Corsi di formazione professionale Gastronomia

...E poi, ancora, tutto quello che si deve sapere per realizzare centritavola e presentazioni di frutta per la valorizzazione di buffet, cene, banchetti... Impara:: Tecnica thai, Intagli verdure, Intagli frutta...

...prodotto che ti aiuteranno a gestire il food anche in termini economici. Gli impasti indiretti con le diverse tecniche eseguite da maestri pizzaioli... Impara:: Farine alternative – impasti indiretti, Food cost del prodotto – scelta del menu, Diversi tipi di pizza...

...delle tecniche di stesura, tecniche di farcitura fino ad arrivare ad un’ottima gestione dell’impasto pizza in ogni sua forma, pizza in pala... Impara:: Corso pizzaiolo, Pizza gourmet, PIZZA BIO...

...con maggiore professionalità l'attività di Sommelier. Rivolto a: Il corso di formazione per Sommelier (Iº livello) organizzato dall'ANPA - Accademia Nazionale...

...durata di 35 ore in totale. Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito competenze avanzate sul settore del beverage, potranno muoversi con disinvoltura... Impara:: Accoglienza CLIENTE, Tecniche di versaggio combinate, Preparazione drink...

...le informazioni sui nostri speciali programmi. Prendi il futuro nelle tue mani! - Corso per panettiere (teoria) Modulo I La storia del... Impara:: Corso per pizzaiolo a milano, Stage per pasticciere, Corso per pizzaiolo...

...o a con un titolo di studio attinente. questo corso permette di ottenere ottimi risultati nel mondo del lavoro. Grande attenzione è data alle attività... Impara:: Cake design, TORTE GELATO, Corso pasticceria...

...una conoscenza approfondita sulle tecniche per la preparazione della pizza. Durante il programma, pubblicato in basso su emagister.it, si tratteranno argomenti... Impara:: Fasi di manipolazione, Gestione della pizzeria, Influenza sul prodotto finito...

...complessive,distribuite uniformemente nell’arco di tre/quattro mesi, si svolgerà presso la sede del la COL.VIT SRL per la parte di aula e presso una Pizzeria... Impara:: Settore alberghiero, Produzione alimentare, Preparazione pizza...

...a food & beverage Manager, maitre e sommelier di aziende di ristorazione alberghiera ed extralberghiera che intendono approfondire le proprie conoscenze...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Pani tradizionali, Scienze alimentazione, Fasi impasto...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Trasformazione degli alimenti, Preparazione per le principali basi della cucina, Procedure di autocontrollo...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: Tecniche di cottura, IGIENE DEGLI ALIMENTI E NORMATIVA DI SETTORE, Lingua inglese...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cuoco professionale, Cucina professionale, Cucina vegana...

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Gestione alberghiera, Food beverage manager, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...nonché le competenze tecniche sull’uso delle attrezzature specifiche e la metodologia di preparazione della pizza. Il corso è aperto a tutte le persone... Impara:: Norme di sicurezza, Fenomeni fisici e biochimichi, Tecniche di manipolazione dell'impasto...

...tenendo presente il gusto della clientela. Il corso intende formare soggetti qualificati, nel campo turistico e della ristorazione. Saranno forniti... Impara:: Cultura d'impresa, Mise en place, Lavorazione del cioccolato...

...bar, pub e locali. I risultati raggiunti dall'Istituto sono molto buoni: oltre il 70% degli allievi delle precedenti edizioni del corso per barman...

...è possibile ricevere un aiuto economico sia per dipendenti aziendali, ma anche per singoli lavoratori che di propria iniziativa vogliano aggiornarsi... Impara:: Degustazione birra, Analisi alimenti, Preparazione piatti...

...Il nostro corso di Requisito Professionale Obbligatorio per il Commercio, oltre a permettere l’abilitazione per gli esercizi commerciali, è possibile di... Impara:: Bevande alcoliche, Commercio equo, Bevande analcoliche...