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Corsi di formazione professionale Gastronomia a Caserta
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...e tecnologia integrata Una lezione fondata dal confronto di due esperti che rappresentano il successo e le competenze nel loro settore. La storia dell’artigiano... Impara:: Selezione carni, Preparazione piatti...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Oltre alle tecniche più convenzionali, ci saranno applicazioni sulle seguenti funzioni: estrazioni, emulsioni, concentrazioni, e tante altre componenti... Impara:: Cucina italiana, Benefici alimenti, Valori nutrizionali...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Tra i classici della tradizione Pasquale troviamo invece: la pastiera, il casatiello dolce... Impara:: Delizia al limone...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Un corso ricco di prelibatezza da prima colazione e snack proposte brunch.Il programma prevede un ventaglio di elementi, come: Ciambelline cornetti sfogliati... Impara:: Pan Carrè...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Coniugare tecnica e tradizione provocando emozioni ed esperienze esclusive. Il repertorio degli elaborati presenterà le svariate preparazioni... Impara:: Prima colazione, La Pergola, Giuseppe Amato...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...conoscitore della materia. L’obiettivo del corso mira a valorizzare i vari tagli anatomici da quelli nobili a quelli che richiedono di appropriate tecniche... Impara:: Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Maestro Pasticciere Ivo Corsini Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Arte bianca...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Giorni
...anatomici di maiale di Razza casertana. I piatti della cucina rurale, agrituristica con l’utilizzo di verdure ed ortaggi di stagione così come le spontanee... Impara:: Cucina professionale, Maialino nero, Antico casale rosa...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...€ 500,00 i.e. Maestro Lievitista Carlo Di Cristo Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Impasti alternativi, Lievito Madre naturale, Lievito madre...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Un corso che nasce dalla ricerca di sapori autentici che mettono in risalto l’importanza della materia prima, della tecnica non che del gusto estetico... Impara:: Fior di fragola...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...è caratterizzata da note Nipponiche grazie alle esperienze dello chef vissute in brigate importanti e con cuochi di primo ordine. Sarà la selezione della... Impara:: Ro world, Cucina professionale, Cucina mediterranea...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...amabili bagne e farcite con creme stabilizzate per il taglio in positivo, rifinite con panna e creme leggere. I dolci saranno arricchiti con la presenza di frutta... Impara:: Pan di spagna, Pastry chef, Crema Chantilly...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...finger e della incuriosita pasticceria salata, rendono proposte autentiche non ché straordinarie grazie al ventaglio di elementi che la caratterizzano nel gusto... Impara:: Pasticceria salata, Pastry chef, Finger Food...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Il menu che il Maestro svolgerà, sarà composto da portate che spaziano tra mare, terra e territorio. Un corso di cucina ricercata nel gusto... Impara:: Cucina professionale, Giovanni Solofra, Cucina sostenibile...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...stagionalità ed equilibri sono elementi indispensabili per strutturare una carta di dessert sempre in voga. Presentazioni essenziali con caratterizzazioni... Impara:: Carmine di donna, Dolci al piatto...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 1 Giorno
...Un’attenta valutazione sulla resa di prodotti impiegati nei settori di riferimento quali cucina, pizzeria, pasticceria e beverage, per creare piatti con... Impara:: Food economy, Analisi alimenti...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 4 Giorni
...gli argomenti del corso. Dalle più richieste preparazioni al dolce più osannato nella ricorrenza e nella storia. Tra i cult, del repertorio di pasticceria napoletana... Impara:: Pasticceria napoletana, Cucina italiana, Specialità napoletane...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...Aprile 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Corso pratico di alta decorazione per il pasticcere, realizzazione di torte per eventi Wedding... Impara:: Prodotti alimentari...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Corso pratico. Un percorso dedicato all’evoluzione della decorazione all’italiana, trattandone i lati classici ed i lati moderni. L’obiettivo del corso... Impara:: UOVA PASQUALI, Fiori in pasta di zucchero...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...ultimando con decorazioni di nuova tendenza € 800,00 i.e. MOF Vincent Vallèe Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Cucina italiana...