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... in inglese (cup e cake, tazza e torta). La ricetta base di un cupcake è la stessa di qualsiasi altra torta: burro, zucchero, uova, lievito e farina, e grazie... Impara:: Cucina spagnola, Decorazione di frutta, Produzione dolciaria...
... in inglese (cup e cake, tazza e torta). La ricetta base di un cupcake è la stessa di qualsiasi altra torta: burro, zucchero, uova, lievito e farina, e grazie... Impara:: Cucina spagnola, Decorazione di frutta, Produzione dolciaria...
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Gentili e professionali
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Un corso intensivo che ti trasmette tutte le tecniche base e l'organizzazione ai fornelli. Ti consiglio vivamente di iscriverti!
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Insegnanti molto disponibili e gentilissimi, lezioni molto interessanti e consigli utilissimi.
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Il feedback è assolutamente positivo, la chef è molto brava sia per gli aspetti tecnici che relazionali, la preparazione del pane è stato un momento veramente emozionante perchè la docente ha trasmesso tutto l'amore che c'è nel svolgere questa professione.
Il materiale è adeguato e la sede è bellissima, io non la conoscevo ma non mancherò di pranzare in un posto così bello.
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- Corso
- L'aquila
- Livello base
- 19 ott 2026
- 7 Giorni
... come a semplici appassionati di gastronomia, il corso combina le ricette della tradizione italiana con le tendenze della cucina moderna, includendo... Impara:: Formazione continua, Ricette veloci, Manipolazione e conservazione di alimenti...
... come a semplici appassionati di gastronomia, il corso combina le ricette della tradizione italiana con le tendenze della cucina moderna, includendo... Impara:: Formazione continua, Ricette veloci, Manipolazione e conservazione di alimenti...
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Un corso intensivo che ti trasmette tutte le tecniche base e l'organizzazione ai fornelli. Ti consiglio vivamente di iscriverti!
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Insegnanti molto disponibili e gentilissimi, lezioni molto interessanti e consigli utilissimi.
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Il feedback è assolutamente positivo, la chef è molto brava sia per gli aspetti tecnici che relazionali, la preparazione del pane è stato un momento veramente emozionante perchè la docente ha trasmesso tutto l'amore che c'è nel svolgere questa professione.
Il materiale è adeguato e la sede è bellissima, io non la conoscevo ma non mancherò di pranzare in un posto così bello.
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Dosi, decorazioni e bilanciamento dei sapori spiegati con un'umiltà e bravura uniche. Te lo consiglio al 100%!
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Il miglior corso di pasticceria in circolazione per chi vuole fare il salto di qualità. Ti consiglio di farlo!
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Ti consiglio di non fartelo scappare!
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- Blended a Romae57 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
... del Maestro Emmanuele Forcone sulla lavorazione dello zucchero lavorazione zucchero artistico attrezzature ricette cottura la conservazione costruzione... Impara:: Decorazione di frutta, Gestione alberghiera, Decorazione dolci...
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Ottima scelta! Ho fatto sicuramente la scelta migliore iscrivendomi a questo corso sia per quanto riguarda la parte teorica sia per quanto riguarda la parte pratica. Sapevo già qualcosa di cucina ma durante il corso ho imparato tantissime cose nuove e ho potuto perfezionare alcuni aspetti come la scelta dei prodotti e la realizzazione dei piatti.
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Mi sono divertito! Una scuola di cucina e di cuore. Struttura ottima, personale strepitoso, professionisti rigorosi, preparati e attenti alle esigenze degli allievi. Chef straordinari che oltre a insegnare un mestiere, ti fanno apprezzare il gusto della conoscenza, che sia di un ingrediente o di una preparazione. Se volete imparare questo è il posto giusto!
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Molto bello! Ho frequentato il corso di cucina e lo adoro. Ogni lezione è preceduta da una introduzione sugli alimenti che si vanno a trattare. Lo chef è bravissimo, ci ha trasmesso la sua passione per la cucina e ho imparato veramente tanto!
