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Corsi Cioccolato
- Corso
- Trinità D'agultu E Vignola
- 12 Giorni
... frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno... Impara:: Pasticceria avanzata, Decorazione dolci, Pasticceria da forno...
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Sono molto soddisfatta del corso sotto tutti i punti di vista. Il docente è molto preparato, cordialissimo e disponibile per qualsiasi chiarimento. Dá consigli pratici molto utili sia per chi ha un laboratorio di pasticceria sia per gli appassionati che lavorano da casa. Trattandosi di un corso dall'orientamento più professionale, il fatto che si tenga conto anche della dimensione domestica non è affatto scontato e molto apprezzato. Trovo ogni lezione un'esperienza molto formativa. Insomma non vedo l'ora che cominci la seconda parte!
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Il corso è sempre più entusiasmante tant'è che tutte noi non vediamo l'ora di ritornare a mettere le mani in pasta. Pertanto direi che il feedback è più che positivo.
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Il docente è molto preparato e pronto a rispondere ad ogni nostro dubbio e ad aiutarci se a casa non ci viene qualche cosa come dovrebbe, ci da la soluzione, se dovessi dare un voto darei 10!
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- Corso
- Carpi
- Livello base
- 12 Giorni
... al burro, ecc.) • Torte da forno (crostata, torta al cioccolato e torte tipiche locali) • Pan di spagna, farcitura e decorazione, scritte su torte • Salato... Impara:: Pasticceria secca, Pan di spagna, Pasta frolla...
... al burro, ecc.) • Torte da forno (crostata, torta al cioccolato e torte tipiche locali) • Pan di spagna, farcitura e decorazione, scritte su torte • Salato... Impara:: Pasticceria secca, Pan di spagna, Pasta frolla...
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Sono molto soddisfatta del corso sotto tutti i punti di vista. Il docente è molto preparato, cordialissimo e disponibile per qualsiasi chiarimento. Dá consigli pratici molto utili sia per chi ha un laboratorio di pasticceria sia per gli appassionati che lavorano da casa. Trattandosi di un corso dall'orientamento più professionale, il fatto che si tenga conto anche della dimensione domestica non è affatto scontato e molto apprezzato. Trovo ogni lezione un'esperienza molto formativa. Insomma non vedo l'ora che cominci la seconda parte!
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Il corso è sempre più entusiasmante tant'è che tutte noi non vediamo l'ora di ritornare a mettere le mani in pasta. Pertanto direi che il feedback è più che positivo.
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Il docente è molto preparato e pronto a rispondere ad ogni nostro dubbio e ad aiutarci se a casa non ci viene qualche cosa come dovrebbe, ci da la soluzione, se dovessi dare un voto darei 10!
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Lezioni piacevoli e molto interessanti. La pasticcera Valeria Basile è molto brava e gentile.
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Il corso è molto interessante e mi ha fatto apprendere conoscenze nuove e trucchi di cucina.
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- Corso
- Chivasso
- 10 Giorni
... al cioccolato, salsa al caramello e lemon curd. Pan Di Spagna e Sponge Cake: due impasti e due tecniche a confronto. Pasta Choux: zeppole e profitterol. Torte... Impara:: Pasticceria salata, Igiene alimentare, Decorazione dolci...
... al cioccolato, salsa al caramello e lemon curd. Pan Di Spagna e Sponge Cake: due impasti e due tecniche a confronto. Pasta Choux: zeppole e profitterol. Torte... Impara:: Pasticceria salata, Igiene alimentare, Decorazione dolci...
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Lezioni piacevoli e molto interessanti. La pasticcera Valeria Basile è molto brava e gentile.
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Il corso è molto interessante e mi ha fatto apprendere conoscenze nuove e trucchi di cucina.
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- Corso
- Online
- 12h - 4 Giorni
...Presentazione delle tecniche di lavorazione del cioccolato come materia prima. Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole... Impara:: Temperaggio cioccolato, Lavorazione cioccolato, Cottura cioccolato...
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Il corso sta andando benissimo, mi piace tanto! E i ragazzi sono gentilissimi!
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- Corso
- Corbetta
- 10 Giorni
... classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria... Impara:: Materi Prime...
... classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria... Impara:: Materi Prime...
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Il corso sta andando benissimo, mi piace tanto! E i ragazzi sono gentilissimi!
