Corsi di formazione professionale Gastronomia a Torino

...frequenza del corso di aggiornamento determina l’applicazione di pesanti sanzioni; si veda al riguardo l’art. 16 della l.r. 38/2006. Il corso si terrà in orario serale... Impara:: Igiene e Sanità...

...del corso e abbiano superato la prova finale, sarà rilasciata una certificazione di frequenza con profitto e l’allegato delle competenze acquisite. Pianificazione... Impara:: Tecniche di servizio al tavolo, Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime, Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici...

...crostacei e molluschi la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale la cucina vegetariana e vegana... Impara:: Cucina creativa, Pasta fresca, Cucina italiana...

...avvicinamento al vino la cantina il servizio cenni di enologia storia del vino vite e viticoltura degustazione enografia italiana enografia francese cenni... Impara:: Conservazione del vino, Saper bere, Calice di vino...

...dalla sede Academy Formazione e compilare il modulo di pre iscrizione Accoglienza (1 ora); Elementi di degustazione vini e abbinamento enogastronomico... Impara:: Settore alberghiero, Degustazione vino, Esame gusto-olfattivo...

...desiderano approfondire le tecniche professionali. Possono frequentare il corso professionale anche coloro che vogliono certificare la propria esperienza... Impara:: Torte moderne, Torte classiche...

...approfondire le tecniche professionali. Possono frequentare il corso professionale anche coloro che vogliono certificare la propria esperienza. Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale...

...per i/le lavoratori/trici che vogliano prendere parte ad una o più attività del Catalogo dell'Offerta Formativa annuale. I Voucher di Partecipazione ricoprono... Impara:: Tecniche di cucina avanzate, Corso finanziato, Corso di cucina...

...in qualita' di lavoratore autonomo, di un'impresa artigiana di panificazione Il corso si prefigge l'obiettivo di fornire le conoscenze e gli approfondimenti... Impara:: Cucina italiana...

...di cucina l’allievo apprende a cucinare molte tipologie di piatti, partendo dalla base di lavaggio e taglio verdure, fino a raggiungere la preparazione di menù completi... Impara:: Primi piatti, Secondi di carne, Secondi di pesce...

...prodotti del territorio In particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale delle birre di produzione artigianale, al loro abbinamento... Impara:: Degustazione birra, Tecniche di degustazione, Abbinamenti gastronomici...

...il tutto partendo dalle basi teoriche necessarie all’apprendimento. Il corso punta a far acquisire tecniche di miscelazione innovative e a coniugare tecniche... Impara:: Miscelazione Cocktail...

...frequentato almeno i 2/3 delle ore complessive del corso e abbiano superato la prova finale, sarà rilasciata una certificazione di frequenza con profitto... Impara:: Servizio del cliente, Servire in sala pasti e bevande...

...e distribuzione pasti Principali terminologie tecniche di settore Processi e cicli di lavoro del processo ristorativo Elementi di merceologia relativi alle materie prime... Impara:: Norme igienico -sanitarie vigenti, Selezione delle materie prime, Preparazione alimenti...

...norme igienico-sanitarie vigenti somministrare bevande, gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Servizio di sala e bar...

...collaboratore di cucina Al termine del corso, agli allievi che abbiano frequentato almeno i 2/3 delle ore complessive del corso e abbiano superato la prova finale... Impara:: Tecniche base di cucina, Principali metodi di cottura, Utilizzo delle attrezzature...

...Gestione ed organizzazione dell’attività di preparazione e somministrazione Norme igienico sanitarie su preparazione, somministrazione e commercio... Impara:: Sicurezza alimentare, Norme igienico sanitarie...