Tecniche di Pasticceria e Cioccolateria
Immaginazione e Lavoro
di primo grado Titolo rilasciato: Frequenza con profitto Programma didattico: Il corso si propone di fornire le conoscenze e le capacità necessarie per: - approfondire tecniche di pasticceria: pastigliaggio, lavorazione dello zucchero, decorazioni...
(Corsi di pasticceria in Torino)
Pasticceria
Efopas
GLI IMPASTI E LE CREME NELLA PASTICCERIA Gli impasti di base Gli impasti friabili Uso della pasta frolla Basi per crostate di vario genere, tartellette e barchette, foderare stampi per la produzione di torte di frolla farcite Torta di crema cotta...
(Formazione Professionale di pasticceria in Napoli)
Formazione Professionale
840€ +IVA
Pasticceria I
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
PASTICCERIA Docente : Cristina Blasi Otto lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria. Dalla pasta frolla alla pasta sfoglia fino all'assemblaggio di dolci passando per la preparazione di creme e salse. La preparazione del fondent...
(Corsi di pasticceria in Firenze)
Corso di Pasticceria
Coop. Dieffe S.C. a R.L.
Dieffe è scuola di formazione professionale nel settore della ristorazione da oltre vent\'anni. La lunga esperienza insegna che con gli strumenti e le tecniche giuste si può valorizzare anche l\'alimento più semplice. I piatti sapientamente preparati dagli allievi con la supervisione dello Chef sara...
(Corsi di Specializzazione di pasticceria in Verona)
Corsi di Specializzazione
180€ IVA inc.
Pasticceria
Centro Servizi Formativi Stimmatini
ad una formazione spirituale dei giovani, ma mirava anche ad una “animazione alla fatica, al lavoro, allo studio”. In questo corso i temi a trattare saranno: Conoscenza delle materie prime usate durante il corso; La pasticceria secca: pasta frolla, pasta sfoglia...
(Corsi di pasticceria in Verona)
Basi di Pasticceria Fredda
Università dei Sapori
Dall’esperienza che l’Università dei Sapori ha maturato negli anni nel settore dolciario e della pasticceria fredda, nasce la Scuola Italiana di Gelateria. Un’iniziativa realizzata con la consulenza dei più affermati Maestri Gelatieri d’Italia...
(Corsi di Specializzazione di pasticceria in Perugia)
Corsi di Specializzazione
1.200€ IVA inc.
Corso Base di Pasticceria
Cucinagrodolce
Corso Base di Pasticceria Lo Chef Pasticcere Claudio Venturini propone il suo Corso Base di Pasticceria in 3 lezioni. Dal 23/11/2009 al 14/12/2009 alle ore 19,30 Per imparare dagli impasti di base alle preparazioni più complicate. Sotto...
(Corsi di pasticceria in Treviso)
Corsi
- Mogliano Veneto Treviso
- 3 Giorni
240€ +IVA
Evoluzione del cioccolato nella pasticceria e nella ristorazione
Istituto di Formazione Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
Evoluzione del cioccolato nella pasticceria e nella ristorazione : Maestro Eduardo Bechoux Corso di cioccolateria artigianale in cui si sperimentano tutte le tecniche a partire dalla fusione alla cristallizzazione, per finire con una corretta...
(Corsi di Specializzazione di pasticceria in Caserta)
Corsi di Specializzazione
360€ +IVA
Corso completo di pasticceria
Omniaform
Omniaform- Scuola di Formazione Professionale, in collaborazione con la Federazione Italiana Panificatori, Panificatori-Pasticceri ed Affini, organizza un Corso completo di Pasticceria rivolto sia a chi è alle prime armi, sia a chi vuole...
(Corsi di pasticceria in Benevento)
Corsi
- San Giorgio del Sannio
- 40 Ore
600€ +IVA
Corso Professionale per Pasticciere
Scuola & Lavoro
Gli obiettivi del corso sono l'acquisizione di un buon livello di padronanza delle tecniche operative, nonchè una adeguata conoscenza teorico / pratica, relativamente ai seguenti punti: TEORIA • Il pasticcere artigiano, l'artista e la pasticceria...
