Corsi Pasticceria

...Cod. 74 02-03 Maggio 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Mondo pasticceria … l’innovazione del dolce. Torte e monoporzioni di nuovo... Impara:: Ambiente di lavoro, Impasti a mano, Igiene alimentare...

...inserirsi a pieno diritto in qualità di cuoco esperto e ricevere la giusta gratificazione. Una persona dello staff ti contatterà telefonicamente e ti illustrerà... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Individuare le materie necessarie, Definire la ricetta di ogni pietanza...

...Il centro Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria presenta sul portale di Emagister... Impara:: Inglese parlato, Lingua inglese, Inglese scritto...

...Cod. 33 28-29 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Oltre la pasticceria …. L’architettura dei nuovi Dolci al Piatto... Impara:: Igiene alimentare, Tecniche di preparazione, Mappe mentali...

...Il programma illustra le varie tecniche di produzione che vanno dall’abbattimento del gelato al mantenimento nella vetrina di esposizione. Produrre secondo... Impara:: Vetrina di esposizione, Gelato artigianale, Cucina italiana...

...Emagister.it presenta il corso di Cioccolateria & Confetteria moderna, Torroni, Dragées ed elementi di cioccolato, una proposta di Dolce & Salato... Impara:: Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare, Tecniche di preparazione...

...Un corso completo su quello che è da tutti considerato il “Principe” della prima colazione ma anche delle notti giovani: il cornetto. Il programma tratterà... Impara:: Prima colazione, Cucina italiana, Produzione alimentare...

...Didattica pratica. Teoria nella pratica, struttura degli alimenti e loro impiego in cucina e pasticceria. Tante sperimentazioni, soluzioni semplici... Impara:: Struttura alimenti, Processi di lavorazione, Lo studio degli alimenti...

... della pasticceria – i tagli in generale – metodi di cottura, tematiche specifiche di perfezionamento “monografie”, corsi di specializzazione su ogni materia... Impara:: Alta cucina, Produzione alimentare, Cucina professionale...

... risultati per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario. Insomma manca solo il Glutine!... Impara:: Produzione del pane, Materie prime, Senza glutine...

...Se vuoi imparare le ricette della pasticceria tradizionale napoletana e siciliana,l’Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce... Impara:: Pasticceria napoletana e siciliana...

...Un corso di dolci da forno che rappresentano uno spaccato della pasticceria classica, rivoluzionata dalla ricerca della tecnica, delle forme... Impara:: Pasticceria innovativa, Pasticceria classica, Torte da forno...

...della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno impasti personalizzati, elaborati... Impara:: Cucina mediterranea, Paste fresche, Impasti a mano...

...Un incontro con un maestro che ha la capacità di raccontarci un pezzo di storia della pasticceria Napoletana la quale viene apprezzata oltre... Impara:: Ambiente di lavoro, Decorazione dolci, Igiene alimentare...

... di soddisfare i problemi che si incontrano quotidianamente nei laboratori di cucina e pasticceria... Impara:: Decorazione dolci, Impasti a mano, Ambiente di lavoro...

...L’eccellenza della tradizione Italiana in pasticceria la si trova con il Panettone ed il Pandoro i quali non hanno più confine. Il corso... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente di lavoro, Decorazione dolci...

.... Il programma viene svolto per insegnare ai corsisti tutto ciò che interessa la materia dei lievitati, sia essa in arte bianca che in pasticceria. Differenti... Impara:: Preparazione del caffè, Tecniche di lievitazione, Food management...

...La nuova pasticceria fresca realizzata secondo le tecniche più innovative del momento: i dolci proposti nel corso sono i mignon, preparati attraverso... Impara:: Carezze di fine pasto, Pasticceria mignon...

...Cod.80 19-20-21 Aprile 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Corso pratico di alta decorazione per il pasticcere, realizzazione... Impara:: Prodotti alimentari...

...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali e soggetti... Impara:: Pasta di zucchero, Decorazioni floreali, Painting 3D...