Corsi Gastronomia a Roma

...formazione di professionisti del settore che saranno pronti ad affrontare ancora meglio le sfide del mercato, piuttosto che fornire ulteriori competenze... Impara:: Grandi lievitati, Dessert al piatto, Composizione di dessert al piatto...

...scegliendo il tipo di preparazione adatta al dolce in realizzazione, ma anche preparazioni più complesse come la sfoglia che potrà essere utilizzata per torte... Impara:: Cottura industriale, Preparazione dolci, DOLCI AL CUCCHIAIO...

...gli strumenti di servizio e le finalità di utilizzo Caratteristiche del controllo per differenti tipologie commerciali (alberghi – ristoranti/pizzerie/fast food/bar/caffetterie)... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Gestione alberghiera, Settore alberghiero...

...un nostro docente Stellato Michelin. La scuola apre le sue porte dal Lunedì al Venerdì dalle 9:30 alle 17:30 ed il Sabato dalle 9:30 alle 12:30... Impara:: Scuola di cucina professionale, Cucina di pesce, Scuola di cucina...

...Un corso pratico di taglio accademico e scientifico che incorpora l’arte e la ricerca culinaria come altri proposti da importanti scuole internazionali... Impara:: Cucina Americana, Food Marketing, Sapori di Esito...

...all’interno di un rango della sala. Grazie all’elevato livello tecnico-specialistico, trova una sua collocazione in locali di categoria medio-alta... Impara:: Cameriere di sala, Chef de rang...

...per poter preparare ricette e menu di ottimo livello, spaziando su tutte le tematiche culinarie, partendo dalle basi. Creare figure in grado di poter... Impara:: Cucina internazionale, Ricette veloci, Pasta fresca...

...Programma del corso consultabile dettagliatamente a fondo pagina per ulteriori informazioni. Il corso ha l'obiettivo di far conoscere agli stranieri... Impara:: Cultura e società, Italian Cookery, Italian cuisine...

...della produzione pasti – cuoco” Il programma consente di avvicinarsi al mondo della cucina acquisendo le basi teorico-scientifiche oltre che pratiche utili... Impara:: Procedure di sicurezza, Metodi di cottura, Procedure di autocontrollo...

...grazie al contributo del professor Guido Mori, la conoscenza di ingredienti, tecniche e cotture. Il programma prevede interventi di professionisti e produttori... Impara:: Food photography, Pasta fresca, Cucina italiana...

...nonchè tutti coloro che sono già inseriti in ambito ristorativo ed alberghiero ed intendono riqualificarsi. Il corso per barman mira a fornire l'esatta...

...ed individuare le materie necessarie nonchè la gestione degli approvvigionamenti, di cui controlla la qualità. Valutare i tempi di esecuzione del lavoro... Impara:: Organizzare attività della cucina, Definire la ricetta di ogni pietanza, Indicare i costi dei singoli piatti...

...dedicare la professione a settori quali ristoranti, pizzeria a piatto o in teglia. Al termine del corso professionale la scuola propone un percorso continuativo... Impara:: Forno elettrico, Vendita al banco, Pizza alla pala...

...nonchè tutti coloro che già operano nell'ambito turistico, alberghiero e ristorativo ed intendono riqualificarsi. Il corso per cameriere di sala organizzato dall' ANPA...

...Completano il profilo le ore di teoria quali management e gestione d’impresa, marketing, inglese enogastronomico ed elaborazione di menù. L'obiettivo è... Impara:: Tecniche di cottura tradizionale, Metodi di cottura, Tecnologia in cucina...

...Italiani e strnieri con o senza esperienza nel settore, nonchè tutti coloro che già operano nel settore alberghiero e ristorativo ed intendono riqualificarsi...

...commisurati agli impegni profusi. Acquisire le competenze tecniche professionali per organizzare le attività della cucina ed essere responsabile della preparazione... Impara:: Individuare le materie necessarie, Valutazione dei tempi di esecuzione del lavoro, Definire la ricetta di ogni pietanza...

...nel settore enogastronomico ed intendono riqualificarsi. Il corso per chef e cucina italiana si rivolge ad italiani e stranieri senza esperienza nel settotre...

...ed individuare le materie necessarie nonchè la gestione degli approvvigionamenti, di cui controlla la qualità. Valutare i tempi di esecuzione del lavoro... Impara:: Individuare le materie necessarie, Definire la ricetta di ogni pietanza, Indicare i costi dei singoli piatti...

...Il corso di pasticceria organizzato dall' ANPA - Accademia Nazionale Professioni Alberghiere per metterà di assistere alle varie fasi della preparazione di torte e dolci... Impara:: Corso di pasticceria Lazio...