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- Corso
- Catania
- Livello base
- Scegli data
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...alla presentazione delle varie pietanze, dalla conoscenza dei tagli di carne e tipi di pesce abbinati al tipo di ricetta che si vuole preparare... Impara:: Abbinamento pietanze vini, Tecniche di cottura, Ricette veloci...
...alla presentazione delle varie pietanze, dalla conoscenza dei tagli di carne e tipi di pesce abbinati al tipo di ricetta che si vuole preparare... Impara:: Abbinamento pietanze vini, Tecniche di cottura, Ricette veloci...
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Ottima scelta! Ho fatto sicuramente la scelta migliore iscrivendomi a questo corso sia per quanto riguarda la parte teorica sia per quanto riguarda la parte pratica. Sapevo già qualcosa di cucina ma durante il corso ho imparato tantissime cose nuove e ho potuto perfezionare alcuni aspetti come la scelta dei prodotti e la realizzazione dei piatti.
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Mi sono divertito! Una scuola di cucina e di cuore. Struttura ottima, personale strepitoso, professionisti rigorosi, preparati e attenti alle esigenze degli allievi. Chef straordinari che oltre a insegnare un mestiere, ti fanno apprezzare il gusto della conoscenza, che sia di un ingrediente o di una preparazione. Se volete imparare questo è il posto giusto!
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Molto bello! Ho frequentato il corso di cucina e lo adoro. Ogni lezione è preceduta da una introduzione sugli alimenti che si vanno a trattare. Lo chef è bravissimo, ci ha trasmesso la sua passione per la cucina e ho imparato veramente tanto!
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Complimenti il corso è stata una vera sorpresa grazie alle sue schede molto complete e interessanti.
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- Corso
- Online
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... all’impiattamento finale, le lezioni forniscono tutte le informazioni necessarie alla realizzazione di una ricetta, fornendo contemporaneamente nozioni e tecniche... Impara:: Materie prime, Primi piatti, Scegliere gli strumenti...
... all’impiattamento finale, le lezioni forniscono tutte le informazioni necessarie alla realizzazione di una ricetta, fornendo contemporaneamente nozioni e tecniche... Impara:: Materie prime, Primi piatti, Scegliere gli strumenti...
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Complimenti il corso è stata una vera sorpresa grazie alle sue schede molto complete e interessanti.
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- Corso
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... delle ricette e delle tecniche per preparare caffè espresso, cappuccino, macchiato e altre bevande. Abilità nella presentazione visiva e nell'equilibrio...
- Corso
- Porto Recanati
- 13 gen 2027
- 10 Giorni
.... Si parlerà nello specifico di bilanciamenti, ricette, tecniche, materie prime e problemi di esecuzione... Impara:: Igiene alimentare, Legislazione alimentare, Igiene ambientale...
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Grazie a questo corso ho trovato lavoro come cuoco, grazie di cuore!
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ottimo centro di formazione!
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si impara davvero molto sul lavoro, ottimo.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- Marzo
- 5 Mesi
... Modulo 7 Taglio delle verdure e loro cottura Ortaggi, legumi, funghi Tecniche di preparazione e utilizzo in cucina Ricette di base con ortaggi e legumi... Impara:: Preparazione di antipasti, Preparazione della pasta fresca, Cuoco professionale...
... Modulo 7 Taglio delle verdure e loro cottura Ortaggi, legumi, funghi Tecniche di preparazione e utilizzo in cucina Ricette di base con ortaggi e legumi... Impara:: Preparazione di antipasti, Preparazione della pasta fresca, Cuoco professionale...
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Grazie a questo corso ho trovato lavoro come cuoco, grazie di cuore!
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ottimo centro di formazione!
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si impara davvero molto sul lavoro, ottimo.
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Corso fatto molto bene, comprensibile e chiaro, ricco di buone ricette e suggerimenti stupendi se avete a casa un bimby.
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Grazie per questo corso!.
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Valutazione molto positiva!.
