Corsi Gastronomia

...in modo naturale, per una cucina sana, che utilizza ingredienti semplici (poco olio, latte di cocco) e che fa della cottura a vapore un “must”...

...collaborano attivamente con il pasticciere nelle varie preparazioni. Ai partecipanti verrà consegnata una dispensa comprendente il materiale relativo agli...

...questo settore da più di trent'anni. Rivolto a: Professionisti del settore, pasticcieri, cuochi, ristoratori, ma anche giovani diplomati degli Istituti Professionali Alberghieri...

...per ottenere gustosissimi piatti "marinari".Ad accompagnare i corsisti in questo percorso gli chef del Castello Bevilacqua, che li assisteranno passo... Impara:: Cucina di pesce...

...Prepara diverse varietà di pizze e similari senza trascurare le tradizioni tipiche del luogo.. Prepara ingredienti e salse semplici per insaporire...

...la cucina attraverso un pensiero critico. Preparati ad apprendere senza confini! Con questo corso potrai fare viaggi di studio e attività esperienziali... Impara:: Settore alimentare, Scuola di cucina, Scienze Gastronomiche...

...per scoprire i tratti interessanti e le proprietà caratteristiche di questo alimento nutriente. Destinatari:tutti gli amanti del miele e i curiosi... Impara:: Degustazione prodotti alimentari...

...maggio modulo di nutrizione e italian food 8-9-10 giugno e 20-21-22 settembre modulo di management della ristorazione un mese di project work per implementare...

...Nelle 10 lezioni di 3 ore ciascuna si potranno apprendere le tecniche per applicazione dell' American Bartender Style . Saranno a disposizione tutte...

...Al termine della serata gusteremo insieme i piatti preparati. La lezione verrà tenuta dal giovane chef Luca Vaccaro (che ha partecipato alla trasmissione Uno Mattina...

...E’ rivolto a tutti i gourmet, gli amatori del gusto e a tutti quelli che provano anche un minimo di curiosità in cucina. L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee...

...19.00 - 21.30 / 10.00 - 12.30 Prezzo: € 75,00 In tutti i corsi le lezioni sono sia teorico che pratiche. La scuola fornisce tutte le attrezzature...

...Corso pratico che prevede la preparazione, presentazione e degustazione dei piatti. Sono possibili cambi di ricette durante l'anno, in funzione della stagione...

...Beverage for School Vuoi investire sul tuo futuro avvicinandoti ad una professione qualificante e gratificante come quella del barman? Stai già vivendo...

...trattati per poi approfondire i segreti e le esperienze della professione di barman; una professione che rimane assai ambita nel mondo del pubblico esercizio...

...un qualsasi cocktail “come da ricetta” utilizzando lo stile di lavoro americano , acquisirete maggior padronanza con le attrezzature professionali...

...non sempre riescono a soddisfare le proprie esigenze a tavola. Nelle tre serate del corso si eseguono preparazioni monotematiche o composte...

...produzione, importazione, distribuzione, vendita, acquisto, servizio. I corsi sono aperti anche a tutti gli appassionati di birra. Nello specifico a tutti...

...Rivolto a: Tutti. Tutti 1° incontro VITICULTURA: IL MOSTO E IL VINO Organi di degustazione; come e perchè si degusta 2° incontro VINI BIANCHI L'occhio...

...ristorante e servizi adiacenti ; prepara la mise en place per i vari menu. effettua il servizio in sala utilizzando i metodi diretti ed il relativo sbarazzo...