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Corsi Sicurezza alimentare
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- Livello intermedio
- 4h - 1 Giorno
...Vengono fornite indicazioni pratiche per gestire al meglio l’eventuale sopralluogo e l’attività di campionamento. L’ultima parte è dedicata agli strumenti... Impara:: Settore agroalimentare, Industria alimentare...
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...(accord transport perissable) e la sua normativa MODULO 3: I principali rischi derivanti dal trasporto alimentare MODULO 4: Obblighi degli autotrasportatori MODULO...
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...migliorare i processi aziendali e ridurre i costi legati a scarti o errori. Può anche essere coinvolto nella formazione del personale riguardo agli standard... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...
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- Firenze
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...Il programma è diviso in 3 moduli da 4 ore ciascuno. Il primo è dedicato all’analisi dei rischi e i pericoli alimentari; il secondo si occupa delle tecniche... Impara:: Pulizia e sanificazione dei locali, Approvvigionamenti materie prime, Igiene personale...
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- Monza
- Livello base
- 1 Giorno
...mostrando al tempo stesso le linee guida per seguire procedimenti corretti nel trattare prodotti alimentari, sia durante la produzione sia nella vendita... Impara:: Punti critici di controllo, Igiene alimentare, Comportamenti igienici corretti...
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- Pontecagnano Faiano
- Livello intermedio
- 2 Giorni
...contemporanea che si discosta dalla classica filosofia di concezione gastronomica tradizionale. Il costante cambiamento e l’ormai consolidata tecnica del finger food... Impara:: Finger Food, Impasti base, Materie prime...
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- Torino
...è disciplinata dal decreto Legislativo 26 marzo 2010 n.59, così come modificato dal Dlgs 147/2012 e dalla legge regionale n. 38/2006. En.F.A... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Norme sanitarie, Sicurezza alimentare...
- Master
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...garantendo l’adesione ai sistemi cogenti di verifica delle filiere produttive, anche attraverso i sistemi di gestione dei processi per la qualità. Il Master... Impara:: Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare...
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...insetti ed ai roditori MODULO 6: Valutazione e controllo delle temperature e del microclima MODULO 7: Argomenti di microbiologia alimentare MODULO... Impara:: Microbiologia alimentare, Igiene alimentare...
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- A distanza
- Livello intermedio
- 4h - 1 Giorno
...Successivamente la docente illustrerà il concetto di Cultura della sicurezza alimentare, anche tramite i principali documenti di riferimento... Impara:: Igiene prodotti alimentari, Sicurezza alimentare, Standard GFSI...
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...MODULO 1: Cenni sui requisiti legali e normativi che regolano le industrie alimentariMODULO 2: Introduzione al sistema HACCP (compiti e funzioni)MODULO... Impara:: Microbiologia alimentare, Gestione della qualità alimentare, Produzione alimentare...
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...all’interazione tra superfici congelate e agenti chimici, ai rischi di condensa e al controllo continuo delle cariche batteriche. Dal punto di vista antropologico... Impara:: Igiene industriale, Sicurezza industriale, Microbiologia alimentare...
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...della salute dei consumatori e l’efficienza dei processi produttivi. Modulo 1: Normativa HACCP 2025: Requisiti per la Sicurezza Alimentare Panoramica sulla... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Aziende alimentari...
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...delle sostanze alimentari presenti nelle impreseMODULO 6: Gestione del magazzino e rotazione delle merci MODULO 7: Sistema di conservazione delle merci alimentari MODULO... Impara:: Igiene alimentare, Microbiologia alimentare...
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...le aziende nella corretta gestione delle etichette alimentari. Modulo 1: Etichettatura Alimentare: Obblighi per Produttori e Distributori Panoramica sulle... Impara:: Legislazione alimentare, Prodotti biologici, Aziende alimentari...
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...Gestisce inoltre il coordinamento del personale e la gestione delle risorse, assicurando prodotti conformi alle aspettative di mercato e alle normative vigenti... Impara:: Distribuzione prodotti alimentari, Produzione alimentare...
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...sui sistemi di gestione per la sicurezza alimentare e cultura della sicurezza alimentare) MODULO 4: Controllo fasi di pre-lavorazione... Impara:: Igiene alimentare...
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...di igiene per gli alimenti di origine animale. 3. REGOLAMENTO CE 854/04: introduce norme in tema di controlli sui prodotti di origine animale consumati dall'uomo... Impara:: Prevenzione rischi, Legislazione alimentare, Igiene alimentare...
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...e migliorando la qualità del servizio offerto ai clienti. Modulo 1: Sicurezza alimentare nei bar: Norme sulla conservazione degli ingredienti freschi Esame... Impara:: Igiene alimentare...
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...migliorare i processi aziendali e ridurre i costi legati a scarti o errori. Può anche essere coinvolto nella formazione del personale riguardo agli standard... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...
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...gli eventuali test sono propedeutici, ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale...
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...Il corso è anche erogabile in modalità Live/corso pre-registrato/aula digital/aula reale (la durata indicata è puramente indicativa e dipende esclusivamente dall’insegnante)... Impara:: Qualità alimentare, Manipolazione dei prodotti, Controllo di qualitá...
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...e sviluppare nuovi prodotti che rispondano alle esigenze del mercato. Gestisce inoltre la pianificazione, il controllo della produzione e la documentazione tecnica... Impara:: Controllo qualità, Produzione alimentare...