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... in modo artistico in piatti molto grandi. La presentazione del cibo gioca così una parte determinante nella riuscita di una buona ricetta, perchè non è solo... Impara:: Cucina francese, Cucina creativa, Ricette veloci...
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Corso fatto molto bene, comprensibile e chiaro, ricco di buone ricette e suggerimenti stupendi se avete a casa un bimby.
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Grazie per questo corso!.
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Valutazione molto positiva!.
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... di Base Base per la preparazione di sorbetti Crema base per il gelato Emulsioni e stabilizzazione Modulo 5: Creazione di Ricette Sviluppo e bilanciamento...
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Questa Academy di Bartending è qualcosa di strepitoso!
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- Corso
- NoventPadovana
- Livello base
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- 5 Giorni
...”. – La rivoluzione del Modern Bar con Mr Jerry Thomas e Sir Harry Johnson: le ricette ed i segreti dei due padri fondatori del bartending moderno. – Le fasi evolutive... Impara:: Set-Up banco bar, Ricette cocktail, Cocktail impegnativi...
...”. – La rivoluzione del Modern Bar con Mr Jerry Thomas e Sir Harry Johnson: le ricette ed i segreti dei due padri fondatori del bartending moderno. – Le fasi evolutive... Impara:: Set-Up banco bar, Ricette cocktail, Cocktail impegnativi...
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Questa Academy di Bartending è qualcosa di strepitoso!
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Un punto di forza assoluto di Piuitalia è il suo corpo docente. Gli Chef istruttori sono professionisti di calibro, capaci di trasmettere con passione non solo le tecniche, ma anche la filosofia e i segreti del mestiere. La loro disponibilità a fornire feedback personalizzati e costruttivi sulle esercitazioni pratiche è stata cruciale, trasformando l'apprendimento a distanza in un'esperienza incredibilmente efficace e pratica.
La piattaforma E-learning è estremamente funzionale. Per un corso di cucina, la qualità delle dimostrazioni visive è vitale, e Piuitalia ha eccelso in questo: le lezioni video sono registrate in alta definizione, chiare e dettagliate, permettendo di replicare ogni passaggio tecnico con precisione. L'accesso costante a dispense, ricettari e materiali di approfondimento facilita una gestione autonoma e flessibile dello studio.
Il "Corso per Chef cucina italiana" di Piuitalia è un investimento concreto per il futuro professionale. Le competenze acquisite sono direttamente spendibili in un ambiente di cucina di alto livello. Raccomando vivamente questa scuola a chi cerca una formazione professionale di Chef che sia riconosciuta, flessibile e che apra realmente nuove opportunità nel prestigioso settore della gastronomia italiana.
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Il corso di cucina è impeccabile e copre tutti gli aspetti in modo completo!
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La mia esperienza con la scuola di formazione Piuitalia è stata estremamente formativa e vantaggiosa. Ho avuto l'opportunità di interagire con persone competenti, gentili e disponibili durante tutto il mio percorso di formazione. Le conoscenze acquisite presso la scuola Piuitalia si sono rivelate fondamentali per l'avvio della mia attività di pasta fresca, che ho aperto alcuni mesi dopo la conclusione del corso. Consiglio vivamente a chiunque desideri intraprendere un'attività simile alla mia di rivolgersi a professionisti, e la scuola Piuitalia rappresenta una garanzia di successo in questo ambito.
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- Corso
- Online
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- 9 Mesi
- Stage / Tirocinio
... di mare• L'amatriciana• Zuppe e risotti• Ricette vegetariane 10. BUFFET E FINGER FOOD• Il buffet• Il finger food 1• Il finger food 2• Il finger food 3... Impara:: Cucina italiana...
... di mare• L'amatriciana• Zuppe e risotti• Ricette vegetariane 10. BUFFET E FINGER FOOD• Il buffet• Il finger food 1• Il finger food 2• Il finger food 3... Impara:: Cucina italiana...
