Corsi Gastronomia

...(gratuito e facoltativo) della durata i da realizzare presso i migliori ristoranti in tutta Italia. Rivolto a: Il corso è proposto a coloro che vogliono...

...la cultura di questa bevanda si è diffusa rapidamente: nascono numerose opportunità di business e aumenta la richiesta di esperti del settore... Impara:: Degustazione birra...

...Questo modulo si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina. I moduli previsti per l'ottenimento della... Impara:: Scelta delle materie prime, Preparazione alimenti, Norme igienico -sanitarie vigenti...

...un professionista in grado di effettuare un'analisi organolettica del vino, per valutarne le caratteristiche, la qualità e la conservazione... Impara:: Composizione del vino, Produzione del vino, Bevande alcoliche...

...valida su tutto il territorio nazionale e comunitario. Per avviarsi alla professione sono previsti stage nei migliori ristoranti su tutto il territorio...

...e di una adeguata conoscenza teorico/pratica delle discipline culinarie e gastronomiche. L'obiettivo è quello di formare professionalità per l'esercizio... Impara:: Tecniche di sala...

...obbligatorio e valido per ciascun triennio, ha una durata complessiva di 16 ore ripartite nei seguenti 3 moduli: - igiene e sanità (8 ore);... Impara:: Igiene e Sanità...

...svezzamento cambia rispetto alla fascia climatica in cui sono stati forgiati i geni del bambino, tratteremo l’argomento con alimenti e prodotti tipici del territorio italiano... Impara:: Allergie e intolleranze, Preparazione piatti, Ricette sfiziose...

...la notevole abilità dei maestri panificatori di Altamura, gelosi delle loro techiche dei prodotti da cui proviene il famoso “pane di Altamura”... Impara:: Controllare gli stock, Prodotti gastronomici, Valorizzare i cibi...

...I consigli esperti dei nostri maestri pizzaioli aiutano in breve tempo ad avere quell’indispensabile bagaglio di esperienza necessario per affrontare il mondo della ristorazione...

...in presenza di accordi che prevedono esuberi e di accordi di ricollocazione (ex art. 23 d.lgs 150/2015) - Occupati sospesi da aziende in fallimento ubicate in Lombardia... Impara:: Pan di spagna, Tecniche di cottura, Pasta sfoglia...

...e pratiche di altissima professionalità. Per riuscire a comprendere e gestire i processi cruciali di impasto, lievitazione e cottura, è necessario conoscerne... Impara:: Prodotti da forno, Pizze in teglia...

...dove si imparerà assaggiando!Il Rum e il cioccolato sono due prodotti latino americani, che però si sono sviluppati e raffinati con l'intervento Europeo in epoca coloniale... Impara:: Degustazione cioccolato, Degustazione rhum...

...che non possono essere improvvisate. Per questi motivi è consigliabile frequentare un corso professionale di una buona scuola di barman. L’obiettivo generale... Impara:: Bevande alcoliche, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...Inoltre, il Barman Freestyle arricchisce le sue competenze con una serie di movimenti acrobatici, sia da lavoro che da esibizione. Il corso offre una grande... Impara:: Barman professionale, Barman acrobatico, Bevande alcoliche...

...sanno esprimere al massimo livello queste caratteristiche. Scegliere l’Alta Formazione CAST Alimenti, significa affidarsi ad un’esperienza di oltre 20... Impara:: Pasticceria salata, Dessert al piatto, Senza glutine...

...in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di sala e bar. I moduli previsti per l'ottenimento della qualifica sono i seguenti... Impara:: Tecniche di servizio al tavolo, Principali terminologie tecniche di settore, Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici...

...azienda o a favore di ciascun proprio dipendente, per professionisti. 30% del valore complessivo del corso per titolari di media azienda o a favore di ciascun proprio dipendente... Impara:: Barman per caffetteria, Gestione alberghiera...

...ovvero una persona altamente qualificata in grado di rapportarsi con i clienti e con le altre unità delle strutture alberghiere o di ristorazione... Impara:: Cameriere di sala, Food beverage, Igiene alimentare...

...L’Alta Formazione CAST Alimenti per il mestiere del barman, è una originalissima proposta che integra due mondi. Quello della caffetteria e dei suoi derivati...