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Corsi Gastronomia a Genova
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Tecnica, passione e tantissima pratica guidata da professionisti top. Te lo consiglio al 100%!
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Impari il rispetto per gli ingredienti e come creare piatti pazzeschi. Ti consiglio assolutamente di iscriverti!
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Cucinare con le direttive di un grande maestro ti cambia proprio la prospettiva ai fornelli. Te lo consiglio al 100%!
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- Corso
- Blended a Genovae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...qualsiasi tipologia di ristorante che abbia bisogno di cuochi qualificati. Altri sbocchi diretti sono rappresentati da centri per la ristorazione collettiva... Impara:: Food beverage, Food designer, Igiene alimentare...
...qualsiasi tipologia di ristorante che abbia bisogno di cuochi qualificati. Altri sbocchi diretti sono rappresentati da centri per la ristorazione collettiva... Impara:: Food beverage, Food designer, Igiene alimentare...
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Ho imparato a gestire la stesura e la cottura con estrema disinvoltura.
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I consigli sull'idratazione e la maturazione degli impasti sono oro colato. Ti consiglio di provarlo!
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Insegna a fare sia la pizza al piatto che in teglia con risultati eccezionali.
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- Corso
- Blended a Genovae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
...Il corso è diretto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze di pizzaiolo a livello professionale. Tra i prerequisiti per accedere al corso... Impara:: Arte bianca, Pizze tradizionali, Distribuzione prodotti alimentari...
...Il corso è diretto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze di pizzaiolo a livello professionale. Tra i prerequisiti per accedere al corso... Impara:: Arte bianca, Pizze tradizionali, Distribuzione prodotti alimentari...
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Ho imparato a gestire la stesura e la cottura con estrema disinvoltura.
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I consigli sull'idratazione e la maturazione degli impasti sono oro colato. Ti consiglio di provarlo!
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Insegna a fare sia la pizza al piatto che in teglia con risultati eccezionali.
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Ho acquisito un linguaggio tecnico e una sensibilità nel gusto che non pensavo di avere. Te lo consiglio al 100%!
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Perfetto sia per passione che per chi lavora già nella ristorazione e vuole crescere. Ti consiglio di farlo!
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Un viaggio pazzesco nel mondo del vino, dalle tecniche di degustazione agli abbinamenti. Ti consiglio di farlo!
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- Corso
- Blended a Genovae55 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Como, Cremona ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di ristorante che abbia bisogno di cuochi qualificati. Altri sbocchi diretti sono rappresentati... Impara:: Tecnica della degustazione, Storia del sommelier, Aspetti manageriali...
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di ristorante che abbia bisogno di cuochi qualificati. Altri sbocchi diretti sono rappresentati... Impara:: Tecnica della degustazione, Storia del sommelier, Aspetti manageriali...
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Ho acquisito un linguaggio tecnico e una sensibilità nel gusto che non pensavo di avere. Te lo consiglio al 100%!
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Perfetto sia per passione che per chi lavora già nella ristorazione e vuole crescere. Ti consiglio di farlo!
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Un viaggio pazzesco nel mondo del vino, dalle tecniche di degustazione agli abbinamenti. Ti consiglio di farlo!
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- Corso
- Genova
...negli orari che nei giorni di frequenza e sono a numero chiuso per poter rivolgere ad ognuno dei partecipanti la necessaria attenzione. Avete un locale...
- Corso
- Lavagna
- Livello avanzato
- Scegli data
- 5 Giorni
...(pratica):I Secondi, 5° Lezione (pratica):I Brodetti... Impara:: Cucinare il pesce, Le tecniche per la sfilettatura, Il pesce povero...
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Gentilezza e poi il corso è fatto bene.
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Sono riuscito a fare il corso anche lavorando. Ottima assistenza delle operatrici.
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Gentilezza e la qualitá e la competenza del personale docente.
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- Qualifica professionale
- Blended a Genovae100 altre sedi
- Potenza, Napoli, Agrigento, Alessandria, Ancona, Aosta, Arezzo, Ascoli Piceno, Asti, Bari, Barletta ...
- Scegli data
...maggiorenni, ovunque residenti. Gli stanieri devono essere in possesso del permesso di soggiorno Le 300 ore complessive prevedono: corso in... Impara:: Alimenti e bevande, Allergie alimentari, Formazione professionale...
