Corsi Gastronomia a Brescia

...Il corso è totalemente pratico. Metti in pratica la tua arte!... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading...

...per il mercato del lavoro. Ecco perché il corso di Alta Formazione per cioccolatiere, nel 2021 , si presenta in una nuova veste, rinnovato nella proposta e nel corpo docenti... Impara:: Cioccolato artistico, Creme spalmabili...

...Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

...del caffè espresso e negli altri metodi di estrazione Come l’acqua influisce sull’estrazione del caffè Prove di assaggio di caffè con diverse tipologie di acqua... Impara:: Tipologie d'acqua, Analisi acqua...

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...da richiedere alla seguente mail: segreteria@aicaf... Impara:: Tecniche di montatura, Lezioni private, Igiene ambientale...

...con canoni completamente differenti da quelli convenzionali del laboratorio: contestualizza infatti il suo lavoro all’interno di un team, lavorando a stretto... Impara:: Pasticceria salata, Impasti freschi, Dessert al piatto...