Corsi Pasticceria a Caserta

...sia per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario. Insomma manca solo il Glutine! Pizza... Impara:: Produzione del pane...

... la tradizione e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio variegato di piccola pasticceria tira dita... Impara:: Pasticceria mignon, Cuoco professionale, Cucina moderna...

...Un corso professionale dedicato alla preparazione di piccole prelibatezze, la piccola pasticceria, fresca e secca, ideale in ogni momento della giornata... Impara:: Impasto a mano, Igiene alimentare...

...Acquisire e perfezionare i “fondamentali” della decorazione italiana con la guida e l’insegnamento del Campione del Mondo, pastry chef Antonio Capuano... Impara:: Copertura torte, Gum Paste, Pasticceria artistica...

...Un repertorio di dolci elementi da pasticceria e da ristorazione. Tecniche moderne ed applicazioni razionali, rendono produttiva la possibilità... Impara:: Dolci classici, Pasticceria francese, Dolci moderni...

...Il tutto realizzato senza l’ausilio del glutine. Un corso ideato per tutti coloro che vogliono trovare la risposta ai classici ed ordinari elementi di ricorrenza... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free...

...Non meno importanti, saranno le decorazioni per le quali è stata fatta una ricerca specifica per avere il massimo effetto visivo. Le realizzazioni spazieranno... Impara:: Gelato artigianale, Igiene alimentare, Sicurezza e ambiente...

...torta Pasticciotto ed altre Specialità del maestro. Napoli in corso per la sua pasticceria tra Tradizione e cultura del dolce Un tracciato di dolci memorabili... Impara:: Cucina italiana, Specialità napoletane, Pasticceria napoletana...

...Torte e monoporzioni di nuovo appeal. L’interpretazione e la perfezione dei dolci contemporanei nella geometria e nel gusto. Le Monoporzioni intriganti... Impara:: Impasti a mano, Igiene alimentare, Decorazione dolci...

...per tutti gli operatori di tale settore interessati a imparare l’inglese, lingua indispensabile in questo ambito soprattutto per chi vuole svolgere soggiorni lavorativi all’estero... Impara:: Lingua straniera, Lingua inglese, Inglese parlato...

...Cod. 33 28-29 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Oltre la pasticceria …. L’architettura dei nuovi Dolci al Piatto... Impara:: Cuoco professionale, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...

...da più senso e più stimoli al gelatiere artigiano che spazia nel mondo dei sottozero offrendo ai clienti un prodotto genuino, dal gusto deciso e pieno di passione... Impara:: Cucina italiana, Gelato artigianale, Vetrina di esposizione...

...teoria ed impegno delle coperture, dalla conoscenza di base alla realizzazione di praline, cioccolatini, colorazioni, forme e decorazioni d’effetto... Impara:: Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare, Tecniche di preparazione...

...13,00/14,00 Offerto in sede Lievitazione di base in laboratorio: brioche e cornetto Un corso completo su quello che è da tutti considerato il “Principe”... Impara:: Produzione alimentare, Prima colazione, Cucina italiana...

...Didattica pratica. Teoria nella pratica, struttura degli alimenti e loro impiego in cucina e pasticceria. Tante sperimentazioni, soluzioni semplici... Impara:: Processi di lavorazione, Struttura alimenti, Lo studio degli alimenti...

...•esame di fine corso con degustazione realizzata dal team (brigata secondo la suddivisione delle partite). •eventi di rito in struttura e fuori sede... Impara:: Cucina professionale, Cuoco professionale, Alta gastronomia...

...risultati per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario. Insomma manca solo il Glutine!... Impara:: Senza glutine, Produzione del pane, Materie prime...

...Se vuoi imparare le ricette della pasticceria tradizionale napoletana e siciliana,l’Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce... Impara:: Pasticceria napoletana e siciliana...

...Un corso di dolci da forno che rappresentano uno spaccato della pasticceria classica, rivoluzionata dalla ricerca della tecnica, delle forme... Impara:: Masse montate, Pasticceria innovativa, Pasticceria classica...

...Un corso tutto dedicato al mondo della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno impasti... Impara:: Igiene alimentare, Cucina mediterranea, Paste fresche...