...maggiorenni, ovunque residenti. Gli stanieri devono essere in possesso del permesso di soggiorno Le 300 ore complessive prevedono: corso in... Impara:: Alimenti e bevande, Allergie alimentari, Formazione professionale...
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Gentilezza e poi il corso è fatto bene.
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Sono riuscito a fare il corso anche lavorando. Ottima assistenza delle operatrici.
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Gentilezza e la qualitá e la competenza del personale docente.
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Perfetto per chi vuole imparare un mestiere dolce direttamente da casa propria. Consigliatissimo!
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Lezioni d'impatto e senza noiosi giri di parole, impari subito a lavorare. Ti consiglio di provarlo!
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Sorprendentemente pratico anche se online, ho imparato a fare un gelato cremosissimo. Ti consiglio di farlo!
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- Corso
- Blended a Genovae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
...tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo. Parte specifica La corretta prassi igienica L'impianto Il trasporto, l'approvvigionamento... Impara:: Gelati e sorbetti, Approvvigionamento di alimenti e bevande, Tipi di gelato e derivati...
...tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo. Parte specifica La corretta prassi igienica L'impianto Il trasporto, l'approvvigionamento... Impara:: Gelati e sorbetti, Approvvigionamento di alimenti e bevande, Tipi di gelato e derivati...
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Perfetto per chi vuole imparare un mestiere dolce direttamente da casa propria. Consigliatissimo!
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Lezioni d'impatto e senza noiosi giri di parole, impari subito a lavorare. Ti consiglio di provarlo!
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Sorprendentemente pratico anche se online, ho imparato a fare un gelato cremosissimo. Ti consiglio di farlo!
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Buon corso per avere le informazioni base
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Corso buono per avere le basi della caffetteria
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Si è fatta molta pratica e ho risolto alcune mie problematiche nel fare l'espresso e nel montare il latte Il corso è stao molto bello perché sopratutto pratico e il docente mi ha seguito quasi personalmente.
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- Corso
- Genovae7 altre sedi
- Calcinato, Alba, Milano, Villaricca, Borgia, Camerata Picena, Torino
- Marzo
- 2 Giorni
...macinadosatore, manutenzione). Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore. Il caffè espresso: tecnica di estrazione. Le 5 L: latte... Impara:: Latte Art, Macinatura del caffè, Coffee grading...
...macinadosatore, manutenzione). Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore. Il caffè espresso: tecnica di estrazione. Le 5 L: latte... Impara:: Latte Art, Macinatura del caffè, Coffee grading...
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Buon corso per avere le informazioni base
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Corso buono per avere le basi della caffetteria
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Si è fatta molta pratica e ho risolto alcune mie problematiche nel fare l'espresso e nel montare il latte Il corso è stao molto bello perché sopratutto pratico e il docente mi ha seguito quasi personalmente.
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In azienda, durante lo stage, ho potuto sviluppare ancora di più le mie conoscenze e la mia manualità, inoltre ho trovato persone disponibili a mettere a mia disposizione la loro esperienza e competenza.
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Il corso è molto ben fatto ho imparato un sacco di cose. Poi il fatto di fare lo stage già durante il percorso, in alternanza alle lezioni, è molto utile per il fatto di aver subito la possibilità di provare il vero lavoro.
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Un’incredibile opportunità da cogliere al volo, soprattutto in questi anni, senza avere il bisogno di essere laureati o avere chissà quante e quali esperienze pregresse, con passione impegno e dedizione si può arrivare comunque in un’azienda importante e ricevere soddisfazioni sia in ambito professionale che economico
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- Corso
- Rapallo
- 2 Mesi
...Empatia e pazienza sono aspetti fondamentali di questo lavoro, ingredienti importantissimi per poter lavorare a contatto con il pubblico. È presso Belmond... Impara:: Corso gratuito, Hotel management, Turismo e settore alberghiero (altro)...
...Empatia e pazienza sono aspetti fondamentali di questo lavoro, ingredienti importantissimi per poter lavorare a contatto con il pubblico. È presso Belmond... Impara:: Corso gratuito, Hotel management, Turismo e settore alberghiero (altro)...
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In azienda, durante lo stage, ho potuto sviluppare ancora di più le mie conoscenze e la mia manualità, inoltre ho trovato persone disponibili a mettere a mia disposizione la loro esperienza e competenza.
