Corsi Cucina a Roma

...illustrando tutte le fasi della composizione della ricetta. Completeranno il percorso la fase di stoccaggio e rigenerazione del prodotto fino alla presentazione finale... Impara:: Decorazione dolci...

...La cucina pugliese si caratterizza per i suoi piatti gustosi e succulenti. Le ricette variano da provincia a provincia e talvolta da città a città... Impara:: Cultura pugliese, Frisella con pomodoro, Orecchiette alle cime di rapa...

...Corso di qualifica professionale orientato al lavoro, incentrato sull'attività laboratoriale e di stage. Materie di baseLINGUA ITALIANA SCIENZE DELLA TERRALINGUA...

...Rischi specifici all’interno delle cucine e delle mense I metodi di conservazione degli alimenti: Alte temperature – Basse Temperature – Rimozione dell’acqua... Impara:: Manipolazione degli Alimenti, Libretto sanitario, Malattie alimentari...

...di preparazione e nel dettaglio tutti i dolci da forno, dal ciambellone al dolce di arluno, dalla crostata frangipane al cake ricotta e lamponi dalla crostata... Impara:: Pan di spagna, Crema pasticcera, Torte alla panna...

...Alla scoperta dei segreti della buona cucina romana, 3 primi piatti che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo. PROGRAMMA: Un viaggio all'interno... Impara:: Tortiglioni alla gricia, Tradizione italiana, Cibi italiani...

...invito a calare le lezioni apprese nel proprio contesto lavorativo... Impara:: Team Work, Team building...

...in risposta a nuove esigenze e modelli di consumo in materia di alimentazione. Il corso è rivolto a tutti: diplomati, laureati e lavoratori... Impara:: Food beverage, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...finale con la relativa certificazione di esperto cuoco. Contenuti di base Procedure di manutenzione, pulizia e disinfestazione degli attrezzi... Impara:: Individuare le materie necessarie, Cucina professionale, Progettare menù...

... conoscenze nella nostra cucina. In 8 incontri imparerai a riconoscere la qualità delle materie prime, sceglierle in base alla stagionalità ed applicare... Impara:: Secondi piatti di carne, Ricette di vegetali, Ricette di fritti...

...Un viaggio che si consuma in punta di piedi sul sottile bordo di una ciotola di riso, bacchette sostituite a forchette, cucina millenaria ed estremamente... Impara:: Cucina cinese, Sapori diversi, Sapori piccanti...

...Completa il tuo percorso sulla buona cucina romana, 3 ricette a base di antipasti e secondi piatti della tradizione che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo... Impara:: Carciofo alla romana, Tradizione romana, Secondi piatti...

...Vuoi approcciare il mondo della cucina? Vieni a testare la tua passione tra i fornelli del nostro Ateneo, conosci e apprendi insieme a noi le tecniche... Impara:: Attrezzatura di cucina, Ricette di pasta secca, Primi piatti di pesce...

...costituiti da preparazioni gustose e spettacolari. PROGRAMMA: 1° incontro: sfizi di benvenuto (finger food) 2° incontro: vegetali 3°livello 3° incontro... Impara:: Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di carne...

... cucine dei migliori ristoranti, o si collocano nel settore ricerca della ristorazione, diventando: (a) Executive Chef, (b) Consulente Food, (c) Cuoco... Impara:: Food Marketing, Cucina Americana, Sistema della Produzione Alimentare...

...uova, legumi, cereali, risotti, pasta: fresca e all'uovo, gratinati, pesce: affusolato e piatto, avicole, maiale, bovino Cucina in brigata e servizio in cucina STAGE... Impara:: Tagli di verdura, Analisi dei rischi, Trasformazione degli alimenti...

..., il tutto condito da creatività e divertimento. I nostri Chef con allegria insegneranno ai tuoi piccoli l’arte della buona cucina. Impara con Coquis... Impara:: Bambini in cucina, Campus estivo, Primi piatti...

...Se vuoi imparare a preparare la pasta piú fresca e tradizionale d'italia, questo corso é fatto per te. PROGRAMMA: La genuinità degli ingredienti e l'amore... Impara:: Cucina tradizionale, Tagliolini al salmone, Pasta fresca...

...Qualcuno le considera il cibo più nutriente al mondo, in molti casi può essere sostituito alla carne e al pesce, si apprezza la loro versatilità in cucina... Impara:: Versatilità in cucina della uova, Uovo con formaggio, Ricchezza in vitamine...

...tagliolini al sugo di triglia, olive, arancia e salvia PROGRAMMA Un incontro dedicato alla stesura della pasta fresca. Ripiena o dai tanti formati... Impara:: Zuppa di fagioli, Cucina tradizionale, Genuinità degli ingredienti...