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Corsi Ricette
- Corso
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- 1 Mese
... sulla cucina e la cucina da asporto, normativa di riferimento. III MODULO: Conoscenze specifiche su cucina, ricette, gestione piccola attività...
- Corso
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- 1 Mese
...Modulo I: i materiali necessari e le ricette; Modulo II: l'utilizzo dell'isomalto e la realizzazione delle coperture; Modulo III: il modeling...
- Corso
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- 1 Mese
...Il Ristoratore Vegano è un cuoco professionista, che generalmente lavora per proprio conto, particolarmente esperto nelle ricette vegane e bilanciate... Impara:: Cucina vegana...
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Il corso è molto interessante e lo chef molto disponibile e preparato, siamo stati soddisfatti.
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IL CORSO E’ STATO MOLTO INTERESSANTE, PIENO DI SPUNTI E INFORMAZIONI UTILI, L’ISTRUTTORE E' MOLTO PREPARATO E COINVOLGE TUTTI NELL'ATTIVITA' SVOLTA , SONO ENTUSIASTO E CONTENTO DI AVER PARTECIPATO ALL'EVENTO DA VOI PROPOSTO.
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- Corso
- Cuneo
- Livello base
- 9 Giorni
...Il corso insegna a cucinare ottimi piatti con impiattamenti creativi per ogni ricetta svolta durante il corso... Impara:: Secondo piatti, Food beverage, Ricette veloci...
...Il corso insegna a cucinare ottimi piatti con impiattamenti creativi per ogni ricetta svolta durante il corso... Impara:: Secondo piatti, Food beverage, Ricette veloci...
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Il corso è molto interessante e lo chef molto disponibile e preparato, siamo stati soddisfatti.
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IL CORSO E’ STATO MOLTO INTERESSANTE, PIENO DI SPUNTI E INFORMAZIONI UTILI, L’ISTRUTTORE E' MOLTO PREPARATO E COINVOLGE TUTTI NELL'ATTIVITA' SVOLTA , SONO ENTUSIASTO E CONTENTO DI AVER PARTECIPATO ALL'EVENTO DA VOI PROPOSTO.
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Ho partecipato al corso di cucina Giapponese e devo dire che tutto lo staff è molto professionale. Da consigliare!
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È stata una bellissima esperienza formativa che ha soddisfatto tutte le mie aspettative. Ho apprezzato la cordialità e disponibilità di Francesca e la professionalità degli chef. Super consigliata!
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- Corso
- Milano
... esponenzialmente la richiesta di chef in grado di trasformare in veri e propri piatti gourmet le ricette vegane. Il corso è una specializzazione in questo ramo... Impara:: Cucina vegana...
... esponenzialmente la richiesta di chef in grado di trasformare in veri e propri piatti gourmet le ricette vegane. Il corso è una specializzazione in questo ramo... Impara:: Cucina vegana...
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Ho partecipato al corso di cucina Giapponese e devo dire che tutto lo staff è molto professionale. Da consigliare!
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È stata una bellissima esperienza formativa che ha soddisfatto tutte le mie aspettative. Ho apprezzato la cordialità e disponibilità di Francesca e la professionalità degli chef. Super consigliata!
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Sono molto soddisfatta del corso sotto tutti i punti di vista. Il docente è molto preparato, cordialissimo e disponibile per qualsiasi chiarimento. Dá consigli pratici molto utili sia per chi ha un laboratorio di pasticceria sia per gli appassionati che lavorano da casa. Trattandosi di un corso dall'orientamento più professionale, il fatto che si tenga conto anche della dimensione domestica non è affatto scontato e molto apprezzato. Trovo ogni lezione un'esperienza molto formativa. Insomma non vedo l'ora che cominci la seconda parte!
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Il corso è sempre più entusiasmante tant'è che tutte noi non vediamo l'ora di ritornare a mettere le mani in pasta. Pertanto direi che il feedback è più che positivo.
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Il docente è molto preparato e pronto a rispondere ad ogni nostro dubbio e ad aiutarci se a casa non ci viene qualche cosa come dovrebbe, ci da la soluzione, se dovessi dare un voto darei 10!
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- Corso
- Carpi
- Livello base
- 12 Giorni
...• Torte da forno regionali e internazionali • Produzione pasticceria fine artistica • Decorazione e impiattamento • Brioches ed impasti lievitati • Mousse... Impara:: Impasti lievitati, Pasta frolla, Decorazioni in cioccolato...
...• Torte da forno regionali e internazionali • Produzione pasticceria fine artistica • Decorazione e impiattamento • Brioches ed impasti lievitati • Mousse... Impara:: Impasti lievitati, Pasta frolla, Decorazioni in cioccolato...
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Sono molto soddisfatta del corso sotto tutti i punti di vista. Il docente è molto preparato, cordialissimo e disponibile per qualsiasi chiarimento. Dá consigli pratici molto utili sia per chi ha un laboratorio di pasticceria sia per gli appassionati che lavorano da casa. Trattandosi di un corso dall'orientamento più professionale, il fatto che si tenga conto anche della dimensione domestica non è affatto scontato e molto apprezzato. Trovo ogni lezione un'esperienza molto formativa. Insomma non vedo l'ora che cominci la seconda parte!
