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Corsi Gastronomia a Bozzolo

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SELEZIONE ATTUALE
  • Gastronomia
LIVELLO
  • Tutti i livelli 3
  • Livello base 2
  • Livello avanzato 1
TEMATICA
CARATTERISTICHE
  • Intensivo 4
DOVE STUDIARE
Italia 2100
Bozzolo 4
METODOLOGIA
Pizza e gastronomia
Pizzasystem Institute
  • Corso
  • Bozzolo
  • Settembre
  • 20h - 3 Giorni

... come gastronomia con poco lavoro in più ma con molta soddisfazione economica e apprezzamento della clientela. Impasti per pizza utilizzati per servire... Impara:: Pizzaiolo base, Tecniche Napoletane, Gestione forno a legna... Leggi tutto


580 
IVA inc.
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Pizzaiolo base
Pizzasystem Institute
  • Corso
  • Bozzolo
  • Livello base
  • Settembre
  • 50h - 6 Giorni

...ogni postazione prevede un forno, una impastatrice, un banco e tutto il necessario per una reale simulazione di lavoro in pizzeria Cenni storici... Leggi tutto


980 
IVA inc.
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Pizzaiolo avanzato
Pizzasystem Institute
  • Corso
  • Bozzolo
  • Livello avanzato
  • 50h - 6 Giorni

...di lavorazioni indirette, che imparerai utilizzando anche materie prime alternative. Acquisirai tra le altre cose la capacità di calcolo del costo... Impara:: Pizza d’alta cucina – abbinamenti con bevande, Food cost del prodotto – scelta del menu, Diversi tipi di pizza... Leggi tutto


501-1000 €
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Vera pizza Napoletana
Pizzasystem Institute
  • Corso
  • Bozzolo
  • Livello base
  • Settembre
  • 45h - 5 Giorni

...In questo corso potrai realizzare la vera pizza Napoletana, un prodotto semplice e proprio per questo di difficile realizzazione. Con un tetto massimo di 4 partecipanti... Impara:: Utilizzo del forno a legna, Gestione e realizzazione di pizza Napoletana... Leggi tutto


680 
IVA inc.
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...conoscerai tutti i meccanismi legati al mondo della ristorazione ed in particolare le regole del servizio, il bon-ton e come relazionarti con le figure... Impara:: Competenze gestionali, Bon ton, Stili di servizio... Leggi tutto

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