-
Tutti
-
Online
-
Filtri
-
Taranto
-
Online
-
Tipo di formazione
-
+ Filtri (1)
Corsi Gastronomia a Taranto
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...adeguatamente le singole portate ' Operare nel rispetto della normativa vigente sull'igiene e sulla sicurezza Riservato solo a Residenti in Puglia Il corso...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...(20 ore) UFC 5: Tecniche di cottura dei cibi (10 ore) UFC 6: Processi di cottura nei forni a legna (5 ore) UFC 7: Nozioni dietetiche (5...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...alimentari MERCEOLOGIA ALIMENTARE ' 20 ore - Normativa igienico-sanitaria e procedura di autocontrollo haccp e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro... Impara:: Cucina italiana...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...( Dati FIPE). La difficoltà nel reperire personale esperto porta i gestori, almeno in un caso su cinque, ad accontentarsi di reclutare personale non qualificato a cui erogare...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...una maggiore sensibilità nei confronti della conoscenza del nostro territorio da parte degli stessi cittadini pugliesi e delle regioni limitrofe. Riservato... Impara:: Valutazione del malfunzionamento, Funzionalità delle attrezzature, Sicurezza propria...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...estetico ' garantendo gli standard di qualità e gusto prefissati ' rispettando i canoni nutrizionali ed organolettici ' utilizzando tecniche specifiche... Impara:: Cucina professionale...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...(15 h) 2.Degustazione del vino e di bevande alcoliche; (80 h) -regolamenti su mescita e somministrazione alcolici; (20 h) -tecniche di degustazione... Impara:: Tecniche di degustazione, Degustazione vino...
- Corso
- Tarantoe5 altre sedi
- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Corato
- Scegli data
...sviluppo del suo lavoro interviene nelle seguenti attività: - gestione delle diverse fasi di lavorazione: scelta e dosaggio degli ingredienti... Impara:: Pasta fresca...
CORSO PROFESSIONALE DI GELATERIA CON STAGE INDIVIDUALE NELLA TUA CITTà E ATTESTATO HACCP* IN COMPANY
- Corso
- In company a Tarantoe21 altre sedi
- Livorno, Cesena, Cremona, Lecco, Milano, Monza, Varese, Aosta, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...selezionate e certificate da PIUITALIA; un'esperienza che potrai vivere nella tua città o in qualsiasi altra città sceglierai in Italia. 3. Parte... Impara:: Pasticceria industriale, Igiene alimentare, Conoscenza attrezzature...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...• caratteristiche del prodotto in lavorazione per avere un riferimento da seguire nei controlli • fasi di lavorazione che precedono e che seguono quelle... Impara:: Possesso almeno, Norme di sicurezza, Funzioni di raccordo...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...parametri tecnologici; maturazione dell'impasto) Elementi di merceologia di settore: farine, lieviti, pomodoro, mozzarella, olio. Ingredienti base... Impara:: Tipologie di legno, Parametri tecnologici, Preparazione della pizza...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...nei luoghi di lavoro I principi nutritivi degli alimenti La storia, gli usi ed i costumi enogastronomici del territorio Mod. 2 Approvvigionamento materie... Impara:: Principi nutritivi degli alimenti, Costumi enogastronomici del territorio, Tecnica specifica del settore...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...controllo e di analisi •tecniche di stoccaggio e conservazione •tecnologie di conservazione •tecnologie di trasformazione •tecnologie e metodi di stoccaggio... Impara:: Tecnologie di trasformazione, Fasi di lavorazione, Tecniche di pianificazione...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro Processi di cottura degli alimenti Processi di preparazione di piatti Ricette della cultura gastronomica regionale... Impara:: Elementi di food cost, Anche in lingua inglese, Preparazione dei cibi...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...1: Il Bar – Organizzazione del lavoro - 30 ore - Tipologie di bar: cenni storici, differenze e requisiti specifici - Bartender: inquadramento professionale... Impara:: Virgin drinks...
- Corso
- Tarantoe7 altre sedi
- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Corato
...e rinnovare i prodotti offerti sul mercato a causa, soprattutto, della sempre maggiore invadenza della grande industria dolciaria; ingerenza che ha portato... Impara:: Pasta sfoglia, Pasticceria salata, Prodotti da forno...