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Il corso è stato una stupenda esperienza sia per me che per mio marito; il maestro è estremamente competente, molto disponibile, paziente e chiaro nelle spiegazioni. Entrambi abbiamo imparato molto ed abbiamo già iniziato a mettere in pratica quello che abbiamo appreso. Grazie per aver organizzato questa opportunità!
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- Corso
- Magenta
- 12 Giorni
... classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e diplomatica). Pasticceria...
... classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e diplomatica). Pasticceria...
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Il corso è stato una stupenda esperienza sia per me che per mio marito; il maestro è estremamente competente, molto disponibile, paziente e chiaro nelle spiegazioni. Entrambi abbiamo imparato molto ed abbiamo già iniziato a mettere in pratica quello che abbiamo appreso. Grazie per aver organizzato questa opportunità!
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Il corso è molto interessante e ben strutturato. Luca è davvero chiaro nelle spiegazioni e molto disponibile a svelare trucchi e consigli sia sulle materie prime che sui procedimenti. Il numero di partecipanti è giusto e permette a tutti di sperimentare. Per ora non ho particolari consigli, posso solo dire di essere felice di essermi imbattuta nella pubblicità di questo corso.
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- Corso
- Cremona
- 12 Giorni
... di frolla classica, al cacao, per frollini e crumble. Preparazione del pan di spagna per torte. Preparazione della crema pasticcera classica e al cioccolato... Impara:: Crostate moderne, Igiene alimentare, Piccoli lievitati...
... di frolla classica, al cacao, per frollini e crumble. Preparazione del pan di spagna per torte. Preparazione della crema pasticcera classica e al cioccolato... Impara:: Crostate moderne, Igiene alimentare, Piccoli lievitati...
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Il corso è molto interessante e ben strutturato. Luca è davvero chiaro nelle spiegazioni e molto disponibile a svelare trucchi e consigli sia sulle materie prime che sui procedimenti. Il numero di partecipanti è giusto e permette a tutti di sperimentare. Per ora non ho particolari consigli, posso solo dire di essere felice di essermi imbattuta nella pubblicità di questo corso.
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La formazione rispetta le mie aspettative. Il docente Maurizio è riuscito a seguirci attentamente. È molto bravo ed empatico.
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- Corso
- Piombino
- 12 Giorni
... con il cornetto, decorazioni con il cioccolato, ganasce e decori vari. STRUTTURA LEZIONI Introduzione teorica e produzione pratica delle basi (impasto, cottura... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria salata, Pasticceria dolce...
... con il cornetto, decorazioni con il cioccolato, ganasce e decori vari. STRUTTURA LEZIONI Introduzione teorica e produzione pratica delle basi (impasto, cottura... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria salata, Pasticceria dolce...
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La formazione rispetta le mie aspettative. Il docente Maurizio è riuscito a seguirci attentamente. È molto bravo ed empatico.
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Prima di tutto vorrei ringraziare il docente perché è super bravo in spiegazioni, e sempre a disposizione per aiutare con le risposte a tutte le nostre domande. Il corso è più di quello che mi aspettavo ... sono contenta che l'ho sto facendo, cosi mi farò una bella esperienza ... Grazie mille a voi!
Sede corso: Carpi (MO)
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- Corso
- Carpi
- Livello base
- 6 Giorni
...Il corso di cioccolateria fornisce le conoscenze necessarie sulle tecniche di lavorazione del cioccolato e di produzione dei vari prodotti... Impara:: Pasticceria mignon, Formazione professionale...
...Il corso di cioccolateria fornisce le conoscenze necessarie sulle tecniche di lavorazione del cioccolato e di produzione dei vari prodotti... Impara:: Pasticceria mignon, Formazione professionale...
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Prima di tutto vorrei ringraziare il docente perché è super bravo in spiegazioni, e sempre a disposizione per aiutare con le risposte a tutte le nostre domande. Il corso è più di quello che mi aspettavo ... sono contenta che l'ho sto facendo, cosi mi farò una bella esperienza ... Grazie mille a voi!
Sede corso: Carpi (MO)
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Tutto ok, è molto bello imparare le cose nuove, mi sono trovata bene. Il Pasticcere è una persona gentile, sa fare il suo lavoro, se abbiamo le domande lui risponde tranquillamente... insomma è stata per me una esperienza bellissima.
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- Corso
- Merate
- Livello base
- 12 Giorni
..., ganache, inglese, mousse al cioccolato), la pasticceria fresca (torte “moderne” con base semifreddi; meringhe; pasticceria mignon), la pasticceria da forno... Impara:: Pasticceria da forno, Formazione professionale, Pasticceria mignon...