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Il corso è molto ben fatto ho imparato un sacco di cose. Poi il fatto di fare lo stage già durante il percorso, in alternanza alle lezioni, è molto utile per il fatto di aver subito la possibilità di provare il vero lavoro.
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Un’incredibile opportunità da cogliere al volo, soprattutto in questi anni, senza avere il bisogno di essere laureati o avere chissà quante e quali esperienze pregresse, con passione impegno e dedizione si può arrivare comunque in un’azienda importante e ricevere soddisfazioni sia in ambito professionale che economico
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Formazione molto interessante.
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I migliori. TOP!
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- Qualifica professionale
- Blended a Genovae100 altre sedi
- Potenza, Napoli, Agrigento, Alessandria, Ancona, Aosta, Arezzo, Ascoli Piceno, Asti, Bari, Barletta ...
- Scegli data
...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Formazione professionale, Cucina professionale, Pizzaiolo, gastronomia...
...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Formazione professionale, Cucina professionale, Pizzaiolo, gastronomia...
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Formazione molto interessante.
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I migliori. TOP!
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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- Corso
- Blended a Genovae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Preparazione impasto del pane, Sicurezza alimentare, Preparazione lievito naturale...
...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Preparazione impasto del pane, Sicurezza alimentare, Preparazione lievito naturale...
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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Buona la formazione. Meglio mettere più macchine a disposizione.
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PERFETTO! Docenti competenti e pronti a risolvere qualsiasi dubbio! Materiale veramente ben curato.
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- Corso
- Genovae7 altre sedi
- Calcinato, Alba, Milano, Villaricca, Borgia, Camerata Picena, Torino
- Marzo
- 3 Giorni
...1° GIORNO Il caffè: storia, cenni di botanica e geografia. La raccolta e la lavorazione Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell'operatore... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Preparazione caffè...
...1° GIORNO Il caffè: storia, cenni di botanica e geografia. La raccolta e la lavorazione Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell'operatore... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Preparazione caffè...
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Buona la formazione. Meglio mettere più macchine a disposizione.
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PERFETTO! Docenti competenti e pronti a risolvere qualsiasi dubbio! Materiale veramente ben curato.
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Esperienza fantastica!
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Scuola di qualità e professionalità.
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- Corso
- In company a Genovae16 altre sedi
- Pescara, Arezzo, Bergamo, Milano, Torino, Bari, Reggio Calabria, Roma, Lecce, Messina, Taranto ...
- Livello intermedio
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...3925991479 verranno inviati i documenti e le istruzioni per l'iscrizione. successivamente verrai contattato dal nostro tutor che ti spiegherà tutti i dettagli... Impara:: Allergie alimentari, Gluten free, Igiene alimentare...
...3925991479 verranno inviati i documenti e le istruzioni per l'iscrizione. successivamente verrai contattato dal nostro tutor che ti spiegherà tutti i dettagli... Impara:: Allergie alimentari, Gluten free, Igiene alimentare...
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Esperienza fantastica!
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Scuola di qualità e professionalità.
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Ho frequentato questo corso e devo dire che mi sono trovato davvero bene sotto la guida del prof. Angelo Desimoni e dei suoi collaboratori. Grazie a loro adesso so apprezzare meglio questo meraviglioso mondo. vi consiglio vivamente quest'esperienza, vi posso assicurare che sarà indimenticabile e sopratutto vi assicuro vi piacerà moltissimo!!! Iscrivetevi e un in bocca al lupo!!
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- Corso
- Genovae5 altre sedi
- La Spezia, Santa Maria La Carità, Dormelletto, Massa, Chiavari
- Livello intermedio
- Scegli data
- 3 Giorni
...Completano il corso un modulo sulla storia del caffè e sulla sua preparazione e una degustazione di arabica e robusta. Il corso è rivolto a coloro che... Impara:: Servizio bar, Montatura del latte, Servizio al tavolo...
...Completano il corso un modulo sulla storia del caffè e sulla sua preparazione e una degustazione di arabica e robusta. Il corso è rivolto a coloro che... Impara:: Servizio bar, Montatura del latte, Servizio al tavolo...
