Corsi Gastronomia a Bergamo

...CONTENUTI: * I principi del pranzo veloce * Le ricette che non richiedono una cucina attrezzata: esecuzione e presentazione * L’attrezzatura base di una...

...DATE Novembre 2009 lunedì 16 DOCENTE: Antonino Cannavacciuolo - Sergio Mei ORARIO: dalle 10.00 alle 17.00 DURATA: 7 ore NUMERO INCONTRI...

...che si presta a molte interpretazioni. DATE Novembre 2009 martedì 24 DOCENTE: Federico Coria ORARIO: dalle 15.00 alle 18.00 DURATA: 3 ore NUMERO INCONTRI...

...All’interno di un panorama costituito da clienti sempre più formati ed esigenti, attenti al dettaglio ed al piccolo gesto, il dessert diventa strumento...

...Presentazione di movimenti di show flair per stupire la propria clientela -Preparazione di drink con la tecnica flair...

...La Scuola di Pasticceria consente di acquisire alcune tecniche di livello medio-alto, in modo da poter eccellere in raffinate e gustose preparazioni di pasticceria...