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Il corso è sempre più entusiasmante tant'è che tutte noi non vediamo l'ora di ritornare a mettere le mani in pasta. Pertanto direi che il feedback è più che positivo.
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Il docente è molto preparato e pronto a rispondere ad ogni nostro dubbio e ad aiutarci se a casa non ci viene qualche cosa come dovrebbe, ci da la soluzione, se dovessi dare un voto darei 10!
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Eccezionale!
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Ho partecipato al corso di cake design e sono molto felice. Tutti i professori sono bravisismi e sempre disponibili.
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- Corso
- Milano
...PROGRAMMA DEL CORSO La gastronomia molecolare nel catering Ricette di preparazioni singole da poter stoccare, e rigenerare all’utilizzo Elementi...
...PROGRAMMA DEL CORSO La gastronomia molecolare nel catering Ricette di preparazioni singole da poter stoccare, e rigenerare all’utilizzo Elementi...
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Eccezionale!
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Ho partecipato al corso di cake design e sono molto felice. Tutti i professori sono bravisismi e sempre disponibili.
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Il corso è fantastico, sono super contenta e la mia insegnante favolosa a dir poco !!!
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Il feedback dalla mia parte e' molto positivo. Il fatto che sia un gruppo ristretto permette di lavorare meglio. Il tempo purtroppo "vola", ma e' normale in cucina, ma confermo che mi piace molto fino ad ora.
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Il corso sta rispettando le mie aspettative e l'insegnante è molto brava e preparata.
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- Corso
- Merate
- Livello base
- 9 Giorni
...Il corso di cucina organizzato da Progetto PerFormare insegna le tecniche di base e le ricette per preparare vari tipi di piatti, dall'antipasto... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Corso di cucina, Primi piatti...
...Il corso di cucina organizzato da Progetto PerFormare insegna le tecniche di base e le ricette per preparare vari tipi di piatti, dall'antipasto... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Corso di cucina, Primi piatti...
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Il corso è fantastico, sono super contenta e la mia insegnante favolosa a dir poco !!!
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Il feedback dalla mia parte e' molto positivo. Il fatto che sia un gruppo ristretto permette di lavorare meglio. Il tempo purtroppo "vola", ma e' normale in cucina, ma confermo che mi piace molto fino ad ora.
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Il corso sta rispettando le mie aspettative e l'insegnante è molto brava e preparata.
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Un team stupendo e un percorso formativo eccellente. Da consigliare!
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Sono davvero soddsfatto di aver realizzato questo corso. L'organizzazione è impeccabile e ho trovato grande competenza e disponibilità da parte dei professori. Grazie a tutti voi e a presto!
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- Corso
- Milano
... della ristorazione responsabile della cucina, della creazione del menù, delle ricette e dell’intera sorveglianza della loro realizzazione. È uno dei mestieri più... Impara:: Cucina professionale, Decorazione piatti, Decorazione dolci...
... della ristorazione responsabile della cucina, della creazione del menù, delle ricette e dell’intera sorveglianza della loro realizzazione. È uno dei mestieri più... Impara:: Cucina professionale, Decorazione piatti, Decorazione dolci...
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Un team stupendo e un percorso formativo eccellente. Da consigliare!
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Sono davvero soddsfatto di aver realizzato questo corso. L'organizzazione è impeccabile e ho trovato grande competenza e disponibilità da parte dei professori. Grazie a tutti voi e a presto!
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La sala era pulita, il materiale per lavorare era a nostra disposizione, abbiamo lavorato benissimo; il docente è veramente una persona squisita, preparata e a modo.
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- Corso
- Online
- 12h - 6 Giorni
... i partecipanti potranno sperimentare le tecniche acquisite direttamente sul campo, eseguendo alcune ricette. Si potrà inoltre replicare le ricette nella propria... Impara:: Materie prime, Secondi piatti, Cottura al forno...
... i partecipanti potranno sperimentare le tecniche acquisite direttamente sul campo, eseguendo alcune ricette. Si potrà inoltre replicare le ricette nella propria... Impara:: Materie prime, Secondi piatti, Cottura al forno...
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La sala era pulita, il materiale per lavorare era a nostra disposizione, abbiamo lavorato benissimo; il docente è veramente una persona squisita, preparata e a modo.
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Corso
- Castel Bolognese
- Livello intermedio
- 12 Giorni
... una grande varietà di piatti, realizzazione in chiave creativa di ricette nuove e tradizionali, tecniche di presentazione dei piatti e guarnizione degli... Impara:: Cucina moderna, Igiene alimentare, Food beverage...
... una grande varietà di piatti, realizzazione in chiave creativa di ricette nuove e tradizionali, tecniche di presentazione dei piatti e guarnizione degli... Impara:: Cucina moderna, Igiene alimentare, Food beverage...
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come è stato questo corso.
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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- Corso
- Pordenone
- 9 Giorni
...Cottura a vapore; Cottura al salto; Frittura (Petto d’anatra all’arancia curcuma e zenzero con patate speziate e spinaci). Fondi di cucina e salse... Impara:: Cucinare al forno, Cucina italiana, PASTA SECCA...
