Corsi Ricette a Maddaloni

...26-27 Settembre 2016- La pasta fresca, all’uovo, ripiena, estrusa, ricette classiche e creative. Salse e abbinamenti di primi piatti Regionali... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca, Gum Paste...

...16 /11/2020 time: 18,00/22,00 costo € 80,00 Chef Giuseppe Daddio - AM 06 La pasticceria Natalizie e Siciliana Dolci di Natale e delle festività... Impara:: Cucina di pesce, Cucina italiana, Nuove ricette...

...Il cioccolato nelle ricette come ingrediente principe per la produzione di torte, monoporzioni e tronchetti dal sapore Natalizio e tavolette snack da viaggio e da regalo... Impara:: Igiene alimentare, Tecniche di preparazione, Sicurezza e ambiente...

...della prima colazione ma anche delle notti giovani: il cornetto. Il programma tratterà i vari impasti dei cornetti; si soffermerà sulle tecniche di lievitazione... Impara:: Cucina italiana, Prima colazione, Produzione alimentare...

...“mise en place”, le tecniche di cottura e manipolazione degli alimenti. La preparazione ideale per coloro che vogliono approcciare professionalmente il... Impara:: Cucina contemporanea, Settore alberghiero, Tecnologia degli alimenti...

...prescelti dai clienti come tema dell‘occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. Il programma sarà così suddiviso... Impara:: Pasticceria lievitata, Produzione alimentare, Pasticceria mignon...

...Emagister.it presenta il corso di cucina ideato da Dolce&Salato, rivolto agli appassionati di cucina che si affacciano per la prima volta in questo settore... Impara:: Cucina italiana, Cucina classica, Settore alberghiero...

...di terra e territorio nelle inedite degustazioni. Menu compositi per realizzare una carta secondo la filosofia dello chef Pierfranco Ferrara de Il Faro di Capo D’Orso... Impara:: Metodi di cottura, Ricette di mare, Ricette di terra...

...non che la gestione del lievito naturale ossia la centralità del corso. € 650,00 i.e. Maestro Pasticciere Aniello Di Caprio Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Panettone gastronomico, Decorazione dolci, Igiene alimentare...

...e Pasticceria ti offre su emagister.it, pasticceria di base per cuochi e pasticceri, il corso che t’insegnerà le tecniche e i metodi di base della pasticceria... Impara:: Pasticceria per principianti, Cucina professionale, Tecniche di formazione...

...Coniugare tecnica e tradizione provocando emozioni ed esperienze esclusive. Il repertorio degli elaborati presenterà le svariate preparazioni... Impara:: La Pergola, Prima colazione, Giuseppe Amato...

...Di Sieno “Trippicella” Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Quinto quarto, Gastronomia italiana, Cucina massaia...

...capace di rappresentare la golosità della tradizione locale al 100% così come allo stesso tempo lo scempio standardizzato della peggior globalizzazione... Impara:: Mise en place, Cucina italiana...

...ed il classico grande pane Casereccio a lievito naturale della ns. cultura Campana € 500,00 i.e. Maestro Panificatore Massimiliano Malafronte Rilascio... Impara:: Cucina italiana, Pane casereccio...

...elaborati a mano e con macchinari ordinari da laboratorio comune per confezionare ricette di piatti classici e creativi dal gusto mediterraneo. La pasta fresca... Impara:: Pasta all'uovo, Impasti a mano, Pasta fresca...

...Tecnologie adatte per la frollatura / conservazione delle carni, rischi, salute e benessere del tema carni. Lo Chef si dedicherà alla valorizzazione del secondo taglio... Impara:: Tecniche di cottura, Metodi di cottura, Igiene alimentare...

...oggi fanno della cucina Stellata di Palamaro un connubio perfetto tra gusto, estetica ed attenzione alla rivisitata tradizione. Le degustazioni... Impara:: Materie prime, Cucina di mare...

...anatomici di maiale di Razza casertana. I piatti della cucina rurale, agrituristica con l’utilizzo di verdure ed ortaggi di stagione così come le spontanee... Impara:: Cucina professionale, Antico casale rosa, Cucina rurale...

...Diretto a coloro che vogliono conoscere e imparare a preparare il sushi,sashimi,le tempure,la cucina oriental style Cod. 35 01 Dicembre 2022 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Pesce crudo, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...

...mare, verdure ed ortaggi. Il pogramma prevedrà trag li altri argomenti: conoscenza del sottovuoto; abbattimento; benefici; marinature; shelf life... Impara:: Impasti a mano, Cucina moderna, Sicurezza alimentare...