Corsi Gastronomia

...che non possono essere improvvisate. Per questi motivi è consigliabile frequentare un corso professionale di una buona scuola di barman. L’obiettivo generale... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Bevande alcoliche...

...Inoltre, il Barman Freestyle arricchisce le sue competenze con una serie di movimenti acrobatici, sia da lavoro che da esibizione. Il corso offre una grande... Impara:: Barman acrobatico, Barman professionale, Barman per caffetteria...

...in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di sala e bar. I moduli previsti per l'ottenimento della qualifica sono i seguenti... Impara:: Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici, Tecniche di servizio al tavolo, Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime...

...azienda o a favore di ciascun proprio dipendente, per professionisti. 30% del valore complessivo del corso per titolari di media azienda o a favore di ciascun proprio dipendente... Impara:: Barman per caffetteria, Gestione alberghiera...

...ma fornendogli allo stesso tempo contenuti e conoscenze di alto livello. Abilità, tecnica e sostenibilità sono le parole chiave di questa professione... Impara:: Secondi piatti, Cucina salutistica, Cucina moderna...

...ovvero una persona altamente qualificata in grado di rapportarsi con i clienti e con le altre unità delle strutture alberghiere o di ristorazione... Impara:: Accoglienza alberghiera, Cameriere di sala, Food beverage...

...Tutto quanto c’è da sapere per diventare un bravo pizzaiolo! Al termine del percorso otterrai la Qualifica Professionale di Pizzaiolo riconosciuta a livello europeo...

...il corso ha un taglio molto concreto: comprende quanto necessario per lavorare in una cucina con professionalità ed intende facilitare l’inserimento lavorativo... Impara:: Igiene in cucina, Come funziona un ristorante, Utensili ed attrezzature...

...per durata e temi trattati, di tutto il panorama italiano. Il gelato artigianale infatti è un prodotto che riscuote sempre un grande successo e che probabilmente... Impara:: Ice cream, Intolleranze alimentari, Gelato salato...

...delle nozioni necessarie per poter lavorare in una cucina di un ristorante giapponese. L'obbiettivo del corso è precisamente quello di abbattere quella... Impara:: Cucinare shiro, Cucinare sushi, Cucinare sashimi...

...diretto con i vini italiani. Conoscere i maggiori vini francesi. A tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza enologia francese Qualora si desidera iscriversi... Impara:: Conoscenza dei territori del vino più importanti, Accesso a Corsi di approfondimento, Conoscenza dei vini francesi...

...per fornire agli allievi una buona conoscenza teorica del lavoro di pizzaiolo, partendo dallo studio delle materie prime, dei materiali e macchinari utilizzati... Impara:: Introduzione all’attività di pizzaiolo, L’acqua: caratteristiche organolettiche, Cenni sulla storia della pizza...

..."Chocolate Taster". Il Master, che dura due giorni, ha già affinato le capacità di più di trecento esperti di cioccolato che sono diventati i referenti... Impara:: Chocolate Management, Cucina creativa, Food management...

...Prodotto italiano per eccellenza, la pizza nasce dall’unione di ingredienti di straordinaria semplicità che vengono apprezzati e riconosciuti in ogni parte del mondo... Impara:: Selezione ingredienti pizza, Farcitura pizza, Impasto pizza...

...sia per il barman sia da utilizzare nella cucina. Si parte dalla conoscenza delle materie prime, sino ad arrivare alla loro "modificazione"- A chi ha... Impara:: Cucina molecolare, Barman base, Barman principiante...

...Vendere prodotti alimentari genuini e freschi, salumi, insaccati, formaggi ecc è la principale attività del salumiere. L'obbiettivo del corso è insegnare... Impara:: Produzione alimentare, Conoscere le differenze sui salumi, Cucina italiana...

...alberghiere e …… Le sue competenze variano a secondo dei tempi di lavoro: la preparazione dei tavoli, la ricezione del cliente, il consiglio sulle pietanze e sui vini... Impara:: Preparare le sale, Consigliare i clienti su pietanze, Preparare e servire bibite...

...un percorso formativo per specializzarsi ulteriormente. Gentilezza, cortesia, precisione, sono le qualità fondamentali di cui deve disporre un cameriere proffessionista qualificato... Impara:: Prendere le ordinazioni, Consigliare i clienti su pietanze, Servire ai tavoli...

...Il corso è diretto a persone senza esperienza che vogliono avvicinarsi al mondo del bar. Non sono necessarie formazioni precedenti. Sarai contattato dal responsabile di zona... Impara:: Barman principiante, Barman base, Barman caffetteria...

...Le competenze che acquisteranno i partecipanti riguarderanno la corretta gestione del servizio in sala, dall'accoglienza dei clienti, fino al servizio delle portate in tavola... Impara:: Accoglienza alberghiera, Allestire buffet, Cameriere di sala...