Corsi di formazione professionale Gastronomia

...con maggiore professionalità l'attività di Sommelier. Rivolto a: Il corso di formazione per Sommelier (Iº livello) organizzato dall'ANPA - Accademia Nazionale...

...durata di 35 ore in totale. Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito competenze avanzate sul settore del beverage, potranno muoversi con disinvoltura... Impara:: Preparazione drink, Barman acrobatico, Spillatura birra...

...o a con un titolo di studio attinente. questo corso permette di ottenere ottimi risultati nel mondo del lavoro. Grande attenzione è data alle attività... Impara:: Alta cucina, SCUOLA DI PASTICCERIA, Cake design...

...le informazioni sui nostri speciali programmi. Prendi il futuro nelle tue mani! - Corso per panettiere (teoria) Modulo I La storia del... Impara:: Corso per pizzaiolo, Corso per pasticciere, Stage per pasticciere...

...una conoscenza approfondita sulle tecniche per la preparazione della pizza. Durante il programma, pubblicato in basso su emagister.it, si tratteranno argomenti... Impara:: Influenza sul prodotto finito, Attrezzature e i macchinari, Immagine del pizzaiolo...

...complessive,distribuite uniformemente nell’arco di tre/quattro mesi, si svolgerà presso la sede del la COL.VIT SRL per la parte di aula e presso una Pizzeria... Impara:: Cucina professionale, Preparazione pizza, Cucina italiana...

...a food & beverage Manager, maitre e sommelier di aziende di ristorazione alberghiera ed extralberghiera che intendono approfondire le proprie conoscenze...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Scienze alimentazione, Pani speciali, Settore alberghiero...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Presentazione dei piatti, Trasformazione degli alimenti, Metodi di cottura...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: GESTIONE ORDINI E ELEMENTI DI CONTABILITÀ, Lingua inglese, Sicurezza sui luoghi di Lavoro...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cucina orientale, Cucina professionale, Cucina italiana...

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Food beverage manager, Gestione alberghiera, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...nonché le competenze tecniche sull’uso delle attrezzature specifiche e la metodologia di preparazione della pizza. Il corso è aperto a tutte le persone... Impara:: Tempi e modi di lievitazione, Tecniche di manipolazione dell'impasto, Norme di igiene...

...tenendo presente il gusto della clientela. Il corso intende formare soggetti qualificati, nel campo turistico e della ristorazione. Saranno forniti... Impara:: Lavorazione del cioccolato, Mise en place, Decorazione dolci...

...bar, pub e locali. I risultati raggiunti dall'Istituto sono molto buoni: oltre il 70% degli allievi delle precedenti edizioni del corso per barman...

...è possibile ricevere un aiuto economico sia per dipendenti aziendali, ma anche per singoli lavoratori che di propria iniziativa vogliano aggiornarsi... Impara:: Degustazione vino, Analisi sensoriale, Cucina curativa...

...Il nostro corso di Requisito Professionale Obbligatorio per il Commercio, oltre a permettere l’abilitazione per gli esercizi commerciali, è possibile di... Impara:: Bevande alcoliche, Somministrazione alimenti e bevande, Fiscalità aziendale...

...creando una figura professionale che fornisce collaborazione al cuoco nella preparazione delle basi e dei semilavorati per la preparazione delle pietanze... Impara:: Metodi di servizio, Mise en place, Personale sala...

...di alberghi e locali. I risultati raggiunti dall'Istituto sono molto buoni: oltre il 70% degli allievi delle precedenti edizioni del corso per cameriere di sala...

...si compone di sessioni interne svolte dallo Chef Giuseppe Daddio e di monografie di uno o più giorni tenute da Maestri Chef di fama internazionale... Impara:: Pasticceria salata, Cucina professionale, Pasticceria base...