato sulle ultime modifiche apportate allo Standard e offre la formazione necessaria... Impara:: Audit BRC, Global Standard for Food Safety, Casi studio ed esercizi di gruppo...
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Insieme ad altri colleghi di studio, ho frequentato vari corsi ufficiali BRCGS con questo centro e con il dott. Cacciola, sono soddisfatto della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi alla QUASAM per i miei futuri aggiornamenti in materia.
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Ho seguito vari corsi ufficiali BRC con questo centro e questo docente , sono sempre stata soddisfatta della preparazione ottenuta e continuerò a rivolgermi a loro per i miei aggiornamenti professionali.
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Euplio è un ottimo docente e Lucia un’ottima organizzatrice. Anche a distanza sanno coinvolgere i partecipanti e l’apprendimento è assicurato.
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Molto buono
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- A distanza
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- 4h - 1 Giorno
...ore dalla fine del corso. Dopo una panoramica delle normative riguardanti il trasporto degli alimenti, la relatrice illustrerà le autorizzazioni che... Impara:: Prodotti freschi, Prodotti surgelati, Prodotti alimentari...
...ore dalla fine del corso. Dopo una panoramica delle normative riguardanti il trasporto degli alimenti, la relatrice illustrerà le autorizzazioni che... Impara:: Prodotti freschi, Prodotti surgelati, Prodotti alimentari...
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Molto buono
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- Online
- 15h
...all’interazione tra superfici congelate e agenti chimici, ai rischi di condensa e al controllo continuo delle cariche batteriche. Dal punto di vista antropologico... Impara:: Microbiologia alimentare, Sicurezza industriale, Igiene industriale...
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- Online
- Livello base
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...Comprendere gli elementi chiave della sicurezza alimentare richiesti dalla norma ISO 22000 - Comprendere su quali aspetti devono concentrarsi gli auditor... Impara:: Plan Do Check Act, Filiera agroalimentare, ISO 22000...
- Master
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...garantendo l’adesione ai sistemi cogenti di verifica delle filiere produttive, anche attraverso i sistemi di gestione dei processi per la qualità. Il Master... Impara:: Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare...
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- A distanza
- Livello intermedio
- 4h - 1 Giorno
...Successivamente la docente illustrerà il concetto di Cultura della sicurezza alimentare, anche tramite i principali documenti di riferimento... Impara:: Cultura della sicurezza, Standard GFSI, Igiene prodotti alimentari...
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- 20h
...MODULO 2 Principi del sistema HACCP analisi dei rischi punti critici di controllo prevenzione contaminazioni MODULO 3 Igiene degli ambienti e delle attrezzature... Impara:: Bevande alcoliche, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...
- Corso
- A distanza
- Livello base
- 8h - 1 Giorno
...L'utente sarà contattato dalla Segreteria del centro e riceverà tutte le informazioni relative al corso ed invierà, a mezzo mail, il programma dettagliato... Impara:: Food fraud, Food management, Food Safety Management System...
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- Livello intermedio
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...per avere chiarimenti sui contenuti o fare domande legate a casi pratici riscontrati durante l’attività lavorativa. Il seminario è strutturato in 2 parti... Impara:: Cross contamination, Prodotti alimentari, Piano analitico...
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...qualità per la salute dei consumatori. "Modulo 1: Introduzione al Ruolo dell'Esperto di Sicurezza Alimentare Panoramica del ruolo e dell'importanza dell'esperto... Impara:: Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare...
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- Livello base
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...La diretta termina con un focus sulle forme di espressione e presentazione degli alimenti preconfezionati e su come fornire informazioni complementari obbligatorie... Impara:: Industria alimentare, Dichiarazioni obbligatorie, Etichettatura alimentare...
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- 15h
...per la gestione delle etichette, ai controlli incrociati con produzione, ai test di leggibilità, alla gestione dei materiali di stampa e ai protocolli di revisione documentale... Impara:: Conformità Surgelati...
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- Livello base
- 4h - 1 Giorno
...La normativa introduce il nuovo reato di frode alimentare, rafforza la tutela delle produzioni DOP, IGP e BIO, disciplina il reato di commercio con segni... Impara:: Settore agroalimentare, Made in italy, Legge 75/2026...
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- Livello base
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...• Sviluppare e comprendere le problematiche relative alle frodi sui prodotti • Acquisire comprensione dei requisiti IFS • Comprendere il rischio potenziale... Impara:: Audit IFS, Requisiti IFS, Standard IFS...
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- Livello intermedio
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...(uscita lo scorso 1° agosto) dello standard. Inoltre, il seminario online, fornirà le metodologie necessarie per implementare un sistema ex novo di gestione... Impara:: Sistemi di certificazione, Food Safety Culture, Sicurezza alimentare...
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...insetti ed ai roditori MODULO 6: Valutazione e controllo delle temperature e del microclima MODULO 7: Argomenti di microbiologia alimentare MODULO... Impara:: Igiene alimentare, Microbiologia alimentare...
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- Livello intermedio
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...Vengono fornite indicazioni pratiche per gestire al meglio l’eventuale sopralluogo e l’attività di campionamento. L’ultima parte è dedicata agli strumenti... Impara:: Settore agroalimentare, Industria alimentare...
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...della salute dei consumatori e l’efficienza dei processi produttivi. Modulo 1: Normativa HACCP 2025: Requisiti per la Sicurezza Alimentare Panoramica sulla... Impara:: Aziende alimentari, Gestione della qualità alimentare...
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...delle sostanze alimentari presenti nelle impreseMODULO 6: Gestione del magazzino e rotazione delle merci MODULO 7: Sistema di conservazione delle merci alimentari MODULO... Impara:: Microbiologia alimentare, Igiene alimentare...
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...le aziende nella corretta gestione delle etichette alimentari. Modulo 1: Etichettatura Alimentare: Obblighi per Produttori e Distributori Panoramica sulle... Impara:: Legislazione alimentare, Prodotti biologici, Aziende alimentari...
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- 15h
...Gestisce inoltre il coordinamento del personale e la gestione delle risorse, assicurando prodotti conformi alle aspettative di mercato e alle normative vigenti... Impara:: Distribuzione prodotti alimentari, Produzione alimentare...