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Ho frequentato questo corso e devo dire che mi sono trovato davvero bene sotto la guida del prof. Angelo Desimoni e dei suoi collaboratori. Grazie a loro adesso so apprezzare meglio questo meraviglioso mondo. vi consiglio vivamente quest'esperienza, vi posso assicurare che sarà indimenticabile e sopratutto vi assicuro vi piacerà moltissimo!!! Iscrivetevi e un in bocca al lupo!!
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Dosi, decorazioni e bilanciamento dei sapori spiegati con un'umiltà e bravura uniche. Te lo consiglio al 100%!
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Il miglior corso di pasticceria in circolazione per chi vuole fare il salto di qualità. Ti consiglio di farlo!
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Ti consiglio di non fartelo scappare!
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- Corso
- Blended a Genovae57 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...Attraverso questo corso, il cui programma completo può essere consultato in fondo alla pagina, l’allievo apprenderà a conoscere tutti gli aspetti del settore pasticceria... Impara:: Cucina professionale, Produzione alimentare, Orientamento al lavoro...
...Attraverso questo corso, il cui programma completo può essere consultato in fondo alla pagina, l’allievo apprenderà a conoscere tutti gli aspetti del settore pasticceria... Impara:: Cucina professionale, Produzione alimentare, Orientamento al lavoro...
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Dosi, decorazioni e bilanciamento dei sapori spiegati con un'umiltà e bravura uniche. Te lo consiglio al 100%!
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Il miglior corso di pasticceria in circolazione per chi vuole fare il salto di qualità. Ti consiglio di farlo!
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Ti consiglio di non fartelo scappare!
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Imparare da Vanzan e Beluffi non ha prezzo, ti danno una marcia in più. Te lo consiglio vivamente!
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Un corso intensivo che ti prepara ad affrontare qualsiasi locale con sicurezza. Ti consiglio caldamente questo percorso!
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Dalla preparazione dei classici ai cocktail più moderni, spiegato tutto alla perfezione. Consigliatissimo!
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- Corso
- Blended a Genovae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...e a utilizzare gli strumenti professionali per svolgere questa professione. Attraverso questo percorso formativo, i partecipanti avranno l'occasione... Impara:: Food beverage manager, Food beverage, Somministrazione alimenti e bevande...
...e a utilizzare gli strumenti professionali per svolgere questa professione. Attraverso questo percorso formativo, i partecipanti avranno l'occasione... Impara:: Food beverage manager, Food beverage, Somministrazione alimenti e bevande...
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Imparare da Vanzan e Beluffi non ha prezzo, ti danno una marcia in più. Te lo consiglio vivamente!
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Un corso intensivo che ti prepara ad affrontare qualsiasi locale con sicurezza. Ti consiglio caldamente questo percorso!
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Dalla preparazione dei classici ai cocktail più moderni, spiegato tutto alla perfezione. Consigliatissimo!
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- Corso
- Chiavarie1 altra sede.
- La Spezia
- Livello avanzato
- Scegli data
- 10 Giorni
...(parte pratica) Il Rum: le origini, le varie tipologie, gli abbinamenti. Tutto quello che avreste voluto sapere sul Rum, ma soprattutto come proporlo nella... Impara:: Formazione professionale, Barman caffetteria, Creazione nuovi drink...
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Bravissimo insegnante. Tutto bene.
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Tutto molto bene, per quanto riguarda l' insegnante direi ottimo in tutti i sensi non mi aspettavo una persona così' complimenti per la scelta.
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Super positivo!! Ottimi consigli; il docente è disponibile, gentile e professionale, felice di aver iniziato questo percorso.
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- Corso
- Genova
- Livello base
- 12 Giorni
...ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI? Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo... Impara:: Prodotti da forno, Formazione professionale...
...ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI? Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo... Impara:: Prodotti da forno, Formazione professionale...
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Bravissimo insegnante. Tutto bene.
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Tutto molto bene, per quanto riguarda l' insegnante direi ottimo in tutti i sensi non mi aspettavo una persona così' complimenti per la scelta.
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Super positivo!! Ottimi consigli; il docente è disponibile, gentile e professionale, felice di aver iniziato questo percorso.
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Sono riuscita a coniugare il corso e gli impegni formativi con il lavoro che svolgevo in precedenza. Ho svolto la parte pratica presso un ottima struttura di ristorazione.
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Sono stato contattato dalla scuola che mi ha illustrato in ogni passo tutti gli step della formazione. Sono sempre stato appassionato di cucina, ora realizzo piatti di ottima qualità con materie prime genuine e sane, una bellissima esperienza.
