Corsi Gastronomia a Pollenzo

...come il cibo stesso Il nostro corso ha un approccio ampio e interdisciplinare. Crediamo che per comprendere il cibo non basti solo lo studio convenzionale... Impara:: Competenze culinarie, Cultura Gastronomica, Settore alimentare...

...Sociologia dei consumi di vino - Nuove tecnologie, blockchain e protezione antifrode... Impara:: Vino Sostenibile, Banca del Vino, Cantine vinicole...

...Impiegando il cibo come mezzo centrale per l’espressione artistica, capirete il ruolo vitale della performance artistica e delle esperienze sensoriali... Impara:: Alta cucina, Scienze Gastronomiche, Food & beverage...

...apprezzare e navigare nel variegato labirinto delle culture gastronomiche internazionali, con un ulteriore approfondimento sull’identificazione delle tendenze... Impara:: Food management, Food Specialist, Studi Gastronomici...

...nella tecnologia alimentare e nella consulenza culinaria. Programma Il nostro approccio interdisciplinare comprende insegnamenti come: - Food Chemistry & Microbiology... Impara:: Scienze Gastronomiche, Circular economy, Culinary arts...

...e la promozione di prodotti sostenibili di alta qualità Ecco alcune delle materie interdisciplinari incluse in questo programma: - Creation and Development... Impara:: Comunicazione turistica, Food culture, Strategia marketing...

...Programma Il nostro approccio interdisciplinare comprende materie come: - Agroecology (principle & practices) - Food sovereignty - Action Learning... Impara:: Agroecology and Food Sovereign, Produzione alimentare, Comunità agricola...

...Taste, Culture and Communication – 8 CFU - Data Analysis for Strategic Decision – 6 CFU - Study trip Primo Anno – Secondo Semestre - Human ecology and... Impara:: Product manager, Innovation Specialist, Food & beverage...