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Un punto di forza assoluto di Piuitalia è il suo corpo docente. Gli Chef istruttori sono professionisti di calibro, capaci di trasmettere con passione non solo le tecniche, ma anche la filosofia e i segreti del mestiere. La loro disponibilità a fornire feedback personalizzati e costruttivi sulle esercitazioni pratiche è stata cruciale, trasformando l'apprendimento a distanza in un'esperienza incredibilmente efficace e pratica.
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Il corso di cucina è impeccabile e copre tutti gli aspetti in modo completo!
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La mia esperienza con la scuola di formazione Piuitalia è stata estremamente formativa e vantaggiosa. Ho avuto l'opportunità di interagire con persone competenti, gentili e disponibili durante tutto il mio percorso di formazione. Le conoscenze acquisite presso la scuola Piuitalia si sono rivelate fondamentali per l'avvio della mia attività di pasta fresca, che ho aperto alcuni mesi dopo la conclusione del corso. Consiglio vivamente a chiunque desideri intraprendere un'attività simile alla mia di rivolgersi a professionisti, e la scuola Piuitalia rappresenta una garanzia di successo in questo ambito.
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Ho da poco iniziato il corso, sono arrivata alla parte degli antipasti e non vedo l'ora di continuare, con la metodologia del corso seguire e imparare le ricette è davvero facile.
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Lo ritengo davvero un ottimo corso, userò quello che ho imparato per realizzare molte ricette.
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Davvero un buon corso online.
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- Corso
- Online
- Scegli data
...Impara nuove ricette di succes so! Il centro di formazione Cecop presenta il corso online ""In Cucina con Letizia Fidotti da Masterchef"" che... Impara:: Life learning, Life Learning corsi online, Cucina italiana...
...Impara nuove ricette di succes so! Il centro di formazione Cecop presenta il corso online ""In Cucina con Letizia Fidotti da Masterchef"" che... Impara:: Life learning, Life Learning corsi online, Cucina italiana...
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Ho da poco iniziato il corso, sono arrivata alla parte degli antipasti e non vedo l'ora di continuare, con la metodologia del corso seguire e imparare le ricette è davvero facile.
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Lo ritengo davvero un ottimo corso, userò quello che ho imparato per realizzare molte ricette.
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Davvero un buon corso online.
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- Corso
- Online
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- 1 Mese
... cucina e la cucina da asporto, normativa di riferimento. III MODULO: Conoscenze specifiche su cucina, ricette, gestione piccola attività imprenditoriale...
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Per lavoro faccio l'artista e vado a ficcarmi nei misteriosi e gravi problemi del mondo e così ho deciso di iscrivermi ad un corso di cucina perchè cucinare mi rilassa la mente regalando serenità!
Il buon cibo dà gioia! Il buon cibo allunga la vita! Saper mettere insieme buoni sapori è arte; e così mi sono rivolto all' amico Luciano Fabi, che magistralmente sa fare il suo lavoro e mi ha accolto con simpatia e bontà, e poi Cristina Todaro, magico chef, mi ha insegnato la sapienza per poter regalare agli ospiti pietanze di eccelsa bontà! Un abbraccio!
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Ottima scuola, ti seguono in tutto e soprattutto puoi scegliere dove eseguire lo stage
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La cosa piu' importante nella vita è avere dei sogni che creano in noi le giuste ambizioni. Anche io avevo un sogno, la mia ambizione era diventare Chef. Ho cercato in rete e tra le tante offerte formative ho scelto PIUITALIA. All'inizio non mi fidavo ma poi con professionalità e sicurezza mi hanno fatto cambiare idea e lezione dopo lezione sono riusciti a darmi la giusta competenza per poter credere che ce l'avrei fatta. Se consiglierei PIUITALIA? Certo. Con tutta onestà la consiglierei a chiunque abbia un sogno da realizzare. Complimenti a PIUITALIA e complimenti a chi la sceglie.
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- Scuola di specializzazione
- In company
- Scegli data
- 12 Mesi
- Stage / Tirocinio
... La Frittura- 6 Antipasti di pesce- 9 modulo: Il mondo della Cucina Vegana e della Vegetariana: 1 Il mangiar sano - 2 Nozioni sulla cucina Vegana Ricette... Impara:: Food beverage, Gluten free, Bakery chef...
