Corsi Cucina a Roma

...Alla scoperta dei segreti della buona cucina romana, 3 primi piatti che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo. PROGRAMMA: Un viaggio all'interno... Impara:: Cucina romana, Cibi italiani, Tecniche di cucina...

...illustrando tutte le fasi della composizione della ricetta. Completeranno il percorso la fase di stoccaggio e rigenerazione del prodotto fino alla presentazione finale... Impara:: Decorazione dolci...

...Corso di qualifica professionale orientato al lavoro, incentrato sull'attività laboratoriale e di stage. Materie di baseLINGUA ITALIANA SCIENZE DELLA TERRALINGUA...

...Rischi specifici all’interno delle cucine e delle mense I metodi di conservazione degli alimenti: Alte temperature – Basse Temperature – Rimozione dell’acqua... Impara:: Malattie alimentari, Libretto sanitario, Manipolazione degli Alimenti...

... conoscenze nella nostra cucina. In 8 incontri imparerai a riconoscere la qualità delle materie prime, sceglierle in base alla stagionalità ed applicare... Impara:: Ricette di pasta fresca, Ricette di fritti, Ricette di vegetali...

...di preparazione e nel dettaglio tutti i dolci da forno, dal ciambellone al dolce di arluno, dalla crostata frangipane al cake ricotta e lamponi dalla crostata... Impara:: Crema pasticcera, Torte alla panna, Pan di spagna...

...invito a calare le lezioni apprese nel proprio contesto lavorativo... Impara:: Team building, Team Work...

...in risposta a nuove esigenze e modelli di consumo in materia di alimentazione. Il corso è rivolto a tutti: diplomati, laureati e lavoratori... Impara:: Food beverage, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...Un viaggio che si consuma in punta di piedi sul sottile bordo di una ciotola di riso, bacchette sostituite a forchette, cucina millenaria ed estremamente... Impara:: Cultura cinese, Sapori piccanti, Cucina millenaria...

...finale con la relativa certificazione di esperto cuoco. Contenuti di base Procedure di manutenzione, pulizia e disinfestazione degli attrezzi... Impara:: Organizzare attività della cucina, Individuare le materie necessarie, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...Completa il tuo percorso sulla buona cucina romana, 3 ricette a base di antipasti e secondi piatti della tradizione che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo... Impara:: Secondi piatti, Saltimbocca alla romana, Carciofo alla giudia...

...Vuoi approcciare il mondo della cucina? Vieni a testare la tua passione tra i fornelli del nostro Ateneo, conosci e apprendi insieme a noi le tecniche... Impara:: Ricette di pasta fresca, Ricette di pasta secca, Ricette di legumi...

...costituiti da preparazioni gustose e spettacolari. PROGRAMMA: 1° incontro: sfizi di benvenuto (finger food) 2° incontro: vegetali 3°livello 3° incontro... Impara:: Ricette di vegetali, Secondi piatti di carne, Ricette di risotti...

... cucine dei migliori ristoranti, o si collocano nel settore ricerca della ristorazione, diventando: (a) Executive Chef, (b) Consulente Food, (c) Cuoco... Impara:: Scienza alimentare, Cucina asiatica, Cucina Americana...

...uova, legumi, cereali, risotti, pasta: fresca e all'uovo, gratinati, pesce: affusolato e piatto, avicole, maiale, bovino Cucina in brigata e servizio in cucina STAGE... Impara:: Metodi di cottura, Tagli di verdura, Analisi dei rischi...

..., il tutto condito da creatività e divertimento. I nostri Chef con allegria insegneranno ai tuoi piccoli l’arte della buona cucina. Impara con Coquis... Impara:: Campus estivo, Bambini in cucina, Primi piatti...

...Se vuoi imparare a preparare la pasta piú fresca e tradizionale d'italia, questo corso é fatto per te. PROGRAMMA: La genuinità degli ingredienti e l'amore... Impara:: Genuinità degli ingredienti, Maltagliati con pasta e fagioli, Cibi italiani...

...Qualcuno le considera il cibo più nutriente al mondo, in molti casi può essere sostituito alla carne e al pesce, si apprezza la loro versatilità in cucina... Impara:: Ricchezza in ferro, Cibi di uova, Omelette ripiena...

...tagliolini al sugo di triglia, olive, arancia e salvia PROGRAMMA Un incontro dedicato alla stesura della pasta fresca. Ripiena o dai tanti formati... Impara:: Tagliolini al sugo di triglia, Genuinità degli ingredienti, Zuppa di fagioli...

...Se vuoi imparare a preparare antipasti di carne gustose e sane questo corso é fatto per te. PROGRAMMA Scoprite subito come realizzare ricette di antipasti a base di carne... Impara:: Antipasti gustose, Antipasti sane, Terrina di fegato...