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Vista la mia passione per la cucina posso dire che l’inizio è stato travolgente, anche se ammetto che alcune lezioni, sulla pasticceria, sono state per me noiose, forse mi sarei concentrato di più su alcune specificità che riguardano la cucina. In generale il corso e la piattaforma hanno soddisfatto le mie aspettative. Ottima la struttura che mi ha ospitato per lo stage, ho avuto la possibilità di lavorare a fianco di uno dei primi chef stellati del nostro paese e di potere mettermi alla prova con ricette del mio territorio.
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- Corso
- Blended a Genova
- Stage / Tirocinio
...alimenti e principi nutritivi. In seguito saranno fornite nozioni di dietologia e sicurezza alimentare, esaminando normativa di riferimento... Impara:: Cuoco professionale, Il personale di cucina, Attrezzature di lavoro...
...alimenti e principi nutritivi. In seguito saranno fornite nozioni di dietologia e sicurezza alimentare, esaminando normativa di riferimento... Impara:: Cuoco professionale, Il personale di cucina, Attrezzature di lavoro...
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Sono riuscita a coniugare il corso e gli impegni formativi con il lavoro che svolgevo in precedenza. Ho svolto la parte pratica presso un ottima struttura di ristorazione.
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Sono stato contattato dalla scuola che mi ha illustrato in ogni passo tutti gli step della formazione. Sono sempre stato appassionato di cucina, ora realizzo piatti di ottima qualità con materie prime genuine e sane, una bellissima esperienza.
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Vista la mia passione per la cucina posso dire che l’inizio è stato travolgente, anche se ammetto che alcune lezioni, sulla pasticceria, sono state per me noiose, forse mi sarei concentrato di più su alcune specificità che riguardano la cucina. In generale il corso e la piattaforma hanno soddisfatto le mie aspettative. Ottima la struttura che mi ha ospitato per lo stage, ho avuto la possibilità di lavorare a fianco di uno dei primi chef stellati del nostro paese e di potere mettermi alla prova con ricette del mio territorio.
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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- Corso
- Blended a Genova
- Stage / Tirocinio
...pizza al metro, pizza in pala, pizzette da snack, pannetti, hot dog, rotolini, ventagli, calzone, focacce, piadina, pizze tradizionali, pizze speciali... Impara:: Tempi di cottura, Pizze tradizionali, Turismo e settore alberghiero...
...pizza al metro, pizza in pala, pizzette da snack, pannetti, hot dog, rotolini, ventagli, calzone, focacce, piadina, pizze tradizionali, pizze speciali... Impara:: Tempi di cottura, Pizze tradizionali, Turismo e settore alberghiero...
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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Al termine della parte pratica posso dire con certezza che l'esperienza presso l'agenzia Dante Alighieri è stata positiva. Consiglio vivamente!
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- Corso
- Blended a Genova
...sulla dietologia e sulla sicurezza alimentare. La parte specifica è invece dedicata alla professione di barman. Qui l’allievo apprenderà a conoscere la postazione del barman... Impara:: Spillatrice: funzionamento e manutenzione, La ristorazione collettiva, Attrezzature di lavoro...
...sulla dietologia e sulla sicurezza alimentare. La parte specifica è invece dedicata alla professione di barman. Qui l’allievo apprenderà a conoscere la postazione del barman... Impara:: Spillatrice: funzionamento e manutenzione, La ristorazione collettiva, Attrezzature di lavoro...
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Al termine della parte pratica posso dire con certezza che l'esperienza presso l'agenzia Dante Alighieri è stata positiva. Consiglio vivamente!
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Post-diploma / post-qualifica
- Blended a Genova
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di pasticceria abbia bisogno di personale qualificato. Inoltre il pasticciere potrà lavorare presso grandi strutture ricettive... Impara:: Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere, Cake design...
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di pasticceria abbia bisogno di personale qualificato. Inoltre il pasticciere potrà lavorare presso grandi strutture ricettive... Impara:: Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere, Cake design...
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Scuola di specializzazione
- Blended a Genova
...avrai la possibilità di assistere a una lezione, integrativa del corso, direttamente dal Campione del mondo Francesco Boccia. Imparerai a organizzare il lavoro... Impara:: Pasta di zucchero, Cake design...
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