Corsi Gastronomia

...Nelle 10 lezioni di 3 ore ciascuna si potranno apprendere le tecniche per applicazione dell' American Bartender Style . Saranno a disposizione tutte...

...Al termine della serata gusteremo insieme i piatti preparati. La lezione verrà tenuta dal giovane chef Luca Vaccaro (che ha partecipato alla trasmissione Uno Mattina...

...19.00 - 21.30 / 10.00 - 12.30 Prezzo: € 75,00 In tutti i corsi le lezioni sono sia teorico che pratiche. La scuola fornisce tutte le attrezzature...

...E’ rivolto a tutti i gourmet, gli amatori del gusto e a tutti quelli che provano anche un minimo di curiosità in cucina. L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee...

...Corso pratico che prevede la preparazione, presentazione e degustazione dei piatti. Sono possibili cambi di ricette durante l'anno, in funzione della stagione...

...Beverage for School Vuoi investire sul tuo futuro avvicinandoti ad una professione qualificante e gratificante come quella del barman? Stai già vivendo...

...trattati per poi approfondire i segreti e le esperienze della professione di barman; una professione che rimane assai ambita nel mondo del pubblico esercizio...

...un qualsasi cocktail “come da ricetta” utilizzando lo stile di lavoro americano , acquisirete maggior padronanza con le attrezzature professionali...

...non sempre riescono a soddisfare le proprie esigenze a tavola. Nelle tre serate del corso si eseguono preparazioni monotematiche o composte...

...produzione, importazione, distribuzione, vendita, acquisto, servizio. I corsi sono aperti anche a tutti gli appassionati di birra. Nello specifico a tutti...

...Rivolto a: Tutti. Tutti 1° incontro VITICULTURA: IL MOSTO E IL VINO Organi di degustazione; come e perchè si degusta 2° incontro VINI BIANCHI L'occhio...

...ristorante e servizi adiacenti ; prepara la mise en place per i vari menu. effettua il servizio in sala utilizzando i metodi diretti ed il relativo sbarazzo...

...del turismo e dei servizi. Cat Confcommercio pisa srl svolge attività formativa finanziata, riconosciuta dalla Provincia. Si tratta di corsi progettati...

...delle più raffinate tecniche di cucina tradizionale e creativa , permettendo così di ricreare a casa quanto elaborato nel ristorante gourmet del resort...

...vitivinicoltura e servizio dei vini tecnica della degustazione, cenni di anatomia e fisiologia degli organi dei sensi impiegati nel corso dell’analisi...

...La cucina per regole. Terza Lezione Metodi di Cottura. I fondi di cottura. Quarta Lezione Le salse base calde. Le salse base fredde. Quinta Lezione La pasta fresca...

...Cenni sul mondo del caffé, dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura. Le 5 M - Miscela, Macinatura...

...gli amatori del gusto e a tutti quelli che provano anche un minimo di curiosità in cucina. L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee, di fatti...

...puoi scegliere tra due tipi di corsi: intensivi: per chi ha a disposizione meno tempo ed è interessato soprattutto ad imparare velocemente i fondamenti...

...in linea con le attuali esigenze del mondo della pasticceria in grado di sviluppare analisi equilibrate, di progettare, di ascoltare e recepire le istanze della società civile...