Corsi Gastronomia

...avviati professionalmente attraverso stage che potranno essere realizzati in locali selezionati in tutta Italia. Rivolto a: Il corso si rivolge a coloro...

...e di assolvere l'obbligo formativo imposto dalle normative di riferimento. Il corso si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica... Impara:: Sicurezza alimentare, Sicurezza sul lavoro...

...I moduli previsti per l'ottenimento della qualifica sono i seguenti: - HACCP e sicurezza sul lavoro - ristorazione – tecniche cucina base - ristorazione... Impara:: Norme igienico -sanitarie vigenti, Preparazione alimenti...

...(gratuito e facoltativo) della durata i da realizzare presso i migliori ristoranti in tutta Italia. Rivolto a: Il corso è proposto a coloro che vogliono...

...la cultura di questa bevanda si è diffusa rapidamente: nascono numerose opportunità di business e aumenta la richiesta di esperti del settore... Impara:: Degustazione birra...

...valida su tutto il territorio nazionale e comunitario. Per avviarsi alla professione sono previsti stage nei migliori ristoranti su tutto il territorio...

...Questo modulo si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina. I moduli previsti per l'ottenimento della... Impara:: Scelta delle materie prime, Preparazione alimenti, Norme igienico -sanitarie vigenti...

...obbligatorio e valido per ciascun triennio, ha una durata complessiva di 16 ore ripartite nei seguenti 3 moduli: - igiene e sanità (8 ore);... Impara:: Igiene e Sanità...

...un professionista in grado di effettuare un'analisi organolettica del vino, per valutarne le caratteristiche, la qualità e la conservazione... Impara:: Bevande alcoliche, Produzione del vino, Vini liquorosi...

...e di una adeguata conoscenza teorico/pratica delle discipline culinarie e gastronomiche. L'obiettivo è quello di formare professionalità per l'esercizio... Impara:: Tecniche di sala...

...svezzamento cambia rispetto alla fascia climatica in cui sono stati forgiati i geni del bambino, tratteremo l’argomento con alimenti e prodotti tipici del territorio italiano... Impara:: Ricette sfiziose, Preparazione piatti, Allergie e intolleranze...

...la notevole abilità dei maestri panificatori di Altamura, gelosi delle loro techiche dei prodotti da cui proviene il famoso “pane di Altamura”... Impara:: Lavorazione del pane, Prodotti gastronomici, Cucinare pane...

...I consigli esperti dei nostri maestri pizzaioli aiutano in breve tempo ad avere quell’indispensabile bagaglio di esperienza necessario per affrontare il mondo della ristorazione...

...in presenza di accordi che prevedono esuberi e di accordi di ricollocazione (ex art. 23 d.lgs 150/2015) - Occupati sospesi da aziende in fallimento ubicate in Lombardia... Impara:: Pasta sfoglia, Tecniche di cottura, Pan di spagna...

...e pratiche di altissima professionalità. Per riuscire a comprendere e gestire i processi cruciali di impasto, lievitazione e cottura, è necessario conoscerne... Impara:: Prodotti da forno, Pizze in teglia...

...dove si imparerà assaggiando!Il Rum e il cioccolato sono due prodotti latino americani, che però si sono sviluppati e raffinati con l'intervento Europeo in epoca coloniale... Impara:: Degustazione rhum, Degustazione cioccolato...

...sanno esprimere al massimo livello queste caratteristiche. Scegliere l’Alta Formazione CAST Alimenti, significa affidarsi ad un’esperienza di oltre 20... Impara:: Pasticceria salata, Senza glutine, Dessert al piatto...

...L’Alta Formazione CAST Alimenti per il mestiere del barman, è una originalissima proposta che integra due mondi. Quello della caffetteria e dei suoi derivati...

...che non possono essere improvvisate. Per questi motivi è consigliabile frequentare un corso professionale di una buona scuola di barman. L’obiettivo generale... Impara:: Bevande alcoliche, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...Inoltre, il Barman Freestyle arricchisce le sue competenze con una serie di movimenti acrobatici, sia da lavoro che da esibizione. Il corso offre una grande... Impara:: Barman professionale, Barman acrobatico, Barman per caffetteria...