Corsi Gastronomia

...ma fornendogli allo stesso tempo contenuti e conoscenze di alto livello. Abilità, tecnica e sostenibilità sono le parole chiave di questa professione... Impara:: Cucina moderna, Secondi piatti, Cucina salutistica...

...Tutto quanto c’è da sapere per diventare un bravo pizzaiolo! Al termine del percorso otterrai la Qualifica Professionale di Pizzaiolo riconosciuta a livello europeo...

...il corso ha un taglio molto concreto: comprende quanto necessario per lavorare in una cucina con professionalità ed intende facilitare l’inserimento lavorativo... Impara:: Igiene in cucina, Utensili ed attrezzature, Come funziona un ristorante...

...delle nozioni necessarie per poter lavorare in una cucina di un ristorante giapponese. L'obbiettivo del corso è precisamente quello di abbattere quella... Impara:: Cucinare gohan, Cucinare sushi, Cucinare sashimi...

...per durata e temi trattati, di tutto il panorama italiano. Il gelato artigianale infatti è un prodotto che riscuote sempre un grande successo e che probabilmente... Impara:: Gelato salato, Ice cream, Intolleranze alimentari...

...diretto con i vini italiani. Conoscere i maggiori vini francesi. A tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza enologia francese Qualora si desidera iscriversi... Impara:: Conoscenza dei vini francesi, Conoscenza dei territori del vino più importanti, Conoscenza dei principali vini italiani ed esteri...

...per fornire agli allievi una buona conoscenza teorica del lavoro di pizzaiolo, partendo dallo studio delle materie prime, dei materiali e macchinari utilizzati... Impara:: L’acqua: caratteristiche organolettiche, Utilizzo e gestione dei diversi tipi di forno, Introduzione all’attività di pizzaiolo...

..."Chocolate Taster". Il Master, che dura due giorni, ha già affinato le capacità di più di trecento esperti di cioccolato che sono diventati i referenti... Impara:: Degustazione cioccolato, Cucina creativa, Chocolate Management...

...Prodotto italiano per eccellenza, la pizza nasce dall’unione di ingredienti di straordinaria semplicità che vengono apprezzati e riconosciuti in ogni parte del mondo... Impara:: Cottura pizza, Impasti pizze speciali, Impasto pizza...

...sia per il barman sia da utilizzare nella cucina. Si parte dalla conoscenza delle materie prime, sino ad arrivare alla loro "modificazione"- A chi ha... Impara:: Barman principiante, Cucina molecolare, Barman base...

...Vendere prodotti alimentari genuini e freschi, salumi, insaccati, formaggi ecc è la principale attività del salumiere. L'obbiettivo del corso è insegnare... Impara:: Conoscere le differenze sui salumi, Cucina italiana, Servire salumi...

...alberghiere e …… Le sue competenze variano a secondo dei tempi di lavoro: la preparazione dei tavoli, la ricezione del cliente, il consiglio sulle pietanze e sui vini... Impara:: Prendere le ordinazioni, Preparare le sale, Preparare i tavoli...

...un percorso formativo per specializzarsi ulteriormente. Gentilezza, cortesia, precisione, sono le qualità fondamentali di cui deve disporre un cameriere proffessionista qualificato... Impara:: Consigliare i clienti su bevande, Preparare le sale, Ricevere i clienti...

...Il corso è diretto a persone senza esperienza che vogliono avvicinarsi al mondo del bar. Non sono necessarie formazioni precedenti. Sarai contattato dal responsabile di zona... Impara:: Barman caffetteria, Barman base, Barman principiante...

...teoriche e pratiche su: · L’organizzazione e la gestione del locale in cui si opera · Allestimento del banco-bar e organizzazione servizio bar · Macchinari... Impara:: Conoscenza attrezzature sala, Volture di free style, Gestione bar...

...con evoluzioni da free style. Il corso è quello di fornire le competenze e la professionalità per poter diventare un Barman. Il corso è rivolto a tutti... Impara:: Barman per caffetteria, Acquisire competenze, Lavorare in ristoranti...

...Le competenze che acquisteranno i partecipanti riguarderanno la corretta gestione del servizio in sala, dall'accoglienza dei clienti, fino al servizio delle portate in tavola... Impara:: Messa in tavola, Accoglienza alberghiera, Servizio di catering...

...Il percorso formativo si rivolge a persone occupate in possesso di diploma di scuola secondaria di secondo grado Corso rivolto indifferentemente a persone... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana, Pasta fresca...

...sugli strumenti di intaglio. Si usa frutta e verdura. Seconda lezione : esecuzioni di una composizione artistica utilizzando le tecniche impartite nella prima lezione... Impara:: Intagliare frutta e verdure, Fruit carving, Decorazioni drink...

...il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio... Impara:: Saper bere, Calice di vino, Abbinamento enogastronomico...