Laboratorio intensivo a Mantova | 3 Giorni (20 ore di lezione)
Imparerai incrementare le tue vendite A gestire la conservazione degli alimenti A formulare ricette veloci e irresistibili A utilizzare le attrezzature già in tuo possesso rendendole più...
Qualifica professionale a Padova (a Granze Di Camin) | 10 Mesi (600 ore di lezione)
corso serale per il conseguimento della qualifica professionale di pizzaiolo il programma completo del corso è disponibile sul sito dieffe.com oppure scaricabile nell'allegato. moduli...
"Non credevo di poter, alla mia età, imparare una nuova professione e, inoltre, trovare lavoro. tutto questo grazie al corso e alle opportunità che mi hanno offerto."settembre 2010
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di lavoro - la pizza ed i suoi condimenti - repertorio di 10 pizze - impasto, stesura, farcitura e cottura • la pizza con le verdure, le spezie e le erbe...
Tutti i segreti e i suggerimenti per realizzare un impasto perfetto, per la giusta lievitazione e per cuocere nel forno di casa ottime pizze. Le lezioni sono pratiche. Tutti i partecipanti ,...
Laboratorio intensivo a Mantova | Livello base | 5 Giorni (45 ore di lezione)
gli ingredienti più adatti alla pizza Napoletana • Il giusto modo di preparare gli ingredienti di farcitura • Pizza tonda. fritta calzoni e varianti • Calcolare...
Lezioni individuali a Torino | Livello avanzato | 1 Mese
del lavoro Comportamento e gestione del personale Preparazione delle verdure Preparazione del pomodoro Utilizzo della mozzarella Impasto per pizza rotonda...
Laboratorio a Milano | Livello base | 1 Giorno (3 ore di lezione)
Pizzette, focaccine, panzerotti e tante altre golosità salate da fare e da mangiare insieme ai vostri piccolini..... Un'idea originale per trascorrere una mattinata un po' insolita con i...
PZ026 nei gg. 03-04-05-06-07 Giugno 2013 La settimana della Pizza Napoletana Classica condimenti e cottura secondo la STG Un corso approfondito sulle...
composto da tre sezioni, una parte generale su vari aspetti legati alla gestione di una pizzeria, una parte specifica dedicato alla pizza e una parte sulle...
Corso a Bari | Livello base | 10 Giorni (50 ore di lezione)
per la preparazione della pizza, la comprensione del comportamento nell’impasto, possibili difetti e rimedi sul prodotto dovuto alla materia prima. Le attrezzature...
Il meglio del corso
La professionalità del docente.
Da migliorare
Prezzo un pò alto anche se nella media del mercato Damiano Malerba, novembre 2012
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materie prime. Gestione del banco pizzeria. Modulo 2 : preparazione degli impasti per la pizza. Impasti di pane e focacce. Lavorazione degli impasti. Modulo...
Nel g. 02 Febbraio ’12 Corso di pasticceria Il fritto di Carnevale Una New’s espletata in circa 30 ricette tipiche del ns. paese. Ogni regione porta in seno una tradizione dolciaria per la...
Qualifica professionale a Terni | 200 ore di lezione
LA PROFESSIONE DEL PASTICCERE: Allestire il posto di lavoro e sanificare gli ambienti Garantire la conservazione delle materie prime e dei semilavorati Verificare il funzionamento delle...
Corso a Trapani (a Trapani - Erice Casa Santa) | 900 ore di lezione
Essere un cuoco professionista significa proiettarsi verso una alta conoscenza culturale relativa a cucina, usi e costumi. Obiettivo di questo corso è formare cuochi che sappiano rispondere...
P062 nei gg. 22-23-24 Aprile 2013 corso di Decorazione All’Italiana e Torte Nuziali “Wedding Cake Nuovo Stile” Un corso di decorazione indirizzato specificatamente per chi vuole realizzare...
C063 nei gg. 29-30 Aprile 2013 corso di Pasta fresca senza glutine, primi piatti salse e presentazione di piatti di cucina Regionale. I contenuti di questo corso vertono sulla produzione di...