... La Frittura- 6 Antipasti di pesce- 9 modulo: Il mondo della Cucina Vegana e della Vegetariana: 1 Il mangiar sano - 2 Nozioni sulla cucina Vegana Ricette... Impara:: Food beverage, Gluten free, Bakery chef...
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Per lavoro faccio l'artista e vado a ficcarmi nei misteriosi e gravi problemi del mondo e così ho deciso di iscrivermi ad un corso di cucina perchè cucinare mi rilassa la mente regalando serenità!
Il buon cibo dà gioia! Il buon cibo allunga la vita! Saper mettere insieme buoni sapori è arte; e così mi sono rivolto all' amico Luciano Fabi, che magistralmente sa fare il suo lavoro e mi ha accolto con simpatia e bontà, e poi Cristina Todaro, magico chef, mi ha insegnato la sapienza per poter regalare agli ospiti pietanze di eccelsa bontà! Un abbraccio!
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Ottima scuola, ti seguono in tutto e soprattutto puoi scegliere dove eseguire lo stage
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La cosa piu' importante nella vita è avere dei sogni che creano in noi le giuste ambizioni. Anche io avevo un sogno, la mia ambizione era diventare Chef. Ho cercato in rete e tra le tante offerte formative ho scelto PIUITALIA. All'inizio non mi fidavo ma poi con professionalità e sicurezza mi hanno fatto cambiare idea e lezione dopo lezione sono riusciti a darmi la giusta competenza per poter credere che ce l'avrei fatta. Se consiglierei PIUITALIA? Certo. Con tutta onestà la consiglierei a chiunque abbia un sogno da realizzare. Complimenti a PIUITALIA e complimenti a chi la sceglie.
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Che dire.... ottima scuola, probabilmente la migliore. Mentalità vincente e da professionista!!!
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Da poco frequento la 28^ edizione del corso superiore di cucina italiana e posso solo dire che, per quel poco che ho visto, questo centro è a dir poco meraviglioso, qui c'è l'essenza della vera cucina italiana! Grazie a tutti.
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La mia esperienza con il centro Alma è stata unica, nell'ambito del decimo Campionato Italiano del Salame siamo stati ospiti a pranzo presso questa prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina. Un servizio perfetto in un ambiente accogliente. Grazie per tutto!
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- Corso
- Parma
- Aprile
- 1 Mese
...La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, autorevole centro di alta formazione sulla cucina e l’ospitalità, presenta agli utenti di Emagister.it... Impara:: Food cost, Turismo enogastronomico, Cucina italiana...
...La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, autorevole centro di alta formazione sulla cucina e l’ospitalità, presenta agli utenti di Emagister.it... Impara:: Food cost, Turismo enogastronomico, Cucina italiana...
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Che dire.... ottima scuola, probabilmente la migliore. Mentalità vincente e da professionista!!!
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Da poco frequento la 28^ edizione del corso superiore di cucina italiana e posso solo dire che, per quel poco che ho visto, questo centro è a dir poco meraviglioso, qui c'è l'essenza della vera cucina italiana! Grazie a tutti.
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La mia esperienza con il centro Alma è stata unica, nell'ambito del decimo Campionato Italiano del Salame siamo stati ospiti a pranzo presso questa prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina. Un servizio perfetto in un ambiente accogliente. Grazie per tutto!
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Bellissimo corso. Complimenti
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- Corso
- Online
- Scegli data
... e finger food; Come preparare antipasti, primi e secondi; Come preparare i dessert; Le principali ricette di Nouvelle Cuisine. Impara l'arte della cucina... Impara:: Cucina italiana, Corso online life learning, Piatti giapponesi...
... e finger food; Come preparare antipasti, primi e secondi; Come preparare i dessert; Le principali ricette di Nouvelle Cuisine. Impara l'arte della cucina... Impara:: Cucina italiana, Corso online life learning, Piatti giapponesi...