(Formazione Professionale di pasticceria in Torino)
Formazione Professionale
Consultare
Nuove tendenze al bar
Nuovo Cescot Emilia Romagna
Il corso fornisce competenze per essere in grado di preparare e distinguere i diversi tipi di stuzzichini dolci e salati; ad allestire il buffet aperitivo con i Finger – Food e la pasticceria dolce. Decorare buffet, vetrine e cocktail. Il programma...
(Formazione Professionale di pasticceria in Bologna)
Formazione Professionale
126€ IVA inc.
Il Controllo di Gestione nella Ristorazione
Team Management consulting
Programma A. LA FUNZIONE DEL CONTROLLO DI GESTIONE 1 - Definizioni e caratteristiche dei costi per aree di attività 2 - Il ciclo della ristorazione: gli strumenti di servizio e le finalità di utilizzo 3 - Origini e caratteristiche del controllo nelle diverse tipologie commerciali B. LA DETERMINAZION...
Formazione Aziendale
Consultare
Pasticciere
A.C.I.I.E.F.
radicate in Italia e soprattutto nel Mezzogiorno: la pasticceria. La tradizione storica dell’arte pasticcera ha in Italia i suoi fondamenti, ed ancora oggi il settore in questione vanta molti riconoscimenti a livello internazionale. Naturalmente l...
(Corsi di pasticceria in Napoli)
Somministrazione Alimenti e Bevande
Cefip Form
similari); b) esercizi per la somministrazione di bevande, comprese quelle alcooliche di qualsiasi gradazione, nonché di latte, di dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria, e di prodotti di gastronomia (bar, caffè, gelaterie, pasticcerie...
(Corsi di pasticceria in Reggio Calabria)
Master Universitario in Cultura Dell’Alimentazione e delle Tradizioni
Consorzio Baicr Sistema Cultura
APERTE LE ISCRIZIONI A.A. 2009/2010 sino al 15 FEBBRAIO 2010 MASTER ON LINE DI 1 ° LIVELLO IN CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE - IV edizione OBIETTIVI Con un approccio multidisciplinare ed uno stretto legame con il mondo delle imprese, il corso vuole creare figure profe...
Master
- Frequenza parziale
- Roma
- 1.500 Ore
2.500€
2.000€ IVA inc.
Sconto
Corso Di Composizione D\'arredamento Fiori Artificiali E Bomboniere
La Fucina delle Idee Aps
i colori Scelta delle proporzioni adeguate al contenitore Impostazione ed esecuzione della composizione Confezioni Bomboniere (sacchettini....) Decorazioni e confezioni scatole da regalo (scatole pasticceria ed altro...). Durata corso :6 settimane (2 ore...
(Corsi di pasticceria in Padova)
Master di Alta Cucina – The First Cook-Stylist “Nuove Promesse” Italian Food Stylist
I.F.S.E. Italian Food Style Education
Durata: Il Master ha una durata di 6 mesi, di cui 3 presso la sede I.F.S.E. e 3 di tirocinio presso strutture ristorative selezionate dalla scuola, affiancati dai più affermati chef italiani. L’attività didattica si articola in insegnamenti teorico-pratici, laboratori, tirocini, attività di studio a...
(Master di pasticceria in Torino)
Corso Di Caffetteria
Drink Factory
Un percorso che dalle origini della bevanda più famosa al mondo vi porterà a preparare un espresso d'autore, un cappuccino perfetto e a stupire con la caffetteria speciale e più originale. Il corso sarà fortemente pratico e per questo a numero chiuso: - Il caffè dal seme alla bevanda - La macchina d...
(Corsi di pasticceria in Bologna)
Corso per degustatori
Associazione Alcioccolato (Ente No-Profit)
Il corso esperienziale “conoscere e riconoscere il cioccolato”. Lo scopo è quello di dare le nozioni necessarie per acquisire, analizzare e approfondire le sensazioni che il cioccolato risveglia in noi nel momento stesso in cui viene degustato. L’esperienza, attraverso un percorso guidato, permette ...
(Corsi di pasticceria in Roma)
Corsi
89€
79€ IVA inc.
Sconto
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