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Corsi Gastronomia
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Ho acquisito un linguaggio tecnico e una sensibilità nel gusto che non pensavo di avere. Te lo consiglio al 100%!
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Perfetto sia per passione che per chi lavora già nella ristorazione e vuole crescere. Ti consiglio di farlo!
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Un viaggio pazzesco nel mondo del vino, dalle tecniche di degustazione agli abbinamenti. Ti consiglio di farlo!
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- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Como, Cremona ...
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...avrai a tua disposizione ben 6 chef stellati, tra cui il Maestro Gianfranco Vissani Grazie a questa formazione potrai realizzare piatti elaborati e ideare... Impara:: Come si legge un'eticheta, Zone vinicole regionali, Esame gusto-olfattivo...
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Insegnanti molto disponibili e gentilissimi, lezioni molto interessanti e consigli utilissimi.
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Il feedback è assolutamente positivo, la chef è molto brava sia per gli aspetti tecnici che relazionali, la preparazione del pane è stato un momento veramente emozionante perchè la docente ha trasmesso tutto l'amore che c'è nel svolgere questa professione.
Il materiale è adeguato e la sede è bellissima, io non la conoscevo ma non mancherò di pranzare in un posto così bello.
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L'esperienza, dal mio punto di vista, è stata eccellente.
Ho trovato il cuoco Nicolas R. Cruz una persona e professionista meraviglioso: bravo, simpatico, paziente. Ho imparato tanto e non vedo l'ora di mettere in pratica i tanti trucchi del mestiere che ci ha impartito.
Splendida la location. Gruppo di lavoro molto bello, e credo ci sia il potenziale per delle amicizie durature con passioni comuni.
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- L'aquila
- Livello base
- 19 ott 2026
...o a coloro che semplicemente vorrebbero aggiornare le proprie competenze professionali. Tale percorso formativo, erogato in modalità presenziale... Impara:: Formazione professionale, Manipolazione e conservazione di alimenti, Cuoco professionale...
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Business School con insegnanti esperti nei settore, con un metodo d'insegnamento incentrato sullo studente. Disponibili per qualsiasi dubbio. Numerose opportunità di seminari con professionisti rinomati e opportunità di tirocini molto formativi in Italia e all'estero.
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Per il percorso svolto sino a questo momento ritengo di poter valutare tutto in maniera molto positiva, sia la modalità online che la competenza e preparazione dei docenti. Per ora il percorso e le competenze sono assolutamente in linea con quelle che erano le mie aspettative.
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Le prime lezioni del primo modulo sono espresse con chiarezza ed in modo esaustivo nei contenuti. La modalità delle lezioni è egregiamente funzionante e gli strumenti di supporto sono utilissimi sia nell ascolto della lezione che in un secondo momento nel caso si abbia bisogno di riascoltare solo delle parti precise.
Il docente ha impostato sin da subito le lezioni dandogli un taglio molto pratico e le nozioni recepite mi saranno molto utili nell'organizzazione dei miei 10 ristoranti. Un ringraziamento particolare al Direttore Prof. Pellegrino che sta seguendo sia la mia formazione che la formazione dei miei ragazzi in maniera impeccabile, utilizzo voi, per invitarlo nuovamente, lui e la sua famiglia presso i miei ristoranti. Sarà un nostro gradito ospite al quale faremo assaggiare le nostre migliori pietanze ed i migliori vini della nostra cantina. Grazie di vero cuore
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- Master
- Online
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- 3 Mesi
...di acquisire anche competenze di marketing, comunicazione, organizzazione alberghiera, management ed economia aziendale Programma del corso consultabile... Impara:: Servizio ristorativo, L’apertura di attività ristorative, Food beverage...
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- Corso
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...1 LEZIONE - LA FIGURA DEL SOMMELIER Presentazione dell’Associazione Italiana Sommeliers Presentazione del Corso. La figura del sommelier nella moderna ristorazione...
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- Chianni
- 7 Giorni
...del pane cotto nel forno a legna, con il cui impasto base prepareremo la pasta per la pizza e schiacciate guarnite di sale grosso, rosmarino e salvia...
- Corso
- Azzate
...nel settore beverage materie trattate accenni di produzione birraria Storia (dove è nata la birra e la sua evoluzione) tipologie birrararie fermentazione...
- Corso
- (Berardenga)
- Livello base
...sono un viaggio nella essenza della pura cucina Toscana e nella sua tradizione più autentica. I corsi introdurranno i partecipanti nell’apprendimento delle...
- Corso
- Montebelluna
...Tecnica della degustazione e terminologia A.I.S. Valutazione con scheda a punteggio. Prova pratica: degustazione guidata di un vino aromatico,di un vino rosso giovane...
- Corso
- Roma
...di minimo 15 iscritti Descrizione: Corso di avvicinamento all’enologia, scienza che studia il vino e la sua produzione dalla vendemmia alla bottiglia...
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- Milano
...la tecnica del flair-system ed essere in grado di gestire ed organizzare qualsiasi tipo di banco bar. Per ogni pa. BARMAN PROGRAMMA DEL CORSO Il corso...
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...l'olio, nasce un piatto fragrante, armonioso e colorato che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Il corso prevede - 160 ore di lingua italiana...
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...L’influenza delle cotture e della conservazione sulle caratteristiche organolettiche dei cibi. Tecnica della degustazione del vino e terminologia A.I...
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- Roma
...corso parte esclusivamente al raggiungimento di minimo 15 iscritti In laboratorio di cucina Descrizione: Entrare nell'affascinante mondo dell'arte bianca...
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...proprietà e provenienza per poter gustare al meglio la nostra cucina italiana e non e arricchire le proprie conoscenze Ospiti di un affascinante Ristorante Golf Club di Padova...
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- Verona
- 2 Giorni
...Il corso avrà inizio mercoledì 3 marzo p...
- Corso
- Verona
...verso l’educazione e la formazione dei giovani, nasce con il fondatore della Congregazione, San Gaspare Bertoni , che nei primi decenni dell’Ottocento...
- Corso
- Roma
...approfondire la conscenza dell'enologia e dei piu importanti cocktail internazionali. Il corso è rivolto a tutte le persone che vogliono approfondire...
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- Lecce
...le bilancine per misurare gli ingredienti e, strumento fondamentale, le mani. La presenza dei genitori è assolutamente gradita. Durata dei corsi...
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- Ravenna
...Il corso Formula flair: 2° livello. Rivolto a: E' rivolto a chi è già un professionista e vuole affinare la sua tecnica e vuole intraprendere una carriera...
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...pasticceria e che vorrebbero approfondire le loro conoscenze e le tecniche utilizzate. Livello avanzato Chef Pasticcere Prof. Flavio Sinibaldi Periodo...
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- Taranto
...analisi visiva, olfattiva e gustativa dei vini nazionali; particolare rilievo verrà dato sulle caratteristiche organolettiche delle principali varietà autoctone pugliesi...
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...CIBO-VINO 13/04/2007 - 3° Lezione - UOVA E SALSE 16/04/2007 - 4° Lezione - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE 20/04/2007 - 5° Lezione - CEREALI 23/04/2007...
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...alle competizioni del settore. E' rivolto a chi desidera specializzarsi e partecipare alle competizioni del settore. Innovativo e unico a livello mondiale...