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Bellissimo corso. Complimenti
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- Corso
- Online
- Scegli data
... agitare, mescolare, muddling e versare, e come scegliere la tecnica giusta in base alla ricetta. Modulo 5: Preparazione dei Cocktail Classici Studio...
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Piuitalia mi sta offrendo una preziosa opportunità di formarmi nella mia seconda passione, che si trasformerà in una professione. Si sono dimostrati sempre disponibili ed efficienti nel fornire informazioni e supporto quando ne ho bisogno. Grazie ai loro corsi di formazione, spero di poter realizzare un notevole sviluppo professionale.
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Inizialmente avevo dei dubbi, ma grazie alla professionalità di Sara che mi ha fornito tutti i dettagli del corso, ho deciso di intraprendere questo percorso. Ora, grazie a voi, ho trovato un lavoro che mi dà molta soddisfazione e spero che con un po' di esperienza riuscirò a realizzare il mio sogno di aprire il panificio. Voglio ringraziare di cuore tutto lo staff per tutto quello che avete fatto. Grazie infinite!
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Il corso è stato eccellente e i ragazzi dell'agenzia sono sempre disponibili per qualsiasi necessità, sia durante che dopo la conclusione del corso, rispondendo prontamente a dubbi o domande.
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- Corso
- Online
- 5 Mesi
- Stage / Tirocinio
...•L'impastamento•Impastatrici per pane•La surgelazione•Ricette regionali 6. DOLCI DA FORNO•La pasta frolla•Le basi della pasticceria•I lievitati principali•Plumcake... Impara:: Produzione del pane, Cucina italiana...
...•L'impastamento•Impastatrici per pane•La surgelazione•Ricette regionali 6. DOLCI DA FORNO•La pasta frolla•Le basi della pasticceria•I lievitati principali•Plumcake... Impara:: Produzione del pane, Cucina italiana...
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Piuitalia mi sta offrendo una preziosa opportunità di formarmi nella mia seconda passione, che si trasformerà in una professione. Si sono dimostrati sempre disponibili ed efficienti nel fornire informazioni e supporto quando ne ho bisogno. Grazie ai loro corsi di formazione, spero di poter realizzare un notevole sviluppo professionale.
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Inizialmente avevo dei dubbi, ma grazie alla professionalità di Sara che mi ha fornito tutti i dettagli del corso, ho deciso di intraprendere questo percorso. Ora, grazie a voi, ho trovato un lavoro che mi dà molta soddisfazione e spero che con un po' di esperienza riuscirò a realizzare il mio sogno di aprire il panificio. Voglio ringraziare di cuore tutto lo staff per tutto quello che avete fatto. Grazie infinite!
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Il corso è stato eccellente e i ragazzi dell'agenzia sono sempre disponibili per qualsiasi necessità, sia durante che dopo la conclusione del corso, rispondendo prontamente a dubbi o domande.
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Ho fatto il corso in questa scuola a gennaio 2016, in un momento di svolta della mia via e devo dire che ha risposto pienamente alle mie aspettative perché mi ha dimostrato che la pasticcera è ciò che voglio fare. Prima la pasticceria era solo un hobby ma oggi, con l’aiuto di un docente fantastico,diventerà la mia futura professione. Il corso ha un numero ristretto di partecipanti (eravamo in 8) e subito abbiamo istaurato un clima d’amicizia e collaborazione. Ho lavorato benissimo e imparato molto. Il tirocinio individuale fatto dopo l’esame è stato “la ciliegina sulla torta” e mi ha permesso d’imparare nuovi aspetti del lavoro di pasticcere.