..., ganache, inglese, mousse al cioccolato), la pasticceria fresca (torte “moderne” con base semifreddi; meringhe; pasticceria mignon), la pasticceria da forno... Impara:: Pasticceria da forno, Formazione professionale, Pasticceria mignon...
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Tutto ok, è molto bello imparare le cose nuove, mi sono trovata bene. Il Pasticcere è una persona gentile, sa fare il suo lavoro, se abbiamo le domande lui risponde tranquillamente... insomma è stata per me una esperienza bellissima.
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Il docente Gabriele è bravissimo e la sede ben organizzata e ben messa. Consiglio questo corso.
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- Corso
- Torremaggiore
- 10 Giorni
... (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone... Impara:: Pasticceria artistica, Torte farcite, Pasticceria fresca...
... (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone... Impara:: Pasticceria artistica, Torte farcite, Pasticceria fresca...
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Il docente Gabriele è bravissimo e la sede ben organizzata e ben messa. Consiglio questo corso.
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La formazione è stata superiore alle nostre aspettative siamo rimaste davvero contente. L'insegnante è davvero bravo.
Patrizia e Angela.
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- Corso
- San Giovanni Al Natisone
- Livello base
- 12 Giorni
...CONTENUTI (18 ore, 5 lezioni) Dolci di carnevale Uova di pasqua (dal temperaggio del cioccolato alla decorazione) Pasticceria fresca mignon Dessert... Impara:: Torte moderne, Dessert al piatto, Pasticceria fresca mignon...
...CONTENUTI (18 ore, 5 lezioni) Dolci di carnevale Uova di pasqua (dal temperaggio del cioccolato alla decorazione) Pasticceria fresca mignon Dessert... Impara:: Torte moderne, Dessert al piatto, Pasticceria fresca mignon...
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La formazione è stata superiore alle nostre aspettative siamo rimaste davvero contente. L'insegnante è davvero bravo.
Patrizia e Angela.
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- Corso
- Mestrino
- 6 Giorni
...Il corso pratico di cioccolateria fornisce gli elementi di base per la preparazione del cioccolato (lavorazione, impasti, decorazioni, creazione... Impara:: Temperaggio cioccolato, Lavorazione cioccolato, Produzione cioccolato...
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Post-diploma / post-qualifica
- Blended a Roma
... viene impiegati. IL CORSO PREVEDE LA POSSIBILITA' DI SVOLGERE IL CORSO INTEGRATIVO ALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA PER IMPARARE I TRUCCHI DEL MESTIERE... Impara:: Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere, Cake design...
... viene impiegati. IL CORSO PREVEDE LA POSSIBILITA' DI SVOLGERE IL CORSO INTEGRATIVO ALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA PER IMPARARE I TRUCCHI DEL MESTIERE... Impara:: Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere, Cake design...
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Corso
- Cossato
- Livello base
- 6 Giorni
...Il corso di cioccolateria fornisce le conoscenze necessarie sulle tecniche di lavorazione del cioccolato e di produzione dei vari prodotti... Impara:: Decorazioni in cioccolato, Temperaggio cioccolato...
- Corso
- Chivasso
... di bue • Biscotti in frolla montata LEZIONE 2 - PAN DI SPAGNA E CAKE AL CIOCCOLATO, ROTOLO • Torta panna e crema chantilly • Torta Sacher • Rotolo...
- Scuola di specializzazione
- Blended a Roma
... aggiuntivo, al corso integrativo della Scuola del Cioccolato Perugina. Pratica in azienda La parte pratica viene svolta in una struttura convenzionata con... Impara:: Pasta di zucchero, Cake design...
- Corso
- Online
- 220h - 1 Mese
... regionali, mignon moderni, cioccolato, dessert al piatto, nutrizione e Haccp, economia della ritorazione...
- Corso
- Savona
- Livello base
- 12 Giorni
...CONTENUTI (corso completo 36 ore, 12 lezioni) PASTICCERIA BASE (18 ore, 6 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato... Impara:: Impasti lievitati, Dolci monoporzioni...
- Corso
- Torino
- Livello intermedio
- 6 Giorni
...CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni) Torta al cioccolato e lampone con glassa lucida e decorazioni in cioccolato. Tiramisù con glassa al cioccolato... Impara:: Dolci monoporzioni, Pasticceria mignon, DOLCI AL CUCCHIAIO...