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Corsi Pizza a Maddaloni
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...L’importanza dei singoli fattori che hanno generato la crescita del territorio grazie alla pizza. L’autorevolezza della pizzeria ed il ruolo... Impara:: Cucina professionale, Pizza gastronomica, Pizza gourmet...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...del maestro in ambito pizza e pizza gourmet a coloro che vogliono perfezionare il proprio prodotto pizza a tutti gli addetti ai lavori e non che intendono... Impara:: Funzionamento del forno a legna, Tecniche di lievitazione, Preparazione dei condimenti...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...Panificati e non solo, pizza in teglia e lo snack in boulangerie Il corso verterà, attraverso la conoscenza del lievito madre, sulla elaborazione... Impara:: Arte bianca...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...panificati, pasticceria classica ed elaborati di paste fresche gluten free Un mondo in continua evoluzione, sempre più' richiesta di prodotti alternativi... Impara:: Produzione del pane...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...Farine e Fermentazioni degli elementi di arte bianca , il pane con crosta, baguette, rosetta e similari della pizza. Un tema di forte interesse... Impara:: Pane con crosta, Impasti alternativi, Lievito madre...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...Pizza, panificati, pasticceria classica ed elaborati di paste fresche gluten free Un mondo in continua evoluzione, sempre più' richiesta di prodotti alternativi... Impara:: Produzione del pane, Senza glutine, Materie prime...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- 400h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
.... Il programma è strutturato in 600 ore di lezioni teoriche e pratiche. Il programma teorico prevede lezioni riguardanti i metodi di preparazione della pizza... Impara:: Pizza e condimenti gourmet, Scienza dell'alimentazione, Produzione di paste...
.... Il programma è strutturato in 600 ore di lezioni teoriche e pratiche. Il programma teorico prevede lezioni riguardanti i metodi di preparazione della pizza... Impara:: Pizza e condimenti gourmet, Scienza dell'alimentazione, Produzione di paste...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 600h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... tutto ciò che c'è da sapere per acquisire la professionalità di un perfetto pizzaiolo-rosticciere: dalla pizza d’oggi a quella tradizionale eseguita... Impara:: Pizza Napoletana, Pizza in ruoto, Pizza e condimenti gourmet...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...Preparazioni live e coinvolgimento della classe durante le preparazioni. L’impasto avrà la sua importanza così come per le presentazioni curate con stile... Impara:: Gastronomia italiana, Pizza in teglia, Mice an place...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 8h - 2 Giorni
... diverranno delle ottime basi per elaborare pizza gourmet... Impara:: Impasti a mano, Cuoco professionale, Impasti a mano per pizze...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 8h - 1 Giorno
...pizzeria, pasticceria e beverage, per creare piatti con la consapevolezza di conoscere la spesa da effettuare che determina il costo ed il presunto profitto... Impara:: Analisi alimenti, Food economy...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...di intendere e gestire il lievito madre naturale. È la volta della pasta madre liquida , processo produttivo che ha caratterizzato lo standard rasserenandone... Impara:: Arte bianca, Molino agugiaro e figna, Lievito Madre naturale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...Fermentazioni spontanee della pizza e del pane Un argomento di grande attualità ed interesse per chi vuole migliore arricchendosi grazie a tecniche... Impara:: Lievito Madre naturale, Tecniche di formazione, Lievito madre...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...delle più' ricercate tecniche di impasto. Gestione della pasta e della cottura... Impara:: Cuoco professionale...
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2 giorni fantastici personale a nostra disposizione per qualsiesi domanda dei maestri eccezzionali .be che dire provare per credere
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- Corso
- Maddaloni
- 4h - 1 Giorno
...16 /11/2020 time: 18,00/22,00 costo € 80,00 Chef Giuseppe Daddio - AM 06 La pasticceria Natalizie e Siciliana Dolci di Natale e delle festività... Impara:: Cucina amatoriale, Cucina di pesce, Laboratorio di cucina...
...16 /11/2020 time: 18,00/22,00 costo € 80,00 Chef Giuseppe Daddio - AM 06 La pasticceria Natalizie e Siciliana Dolci di Natale e delle festività... Impara:: Cucina amatoriale, Cucina di pesce, Laboratorio di cucina...
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2 giorni fantastici personale a nostra disposizione per qualsiesi domanda dei maestri eccezzionali .be che dire provare per credere
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