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Nel riassunto ho già espresso chiaramente tutto quello che penso di questo corso di pasticceria professionale. Le spiegazioni delle ricette e dei segreti di un vero pasticcere sono stati molto chiare e l’insegnante è stato davvero disponibile e super competente! La possibilità di usare i laboratori anche fuori dall’orario scolastico per esercitarsi penso sia una caratteristica unica di questa scuola. Complimenti anche al tutor Giovanni che mi sta seguendo nel job opportunity e mi ha dato utilissimi consigli per l’apertura del mio profilo Linkedin
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Sono decisamente tra i migliori per quanto riguarda la formazione di pasticceria professionale (dalle lezioni ai tirocini formativi).
Il mio scopo era quello di conoscere tutte le preparazioni base e avanzate di dolci per trovare lavoro in un laboratorio di pasticceria e questo è avvenuto anche grazie al servizio di Job Opportunity con un consulente disponibile a contattare insieme a me numerosi laboratori di pasticceria inserendomi effettivamente nel mondo del lavoro.
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- Corso
- Milano
- Settembre
- 2 Mesi
- Stage / Tirocinio
...dacquoise e torta meringata. Il mondo delle Mousse e delle ganache. Mignon e dolci da ristorazione modulo 1. Mignon e dolci da ristorazione modulo... Impara:: Tirocinio pratico, Formazione professionale, Pasticceria regionale...
...dacquoise e torta meringata. Il mondo delle Mousse e delle ganache. Mignon e dolci da ristorazione modulo 1. Mignon e dolci da ristorazione modulo... Impara:: Tirocinio pratico, Formazione professionale, Pasticceria regionale...
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Ho fatto il corso in questa scuola a gennaio 2016, in un momento di svolta della mia via e devo dire che ha risposto pienamente alle mie aspettative perché mi ha dimostrato che la pasticcera è ciò che voglio fare. Prima la pasticceria era solo un hobby ma oggi, con l’aiuto di un docente fantastico,diventerà la mia futura professione. Il corso ha un numero ristretto di partecipanti (eravamo in 8) e subito abbiamo istaurato un clima d’amicizia e collaborazione. Ho lavorato benissimo e imparato molto. Il tirocinio individuale fatto dopo l’esame è stato “la ciliegina sulla torta” e mi ha permesso d’imparare nuovi aspetti del lavoro di pasticcere.
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Nel riassunto ho già espresso chiaramente tutto quello che penso di questo corso di pasticceria professionale. Le spiegazioni delle ricette e dei segreti di un vero pasticcere sono stati molto chiare e l’insegnante è stato davvero disponibile e super competente! La possibilità di usare i laboratori anche fuori dall’orario scolastico per esercitarsi penso sia una caratteristica unica di questa scuola. Complimenti anche al tutor Giovanni che mi sta seguendo nel job opportunity e mi ha dato utilissimi consigli per l’apertura del mio profilo Linkedin
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Sono decisamente tra i migliori per quanto riguarda la formazione di pasticceria professionale (dalle lezioni ai tirocini formativi).
Il mio scopo era quello di conoscere tutte le preparazioni base e avanzate di dolci per trovare lavoro in un laboratorio di pasticceria e questo è avvenuto anche grazie al servizio di Job Opportunity con un consulente disponibile a contattare insieme a me numerosi laboratori di pasticceria inserendomi effettivamente nel mondo del lavoro.
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- Corso
- Online
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... all’impiattamento finale, le lezioni forniscono tutte le informazioni necessarie alla realizzazione di una ricetta, fornendo contemporaneamente nozioni e tecniche... Impara:: Cucina tradizionale, Cotture tradizionali, Ricette Tradizionali...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
... sulla cucina e la cucina da asporto, normativa di riferimento. III MODULO: Conoscenze specifiche su cucina, ricette, gestione piccola attività...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Post-diploma / post-qualifica
- Varese
- 200 Giorni
- Stage / Tirocinio
...in Italia e nel mondo Un operatore specializzato si metterà in contatto con te per fornirti tutti i dettagli. Il programma prevede 100 giorni di formazione in aula/laboratorio... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Alta cucina...
...in Italia e nel mondo Un operatore specializzato si metterà in contatto con te per fornirti tutti i dettagli. Il programma prevede 100 giorni di formazione in aula/laboratorio... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Alta cucina...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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