...Cottura a vapore; Cottura al salto; Frittura (Petto d’anatra all’arancia curcuma e zenzero con patate speziate e spinaci). Fondi di cucina e salse... Impara:: Cucinare al forno, Cucina italiana, PASTA SECCA...
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Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come è stato questo corso.
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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Le lezioni sono state affascinanti e istruttive. Siamo partiti da nozioni pratiche come le varie tipologie di pane comune, come piegare un michetta, come piegare una ferrarese etc. fino alla pratica a 360°.
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- Corso
- Castelfranco Emilia
- 6 Giorni
... di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto...
... di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto...
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Le lezioni sono state affascinanti e istruttive. Siamo partiti da nozioni pratiche come le varie tipologie di pane comune, come piegare un michetta, come piegare una ferrarese etc. fino alla pratica a 360°.
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A me sembra tutto di buona qualità, sia lo chef che la moglie sono ragazzi davvero carini e gentili, la cucina è pulita e ben organizzata e il corso si svolge in tranquillità e armonia. Il mio è un parere da persona inesperta in cucina e quindi è tutto nuovo ed entusiasmante.
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- Corso
- Arezzo
- 7 Giorni
..."regionale toscana aretina", a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in... Impara:: Pasta all'uovo, Cucina Toscana, Cucina Aretina...
..."regionale toscana aretina", a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in... Impara:: Pasta all'uovo, Cucina Toscana, Cucina Aretina...
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A me sembra tutto di buona qualità, sia lo chef che la moglie sono ragazzi davvero carini e gentili, la cucina è pulita e ben organizzata e il corso si svolge in tranquillità e armonia. Il mio è un parere da persona inesperta in cucina e quindi è tutto nuovo ed entusiasmante.
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La formazione rispetta le mie aspettative. Il docente Maurizio è riuscito a seguirci attentamente. È molto bravo ed empatico.
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- Corso
- Piombino
- 12 Giorni
...bignè. 5° lezione: Pan di Spagna. 6° lezione: Torte italiane (più versioni). MODULO AVANZATO (18 ore - 6 lezioni) 7° lezione: Biscuit (più versioni)... Impara:: Pasticceria base, Pasticceria mignon, Pasticceria artigianale...
...bignè. 5° lezione: Pan di Spagna. 6° lezione: Torte italiane (più versioni). MODULO AVANZATO (18 ore - 6 lezioni) 7° lezione: Biscuit (più versioni)... Impara:: Pasticceria base, Pasticceria mignon, Pasticceria artigianale...
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La formazione rispetta le mie aspettative. Il docente Maurizio è riuscito a seguirci attentamente. È molto bravo ed empatico.
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Buongiorno il corso tutto bene, istruttore e materiale ottimi.
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- Corso
- Mirandola
- 6 Giorni
... e di grandi classici (cocktail e long drinks), curandone anche la presentazione e le ricette (ingredienti e regole di porzioni), al fine di saper soddisfare... Impara:: Bevande analcoliche, Gestione bar, Long Drinks...
... e di grandi classici (cocktail e long drinks), curandone anche la presentazione e le ricette (ingredienti e regole di porzioni), al fine di saper soddisfare... Impara:: Bevande analcoliche, Gestione bar, Long Drinks...
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Buongiorno il corso tutto bene, istruttore e materiale ottimi.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- 6h - 3 Giorni
...senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità... Impara:: Cucina italiana, Tecniche di cottura, Materie prime...
- Corso
- Chivasso
... di lavorazione fondamentali, sviluppando autonomia nella preparazione di ricette classiche. Dalla pasta frolla alle basi lievitate, dai dolci al cucchiaio...
- Corso
- Online
- 6h - 2 Giorni
... a: Decorare i tuoi piatti così che non siano solo buoni da mangiare, ma anche belli da vedere; Ideare menù innovativi prendendo spunto dalle ricette... Impara:: Cucina creativa, Food artist, Food art...
- Corso
- Fano
- 5 Giorni
... delle ricette “mani in pasta”... Impara:: Dolci di Natale, Ricette di Natale, Pasticceria natalizia...
- Corso
- Bologna
- Livello base
- 7 Giorni
... e dei sughi adatti ai tipi di pasta e passatelli preparati. • SECONDI PIATTI DI CARNE: Spiegazione e realizzazione di alcune ricette sui secondi di carne... Impara:: Ricette veloci, Primi piatti...
- Corso
- Cervia
- Livello base
- 8 Giorni
...organolettiche dello zenzero, del rafano, daikon, sedano rapa, topinambur ecc. I CAVOLI ED IL LORO DIVERSO IMPIEGO IN CUCINA: RIVEDERE LUOGHI COMUNI... Impara:: Farina integrale, Cibo integrale, Pasta integrale...
- Corso
- Online
- Livello base
- 3 Giorni
... attrezzato dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente la preparazione delle ricette sotto la guida di un esperto pasticcere. Impasti, decorazioni... Impara:: Pan di spagna, Decorazioni con zucchero, Pasta di zucchero...